Canxi
Canxi giúp cơ bắp, dây thần kinh, tế bào và mạch máu hoạt động bình thường. Sữa, sữa chua và pho mát là những nguồn thực phẩm tốt cung cấp canxi.
Vitamin B12
Đây là một vitamin đóng vai trò rất quan trọng trong hoạt động của cơ thể, từ việc sản xuất DNA và tế bào hồng cầu, hỗ trợ hệ miễn dịch cho đến việc kích thích hoạt động của tế bào thần kinh. Vitamin này chỉ có trong các sản phẩm từ động vật.
Vitamin D
Vitamin D cũng giúp cơ bắp, dây thần kinh và hệ thống miễn dịch hoạt động tốt. Hầu hết mọi người nhận được một số vitamin D từ ánh sáng mặt trời. Các loại cá béo như cá hồi, cá thu và cá mòi là những thực phẩm giàu vitamin D.
Vitamin B6
Cơ thể người lớn tuổi cần sử dụng vitamin B6 để chống lại vi trùng, tạo ra năng lượng và giúp trí nhớ tốt hơn. Những thực phẩm giàu vitamin B6 có trong gan, cá béo và ngũ cốc.
Magiê
Magiê giúp cơ thể tạo ra protein và xương, đồng thời giữ cho lượng đường trong máu ổn định. Chúng ta có thể lấy nó từ các loại hạt và rau xanh.
Probiotics
Những vi khuẩn “thân thiện” này rất tốt cho đường ruột. Probiotics có từ thực phẩm lên men như sữa chua hoặc dưa cải bắp. Chúng có thể giúp giải quyết các vấn đề về tiêu hóa như tiêu chảy hoặc hội chứng ruột kích thích và thậm chí có thể bảo vệ chống lại dị ứng.
Omega-3
Những axit béo này rất quan trọng đối với mắt và não. Chúng cũng có thể giúp bảo vệ chống lại các bệnh liên quan đến tuổi tác như Alzheimer, viêm khớp và thoái hóa điểm vàng, có thể gây mù lòa. Tốt nhất bạn nên lấy omega-3 từ thực phẩm như cá béo, quả óc chó, dầu hạt cải hoặc hạt lanh.
Kẽm
Kẽm giúp khứu giác, vị giác và thị lực của người già tốt hơn, đồng thời chống lại nhiễm trùng và viêm nhiễm. Khoáng chất này có nhiều trong con hàu, cua, thịt bò, và ngũ cốc.
Selen
Đây là một trong những khoáng chất vi lượng thiết yếu, có thể ngăn chặn những rối loạn chuyển hóa, làm chậm quá trình lão hóa và phòng chống một số bệnh mãn tính. Selen có nhiều trong tỏi, măng tây và nấm.
Kali
Kali đóng một phần trong hầu hết mọi thứ bên trong cơ thể, bao gồm tim, thận, cơ và thần kinh. Nó cũng có thể giúp bảo vệ chống lại đột quỵ, huyết áp cao và loãng xương. Mơ khô, chuối, rau bina, sữa và sữa chua là những nguồn thực phẩm tốt cung cấp nhiều kali.
Folate
Dạng vitamin B9 tự nhiên này có trong lá xanh, các loại hạt, đậu và các loại thực phẩm khác. Folate giúp tăng trưởng tế bào và có thể bảo vệ chống đột quỵ và một số bệnh ung thư.
Chất xơ
Chất xơ giúp bảo vệ chống đột quỵ, giúp chúng ta đi đại tiện đều đặn hơn, đồng thời giảm lượng cholesterol và lượng đường trong máu. Các loại thực phẩm giàu chất xơ như bột yến mạch và ngũ cốc, trái bơ, táo, bông cải xanh, lúa mạch, đu đủ, các loại quả mọng,
