Ức chế hấp thu chất béo
Bác sĩ Kudo Takafumi cho rằng, tính axit của chanh có tác dụng kích thích cảm giác no, kích hoạt dây thần kinh giao cảm làm giảm cảm giác đói, tránh ăn quá nhiều một cách tự nhiên. Có thể nói đây là thực phẩm tốt cho việc giảm cân.
Ngoài ra, theo khảo sát tại Hiroshima, vùng sản xuất chanh lớn nhất Nhật Bản, người dân địa phương càng tiêu thụ nhiều chanh thì nồng độ adiponectin (hormon được tế bào mỡ sản xuất) trong cơ thể càng cao, loại adiponectin này có tác dụng đốt cháy chất béo.
Chống oxy hoá
Bác sĩ Kudo Takafumi đề cập rằng, catechin - một loại chất chống oxy hóa có trong trà xanh có thể giúp giảm cholesterol, ức chế lượng đường trong máu và giúp giảm cân.
Do đó, trà xanh và chanh kết hợp khiến nó trở thành thức uống giảm cân hiệu quả. Đại học Purdue ở Hoa Kỳ chỉ ra rằng, nước chanh có thể tối đa hóa tỉ lệ hấp thụ catechin, nâng cao hiệu quả tiêu thụ chất béo và có tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ trong việc chống lão hóa, ngăn ngừa các bệnh tim mạch.
Chúng ta nên uống trước bữa ăn 20 - 30 phút để kích thích trung tâm cảm giác no trước khi ăn một bữa lớn và ngăn việc ăn quá nhiều gây gánh nặng cho cơ thể.
Tuy nhiên, chúng ta không nên uống khi bụng quá đói, người gặp các vấn đề về dạ dày, thiếu máu, bệnh tim hoặc huyết áp cao... cũng nên tham khảo ý kiến chuyên gia y tế trước khi sử dụng thức uống này.
