Ghi nhớ trước khi ăn
Loại bỏ đồ uống có đường, thay vào đó nên bổ sung nhiều trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt vào chế độ ăn uống.
Tiêu thụ protein có thể giúp cải thiện lượng đường trong máu và làm chậm quá trình tiêu hóa, giúp bạn cảm thấy no, từ đó hỗ trợ giảm cân.
Tăng cường tiêu thụ chất xơ có thể làm chậm quá trình hấp thụ đường và chất béo, đồng thời ngăn ngừa lượng đường trong máu tăng đột biến.
Ăn uống đều đặn và ghi nhật ký ăn uống giúp theo dõi lượng calo và khẩu phần ăn của bạn.
Kiểm tra chỉ số đường huyết (GI) của thực phẩm: Chỉ số đường huyết giúp bạn ước tính về tốc độ phân hủy carbohydrate trong quá trình tiêu hóa. Một nghiên cứu cho thấy chế độ ăn có chỉ số GI thấp có thể giúp giảm lượng đường huyết lúc đói, điều này có thể giúp ích cho những người mắc bệnh tiểu đường hoặc tiền tiểu đường.
Những người mắc bệnh tiểu đường uống rượu, đặc biệt là những người dùng insulin hoặc thuốc insulin, có thể dễ bị hạ đường huyết hơn. Do đó, bạn nên hạn chế uống rượu ở mức 1 ly mỗi ngày.
Giảm chất béo không lành mạnh và bổ sung chất béo lành mạnh: Theo Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ, việc giảm tiêu thụ chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa, đồng thời tăng lượng axit béo omega-3 có thể cải thiện mức cholesterol và chất béo ở bệnh nhân tiểu đường.
Tập thể dục thường xuyên giúp giảm lượng đường trong máu và tăng nhạy cảm insulin, giúp giảm được những biến chứng tăng đường huyết cho bệnh nhân.
Thực phẩm nên ăn
Rau: Bông cải xanh, cà rốt, rau xanh, ớt và cà chua.
Tinh bột: Khoai tây, ngô và đậu xanh.
Trái cây: Cam, dưa, quả mọng, nho, táo và chuối.
Hạt, lúa mì, quinoa, lúa mạch, yến mạch và bột ngô.
Chất đạm: cá, trứng, thịt gà hoặc gà tây bỏ da, đậu khô, đậu xanh, đậu Hà Lan tách vỏ và đậu phụ.
Sản phẩm bơ sữa: sữa không béo hoặc ít béo hoặc sữa, sữa chua và phô mai không chứa lactose.
Chất béo lành mạnh: Dầu cải và dầu ô liu, quả bơ, các loại hạt và các loại cá như cá hồi, cá ngừ và cá thu.
Thực phẩm nên tránh
Thực phẩm chiên, các thực phẩm khác có nhiều chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa.
Thực phẩm giàu natri như giăm bông, pizza, dưa chua và nước sốt.
Đường bổ sung như kẹo, đồ nướng, kẹo và kem.
Đồ uống có thêm đường như soda, nước trái cây, đồ uống dành cho thể thao.
Rượu, bia.
Giảm thực phẩm nhiều muối.
