6 thực phẩm giàu vitamin A mà bạn không nên bỏ qua

Minh Anh |

Vitamin A là hợp chất quan trọng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người, bao gồm tăng cường thị lực, ngăn ngừa tình trạng rụng tóc, cải thiện các vấn đề về da … Dưới đây là 6 thực phẩm cung cấp vitamin A hiệu quả mà bạn nên bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày.

Gan động vật

Gan động vật được cho là nguồn cung cấp vitamin A rất dồi dào. Nguyên nhân là cơ chế tích tụ, lưu trữ vitamin A trong gan của cơ thể động vật cũng giống như cơ thể con người.

Thực tế, trong 85g gan bò được nấu chín có thể chứa đến hơn 6,5mg vitamin A. Tuy nhiên, do gan động vật cung cấp nhiều vitamin A, bạn chỉ nên tiêu thụ loại thực phẩm này không quá một lần một tuần để tránh tình trạng cơ thể bị dư thừa loại vitamin này.

Khoai lang

Khoai lang là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và rất phổ biến, đặc biệt là đối với những người đang áp dụng chế độ ăn kiêng. Khoai lang cũng chứa hàm lượng vitamin A dồi dào. Một củ khoai lang cỡ trung bình có thể cung cấp hơn 1,4mg vitamin A.

Mặt khác, vitamin A trong khoai lang được lưu trữ dưới dạng tiền chất beta carotene. Đây cũng được coi là một chất chống oxy hóa hiệu quả giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại từ các gốc tự do, đồng thời làm giảm nguy cơ ung thư.

Rau bina

Theo Webmd, rau bina là một trong những loại rau xanh rất giàu dinh dưỡng bởi nó chứa ít calo nhưng lại nhiều dưỡng chất thiết yếu, bao gồm canxi, protein, sắt, magiê, kali và folate. Không chỉ vậy, lượng vitamin A có trong loại rau xanh này cũng rất phong phú. Dù ở dạng tươi hay đã qua chế biến, rau bina vẫn là thực phẩm tuyệt vời để bổ sung vitamin A và chất xơ cho cơ thể.

Cà rốt

Giống như nhiều loại thực phẩm có màu cam khác, cà rốt là nguồn cung cấp hiệu quả vitamin A ở dạng tiền chất – còn được gọi là hợp chất beta-carotene. Do vậy, tiêu thụ cà rốt có thể giúp bảo vệ sức khỏe đôi mắt cùng nhiều lợi ích khác như bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh, đồng thời ngăn ngừa nguy cơ mắc ung thư.

Bí ngô

Tương tự cà rốt, bí ngô cũng có hàm lượng beta-carotene cao. Một lát bánh bí ngô có thể cung cấp khoảng hơn 0,48mg vitamin A. Không chỉ vậy, bí ngô cũng giàu chất chống oxy hóa, bao gồm lutein, zeaxanthin và vitamin C.

Ớt chuông

Màu sắc ớt chuông có thể ảnh hưởng đến hàm lượng vitamin A của chúng. Một quả ớt chuông đỏ chứa đến gần 0,12mg vitamin A, trong khi ớt chuông có màu xanh chỉ cung cấp khoảng 0,18mg.

Ngoài vitamin A, ớt chuông còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng khác, bao gồm vitamin B6, vitamin C, folate. Đặc biệt, một số hợp chất trong ớt chuông như quercetin, capsanthin đều có đặc tính chống viêm hiệu quả, từ đó giúp bảo vệ sức khỏe tốt hơn.

Minh Anh
TIN LIÊN QUAN

8 loại thực phẩm có thể “giết chết” trí thông minh của bạn

ÁNH NHIÊN |

Những thực phẩm chúng ta tiêu thụ có thể ảnh hưởng trực tiếp đến hoạt động của não bộ. Những loại thực phẩm dưới đây gây ảnh hưởng đến não bộ và giết chết trí thông minh của bạn.

5 loại thực phẩm và đồ uống hữu ích cho cơ thể khi bạn bị mất nước

BẠCH CÚC (THEO HEALTHLINE) |

Khi bị mất nước, bạn có thể gặp phải các vấn đề sức khỏe như mệt mỏi, đau đầu và các vấn đề về da. Bạn cần bổ sung những thực phẩm cần thiết để tránh mất nước cho cơ thể.

4 lời khuyên để giảm lãng phí thực phẩm tại nhà

THANH NGỌC (THEO BOLDSKY) |

Theo Boldsky, lãng phí thực phẩm không chỉ làm lãng phí tiền bạc, mà còn gây ô nhiễm môi trường. Dưới đây là 4 lời khuyên để chống lãng phí thực phẩm tại nhà.

Chứng khoán: Vượt qua lo ngại yếu tố vĩ mô, nhóm ngành nào sẽ hưởng lợi?

LÂM ANH |

Những diễn biến tích cực của điểm số và thanh khoản chứng khoán gần đây cho thấy tâm lý của nhà đầu tư phần nào đã giảm bớt các lo ngại từ các yếu tố vĩ mô như lạm phát, tăng trưởng tín dụng. Tuy nhiên, việc có hay không nới room tín dụng vẫn được các chuyên gia đánh giá sẽ tiếp tục ảnh hưởng tới thị trường chứng khoán, đặc biệt là cổ phiếu ngành ngân hàng.

Nông dân vùng cao bỏ ruộng đi làm thuê vì giá phân bón quá cao

Văn Đức |

Lào Cai - Người dân vùng cao đang gặp khó khăn do giá phân bón, giống và các mặt hàng vật tư nông nghiệp tăng cao.

Nga hưởng lợi từ trừng phạt của phương Tây, nhưng vẫn chưa bằng Mỹ

Ngọc Vân |

Các biện pháp trừng phạt của phương Tây có lợi cho nền kinh tế Nga, nhưng Mỹ mới là nước hưởng lợi nhất.

Bộ Ngoại giao thông tin về 2 người Việt được Tây Ban Nha trả hộ chiếu

Song Minh |

Bộ Ngoại giao thông tin về công tác bảo hộ công dân đối với hai công dân Việt Nam bị cáo buộc vi phạm pháp luật ở Tây Ban Nha.

Liên quan Việt Á, Giám đốc và Phó Giám đốc Sở Y tế Trà Vinh bị kỷ luật

TẠ QUANG |

Trà Vinh - Giám đốc và Phó Giám đốc Sở Y tế tỉnh Trà Vinh bị kỷ luật bằng hình thức cảnh cáo.

8 loại thực phẩm có thể “giết chết” trí thông minh của bạn

ÁNH NHIÊN |

Những thực phẩm chúng ta tiêu thụ có thể ảnh hưởng trực tiếp đến hoạt động của não bộ. Những loại thực phẩm dưới đây gây ảnh hưởng đến não bộ và giết chết trí thông minh của bạn.

5 loại thực phẩm và đồ uống hữu ích cho cơ thể khi bạn bị mất nước

BẠCH CÚC (THEO HEALTHLINE) |

Khi bị mất nước, bạn có thể gặp phải các vấn đề sức khỏe như mệt mỏi, đau đầu và các vấn đề về da. Bạn cần bổ sung những thực phẩm cần thiết để tránh mất nước cho cơ thể.

4 lời khuyên để giảm lãng phí thực phẩm tại nhà

THANH NGỌC (THEO BOLDSKY) |

Theo Boldsky, lãng phí thực phẩm không chỉ làm lãng phí tiền bạc, mà còn gây ô nhiễm môi trường. Dưới đây là 4 lời khuyên để chống lãng phí thực phẩm tại nhà.