6 lợi ích sức khỏe của khoai tây tím

HẠ MÂY (Theo Baidu) |

Khoai tây tím không chỉ khiến nhiều người ngạc nhiên vì có màu sắc độc đáo, lạ mắt, mà còn là thực phẩm tốt đối với sức khỏe.

1. Tăng cường khả năng miễn dịch

Khoai tây tím chứa nhiều mucin có tác dụng ngăn ngừa sự teo mô liên kết của gan thận, nâng cao khả năng miễn dịch của cơ thể, ngăn ngừa sự xuất hiện của bệnh collagen. 

Các khoáng chất có trong khoai tây tím đóng vai trò rất quan trọng trong việc duy trì và điều hòa các chức năng của cơ thể con người. Chứa canxi và magiê, có thể ngăn ngừa loãng xương.

2. Ngừa ung thư

Khoai tây tím rất giàu selen và sắt, là những nguyên tố cần thiết cho cơ thể con người chống mệt mỏi, chống lão hóa, bồi bổ khí huyết, tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể.

3. Ngăn ngừa táo bón

Bởi vì chất cellulose có trong khoai tây tím có thể thúc đẩy nhu động đường tiêu hóa, giúp làm sạch môi trường đường ruột, đảm bảo đường ruột sạch sẽ, kịp thời thải độc tố và các chất có hại trong cơ thể, chống táo bón và cũng như ngăn ngừa các bệnh đường tiêu hóa khác.

4. Giảm cân

Khoai tây tím có hàm lượng calo thấp và hầu như không chứa chất béo và cholesterol, ăn khoai tây tím không chỉ giúp chúng ta không bị tăng cân mà còn giúp giảm cân và ngăn chặn carbohydrate chuyển hóa thành chất béo lưu trữ trong cơ thể.

5. Chống đột biến, giảm tỷ lệ mắc bệnh tim mạch

Thực nghiệm cho thấy trong khoai tây tím có chứa chất anthocyanins, có thể ức chế hiệu quả tác động gây đột biến do amin dị vòng gây ra. Hai chất anthocyanins phân lập từ khoai có tác dụng chống đột biến mạnh.

Ngoài ra, anthocyanins còn có tác dụng giảm bệnh tim mạch, thí nghiệm trong ống nghiệm, anthocyanins có thể ức chế đáng kể quá trình oxy hóa lipoprotein mật độ thấp và kết tập tiểu cầu, đồng thời hai chất này là chính nguyên nhân gây xơ vữa động mạch.

6. Bảo vệ gan

Chất anthocyanins có trong khoai tây tím có thể ức chế carbon tetrachloride hiệu quả, tránh tổn thương gan cấp tính do carbon tetrachloride gây ra, bảo vệ gan hiệu quả. Chức năng giải độc của khoai tây tím cũng có thể giúp giảm gánh nặng cho gan.

HẠ MÂY (Theo Baidu)
TIN LIÊN QUAN

4 tác dụng phụ khi ăn khoai tây chiên

BẠCH CÚC |

Chất béo từ khoai tây chiên có thể làm ảnh hưởng đến não, cân nặng, hệ thống miễn dịch và thậm chí là tuổi thọ của bạn.

Ăn khoai tây chớ vội bỏ vỏ

BẠCH CÚC (THEO BOLDSKY) |

Trên thực tế, vỏ khoai tây rất giàu các dưỡng chất và vitamin thiết yếu, nên ăn vỏ cũng tốt cho sức khỏe.

Bất ngờ với công dụng làm đẹp da từ mặt nạ khoai tây

Thanh Sơn (THEO HEALTHLINE) |

Hiện nay đắp mặt nạ từ khoai tây được rất nhiều chị em ưa chuộng bởi vì loại mặt nạ này rất an toàn và mang lại rất nhiều lợi ích đối với da.

Hung thủ gây ra vụ án mạng trên phố Hoàng Hoa Thám có bệnh án tâm thần

HỮU CHÁNH |

Hà Nội - Theo lãnh đạo UBND quận Tây Hồ, Hoàng Ngọc Chiến - hung thủ gây ra vụ án mạng trên phố Hoàng Hoa Thám từng phải đi chữa bệnh tâm thần và có bệnh án.

Ba Lan vs Saudi Arabia: Dự đoán tỉ số World Cup 2022 bằng công nghệ A.I

Hoàng Minh |

World Cup 2022: Ba Lan có tỉ lệ chuyển hóa cơ hội thành bàn thắng cao hơn nhưng khả năng giữ bóng trong trận đấu và tỉ lệ giữ sạch lưới thấp hơn Saudi Arabia. Xét trên các chỉ số cơ bản, Ba Lan có 55,2% cơ hội thắng trong trận này. Tuy nhiên theo nhận dạng của máy tính về quy luật thủng lưới của Ba Lan và quy luật ghi bàn của Saudi Arabia thì đây là trận đấu có nhiều biến số bất ngờ. Khả năng xảy ra kết quả hòa của trận đấu là 22,5% và khả năng Saudi Arabia giành chiến thắng là 22,3%. Đó là những dự đoán về trận đấu giữa Ba Lan vs Saudi Arabia bằng công nghệ trí tuệ nhân tạo dựa trên việc phân tích dữ liệu của Báo Lao Động.

Nhận định Argentina - Mexico: Thử thách ngày một lớn với Messi

VIỆT HÙNG |

Để thua theo kịch bản không tưởng ở trận ra quân trước Saudi Arabia, Argentina buộc phải thắng cả hai trận còn lại trước Mexico và Ba Lan mới có thể nắm quyền tự quyết tấm vé đi tiếp.

Rủi ro khi hoán đổi nợ trái phiếu thành bất động sản

Cao Nguyên |

Theo báo cáo FiinRatings vừa công bố, tính đến hết tháng 10, giá trị trái phiếu bất động sản (BĐS) đang lưu hành có quy mô 445.000 tỉ đồng. Đáng chú ý, hiện nay xuất hiện hình thức thanh toán trái phiếu bằng BĐS, việc hoán đổi này cũng là một lựa chọn. Tuy nhiên, một số ý kiến cho rằng việc thực hiện có thể sẽ gặp khó khăn vì số lượng trái chủ nhiều, phân tán…   

Nhận định Ba Lan - Saudi Arabia: Đại diện Châu Á viết tiếp lịch sử?

Văn An |

Saudi Arabia có thể tiếp tục tạo nên bất ngờ trong cuộc đối đầu với Ba Lan, tại bảng C World Cup 2022?

4 tác dụng phụ khi ăn khoai tây chiên

BẠCH CÚC |

Chất béo từ khoai tây chiên có thể làm ảnh hưởng đến não, cân nặng, hệ thống miễn dịch và thậm chí là tuổi thọ của bạn.

Ăn khoai tây chớ vội bỏ vỏ

BẠCH CÚC (THEO BOLDSKY) |

Trên thực tế, vỏ khoai tây rất giàu các dưỡng chất và vitamin thiết yếu, nên ăn vỏ cũng tốt cho sức khỏe.

Bất ngờ với công dụng làm đẹp da từ mặt nạ khoai tây

Thanh Sơn (THEO HEALTHLINE) |

Hiện nay đắp mặt nạ từ khoai tây được rất nhiều chị em ưa chuộng bởi vì loại mặt nạ này rất an toàn và mang lại rất nhiều lợi ích đối với da.