7 loại đậu tốt cho sức khỏe nhất mà bạn nên biết

Hà An (Theo Healthline) |

Đậu được biết đến là thực phẩm chứa nguồn dinh dưỡng dồi dào, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe như giảm cholesterol, giảm lượng đường trong máu và tăng vi khuẩn có lợi trong đường ruột... Dưới đây là 7 loại đậu lành mạnh và tốt nhất cho sức khoẻ.

Đậu gà

Đậu gà còn được gọi là đậu garbanzo, là một nguồn cung cấp chất xơ và protein tuyệt vời. Nhiều nghiên cứu khoa học từ các chuyên gia tại Canada đã chỉ ra rằng đậu gà có thể giúp giảm cân, các yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim và thậm chí là nguy cơ ung thư. Thực phẩm này còn phù hợp với những người ăn kiêng khi có thể thay thế thịt đỏ trong các chế độ ăn.

Đậu lăng

Đậu lăng là một nguồn cung cấp protein chay tuyệt vời và có thể giúp giảm lượng đường trong máu so với các loại thực phẩm khác. Các chuyên gia dinh dưỡng cũng cho biết đậu lăng có lợi cho sức khỏe đường ruột bằng cách cải thiện chức năng ruột và làm chậm tốc độ tiêu hóa của dạ dày. Nhờ vậy, quá trình tiêu hóa diễn ra hiệu quả hơn và ngăn ngừa tăng đột biến lượng đường trong máu.

Đậu Hà Lan

Bột đậu và chất xơ trong hạt đậu Hà Lan có khả năng làm giảm sự gia tăng insulin và lượng đường trong máu sau bữa ăn, giảm chất béo trung tính trong máu và tăng cảm giác no.

Đậu Hà Lan cũng có thể giúp phát triển các vi khuẩn có lợi trong ruột như Lactobacilli và Bifidobacteria. Những vi khuẩn này tạo ra các axit béo chuỗi ngắn, giúp tăng cường sức khỏe đường ruột của chúng ta.

Đậu thận

Đậu thận là một trong những loại đậu được tiêu thụ phổ biến và thường được ăn với cơm. Đậu thận được biết đến với khả năng giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường vào máu và làm giảm lượng đường trong máu.

Đậu đen

Giống như nhiều loại đậu khác, đậu đen là một nguồn cung cấp chất xơ, protein và folate tuyệt vời. Ăn đậu đen là một thói quen trong chế độ ăn uống ở Trung và Nam Mỹ. Ăn đậu đen giúp chúng ta giảm được lượng đường trong máu tăng đột biến, đồng thời giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và tăng cân.

Đậu nành

Đậu nành được tiêu thụ phổ biến ở các nước Châu Á dưới một số hình thức khác nhau. Trong mỗi hạt đậu nành có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như chất đạm, chất xơ, sắt, vitamin K, folate,... Bên cạnh đó, đậu nành cũng chứa hàm lượng cao chất chống oxy hóa được gọi là isoflavone mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Đậu phộng

Cũng là một cây họ đậu nhưng đậu phộng khác biệt với hầu hết các loại đậu khác. Đậu phộng hay còn gọi là lạc, được biết đến như một nguồn cung cấp chất béo không bão hòa đơn, chất béo không bão hòa đa, protein và vitamin B.

Do chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn, đậu phộng mang lại một số lợi ích cho sức khỏe nếu loại đậu này thay thế một số thành phần khác của chế độ ăn. Một số nghiên cứu từ các chuyên gia dinh dưỡng đã phát hiện ra rằng ăn đậu phộng có thể giúp làm giảm nguy cơ tử vong do nhiều nguyên nhân khác nhau như: Bệnh tim, đột quỵ, ung thư và tiểu đường.

Hà An (Theo Healthline)
TIN LIÊN QUAN

Làm thế nào để hồi phục sức khỏe nhanh sau khi mắc COVID-19?

Thảo Hương (Theo Bold Sky) |

Trang Bold Sky đã đưa ra những bí quyết giúp hồi phục sức khỏe sau khi mắc COVID-19.

6 lợi ích sức khỏe của khoai tây tím

HẠ MÂY (Theo Baidu) |

Khoai tây tím không chỉ khiến nhiều người ngạc nhiên vì có màu sắc độc đáo, lạ mắt, mà còn là thực phẩm tốt đối với sức khỏe.

5 lợi ích sức khỏe của bột đậu đỏ

ÁNH NHIÊN (THEO HEALTHLINE) |

Đậu đỏ là loại đậu quen thuộc và chứa nhiều các dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích tuyệt vời của bột đậu đỏ mà có thể bạn chưa biết.

Nhìn lại diễn biến vụ bé trai rơi xuống trụ bê tông ở Đồng Tháp

Bảo Bình - Dương Anh |

Liên quan vụ bé trai rơi xuống trụ bê tông ở Đồng Tháp, sau hơn nửa tháng tìm kiếm, lực lượng cứu hộ đã đưa được đoạn cọc thứ nhất (dài 12m) trong số 3 đoạn của cọc bêtông lên mặt đất và đang tiến hành các bước cứu hộ tiếp theo.

Khoảnh khắc AFF Cup: Khép lại hành trình của ông Park Hang-seo

NHÓM PV |

Bản tin Khoảnh khắc AFF Cup ngày 17.1. AFF Cup 2022 kết thúc, khép lại hành trình của huấn luyện viên Park Hang-seo với bóng đá Việt Nam.

Rung lắc thượng tầng tại Eximbank: Thập kỷ rối ren chưa kết thúc

Đức Mạnh |

Cơ cấu thượng tầng tại Ngân hàng Eximbank đã có nhiều biến động mạnh. Cổ đông ngoại gắn bó 16 năm đã chuyển nhà, thế chân bởi nhân tố bí ẩn liên quan đến Tập đoàn Bamboo Capital.

Tổng Liên đoàn Lao động Việt Nam đã có nhiều giải pháp hỗ trợ người lao động mất việc

PHƯƠNG NGÂN - CHÂN PHÚC |

TPHCM - Tại LĐLĐ quận Bình Thạnh, sáng ngày 17.1, ông Trần Thanh Hải - Phó Chủ tịch Thường trực Tổng LĐLĐ Việt Nam đã đến thăm, động viên và trao quà Tết cho người lao động có hoàn cảnh khó khăn đang làm việc trên địa bàn. Đồng thời, ông Trần Thanh Hải cũng đã thông tin một số giải pháp nhằm hỗ trợ người lao động bị mất việc, giảm việc.

Cha đẻ của mèo AI mà cư dân mạng nhầm tưởng ở Ninh Thuận lên tiếng

Hữu Long |

Nguyễn Lê Thái Nguyên vẽ mèo Tết bằng công nghệ AI rồi chia sẻ lên trang cá nhân. Những hình ảnh tuyệt đẹp về mèo nhận được vô số lời khen từ nhiều người bạn. Có không ít người đến nay vẫn nhầm lẫn đây là mèo Tết có nguồn gốc từ Ninh Thuận.

Làm thế nào để hồi phục sức khỏe nhanh sau khi mắc COVID-19?

Thảo Hương (Theo Bold Sky) |

Trang Bold Sky đã đưa ra những bí quyết giúp hồi phục sức khỏe sau khi mắc COVID-19.

6 lợi ích sức khỏe của khoai tây tím

HẠ MÂY (Theo Baidu) |

Khoai tây tím không chỉ khiến nhiều người ngạc nhiên vì có màu sắc độc đáo, lạ mắt, mà còn là thực phẩm tốt đối với sức khỏe.

5 lợi ích sức khỏe của bột đậu đỏ

ÁNH NHIÊN (THEO HEALTHLINE) |

Đậu đỏ là loại đậu quen thuộc và chứa nhiều các dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích tuyệt vời của bột đậu đỏ mà có thể bạn chưa biết.