Những bữa sáng này sẽ cung cấp cho trẻ bị tiểu đường các chất dinh dưỡng cần thiết để giúp kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn. Ăn một bữa sáng lành mạnh là cách để bắt đầu một ngày mới và hỗ trợ một lối sống lành mạnh.
Bữa sáng giàu protein
Ăn một bữa sáng với nguồn protein tốt có thể giúp giữ cho lượng đường trong máu của con bạn ổn định. Cơ thể mất nhiều thời gian để phân hủy protein hơn so với carbohydrate.
Vì vậy, bữa sáng giàu protein giúp duy trì mức năng lượng bền vững suốt cả ngày. Ngoài ra, bữa ăn sáng này có thể giúp kiềm chế cơn đói và ngăn cảm giác thèm đồ ăn nhẹ không lành mạnh vào cuối ngày.
Một ví dụ về bữa sáng giàu protein cho trẻ mắc bệnh tiểu đường là sinh tố được làm từ bột protein từ thực vật, trái cây và sữa hạnh nhân. Bữa sáng này sẽ không chỉ cung cấp protein, mà còn cung cấp các vitamin và khoáng chất thiết yếu.
Yến mạch để qua đêm
Yến mạch là một nguồn chất xơ tuyệt vời, có thể giúp làm chậm quá trình hấp thụ carbohydrate và đường vào máu ở trẻ mắc bệnh tiểu đường. Yến mạch để qua đêm đặc biệt có lợi vì được làm từ đêm hôm trước và sẵn sàng để ăn vào buổi sáng.
Để làm yến mạch qua đêm, chỉ cần trộn yến mạch cán mỏng, sữa chua Hy Lạp, hạt chia và bất kỳ loại trái cây, quả hạch hoặc hạt với nhau.
Trứng và rau
Trứng là nguồn cung cấp protein tuyệt vời và có thể kết hợp với nhiều loại rau để có bữa sáng bổ dưỡng. Sự kết hợp của protein chất lượng cao từ trứng và các loại rau giàu chất xơ, vi chất dinh dưỡng tạo nên một bữa ăn vừa no vừa bổ dưỡng cho trẻ mắc bệnh tiểu đường. Bữa sáng này cũng nhanh chóng và dễ làm nên là một lựa chọn thích hợp cho những buổi sáng bận rộn.
Cha mẹ có thể làm món trứng và rau xào với cải bó xôi, ớt chuông, nấm và cà chua thái hạt lựu. Đây là một cách dễ dàng và ngon miệng để bắt đầu một ngày của bạn.
