Rau củ quả giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất, như vitamin C, vitamin E, khoáng chất như sắt, canxi.
Quả mâm xôi
Chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin C và chất xơ.
Quả lựu
Lựu có chứa nhiều chất chống oxy hóa và có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch.
Hạt hướng dương
Là nguồn vitamin E, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ.
Gừng
Có tính chất chống vi khuẩn và chống viêm, có thể hỗ trợ hệ thống miễn dịch.
Hạt óc chó
Rất giàu axit béo omega-3, có lợi cho sức khỏe tim mạch và có tính chất chống viêm.
Hành tây
Chứa quercetin - một chất chống oxy hóa và chống viêm.
Các loại hạt như hạt bí ngô, hạt chia, hạt lanh
Cung cấp nhiều chất xơ và axit béo omega-3.
Thực phẩm giàu canxi
Như sữa, sữa ít béo, và các loại thực phẩm chứa canxi khác.
Thực phẩm giàu protein
Như cá hồi, gà, thịt đỏ, đậu nành, trứng.
Lưu ý rằng việc thực hiện bất kỳ thay đổi nào trong chế độ ăn uống nên được thảo luận với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng, đặc biệt là đối với những người đã trải qua đột quỵ hoặc đang ở trong quá trình phục hồi sau đột quỵ.
