Trưa nay ăn gì: Cách muối dưa hành đúng chuẩn vị tết

Nguyên Linh |

"Thịt mỡ, dưa hành, câu đối đỏ" là những thứ giúp hương vị tết thêm đậm đà. Dưa hành muối sẽ là món ăn chống ngấy hiệu quả cho những bữa cơm ngập thịt ngày tết.

Muối dưa hành khá đơn giản nhưng lại cần sự cẩn thận nếu không sẽ khó có hũ dưa hành ngon, chuẩn vị Tết.

Nguyên liệu:

- 400g củ hành trắng (hành tươi)

- 200ml giấm

- Đường 

Cách làm:

Bước 1: Hành mua về ngâm nước vo gạo qua đêm để hành được sạch và khi muối sẽ giòn hơn. 

Bước 2: Hòa muối cùng 2l nước sạch rửa lại hành, bóc vỏ ngâm nước muối rồi trút ra để ráo nước.

Bước 3: Chờ hành khô, xếp vào hũ đã chuẩn bị trước. Lưu ý hũ để hành phải thật khô tránh còn tồn đọng nước. 

Bước 4: Chuẩn bị nước mắm thay vì dùng muối như cách thông thường. Pha chế hỗn hợp nước mắm theo công thức sau: Hòa tan nước mắm với 2/3 bát đường, giấm và nước rồi trộn đều. Sau đó, cho hỗn hợp vừa trộn lên bếp đun sôi rồi để nguội. 

Bước 5: Đổ hỗn hợp mắm (đã để nguội) ngập hũ hành, nếu không để ngập trong hỗn hợp nước mắm thì hành sẽ bị thâm đen, mất thẩm mỹ.

Hành muối. Ảnh: giadinh.vn
Hành muối. Ảnh: giadinh.vn

Hành muối theo cách này chỉ sau khoảng 1 tuần là có thể ăn. 

Bạn là người yêu thích nấu ăn, dinh dưỡng ẩm thực, hãy chia sẻ công thức nấu nướng, hình ảnh, video clip qua mail: dinhduongamthuc.bld@gmail.com, các bạn nhé!

Nguyên Linh
TIN LIÊN QUAN

Trưa nay ăn gì: 3 món ăn Tết Nguyên Đán 2018 dễ ăn, dễ làm

Nguyên Linh |

Cá chép om dưa, thịt bò xào súp lơ, thịt kho tàu là những món ăn quen thuộc trong ngày Tết vừa đơn giản, dễ làm lại có thể ăn thoải mái mà không sợ ngấy. 

Trưa nay ăn gì: Cách làm thịt đông chuẩn bị đón Tết

Nguyên Linh |

Chỉ cần một vài bước đơn giản, bạn đã có thể chuẩn bị được món thịt đông thơm ngon cho ngày Tết.  

Trưa nay ăn gì: 3 món salad ngon cho bữa ăn thanh đạm

Nguyên Linh |

Nếu đã chán ngấy thịt và cần bổ sung vitamin từ rau, quả thì hãy ghi nhớ ngay 3 món salad vừa ngon lại giúp ăn kiêng sau đây. 

Vụ đường dây cung cấp thịt heo bẩn: Kỷ luật 13 cán bộ thú y

Huân Cao - Ngọc Duy |

Liên quan đến tuyến bài điều tra "Thâm nhập đường dây cung cấp thịt heo bẩn lớn nhất phía nam", Chi cục Chăn nuôi và Thú y TPHCM đã tiến hành xử lý các tổ chức, cá nhân có liên quan, trong đó có 13 cán bộ thú y bị kỷ luật.

Lộ tài khoản người dùng tại một số hệ thống cơ quan nhà nước

HỮU CHÁNH |

Hà Nội - Công an TP.Hà Nội phát đi thông báo cảnh báo đến các sở, ban, ngành của thành phố về tình trạng lộ thông tin đăng nhập của các tài khoản thông tin cá nhân thuộc hệ thống của một số cơ quan nhà nước trên địa bàn.

Thành lập Đồn Công an sân bay Long Thành

HÀ ANH CHIẾN |

ĐỒNG NAI - Chiều 22.9, tại trụ sở Công an huyện Long Thành, Đồng Nai, diễn ra lễ công bố quyết định của Bộ trưởng Bộ Công an về việc thành lập Đồn Công an Cảng hàng không quốc tế Long Thành (sân bay Long Thành).

Vụ thả chó pitbull cắn hàng xóm: Khởi tố cả chủ chó lẫn nạn nhân

Thùy Trang |

Đà Nẵng - Cố ý thả chó pitbull ra để cắn hàng xóm vì mâu thuẫn, một người đàn ông tại Đà Nẵng vừa bị khởi tố, bắt tạm giam. 

Trẻ mầm non đến trường phải đóng bảo hiểm và đủ loại tiền học thêm

Tường Vân |

Trong danh mục các khoản dự kiến thu trong năm học 2022-2023 của Trường Mầm non Vạn Thái (huyện Ứng Hòa, Hà Nội) xuất hiện nhiều khoản thu lạ như: tiền làm thẻ đưa đón học sinh, tiền bảo hiểm toàn diện học sinh, tiền học ngoại khóa tiếng Anh, tiền học kỹ năng sống,...

Trưa nay ăn gì: 3 món ăn Tết Nguyên Đán 2018 dễ ăn, dễ làm

Nguyên Linh |

Cá chép om dưa, thịt bò xào súp lơ, thịt kho tàu là những món ăn quen thuộc trong ngày Tết vừa đơn giản, dễ làm lại có thể ăn thoải mái mà không sợ ngấy. 

Trưa nay ăn gì: Cách làm thịt đông chuẩn bị đón Tết

Nguyên Linh |

Chỉ cần một vài bước đơn giản, bạn đã có thể chuẩn bị được món thịt đông thơm ngon cho ngày Tết.  

Trưa nay ăn gì: 3 món salad ngon cho bữa ăn thanh đạm

Nguyên Linh |

Nếu đã chán ngấy thịt và cần bổ sung vitamin từ rau, quả thì hãy ghi nhớ ngay 3 món salad vừa ngon lại giúp ăn kiêng sau đây.