Ăn vặt có tốt cho sức khỏe không?
Ăn vặt có thể tốt cho sức khỏe và là một phần thiết yếu của bất kỳ chương trình giảm cân nào. Đồ ăn nhẹ chứa chất xơ và protein có thể tăng cường năng lượng và giảm cảm giác đói. Theo Tạp chí Thư viện Y khoa Hoa Kỳ, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng, hãy thử ăn nhiều món ăn nhẹ khác nhau, bao gồm trái cây, rau và ngũ cốc nguyên hạt, để có được các chất dinh dưỡng cần thiết.
Cố gắng ăn các bữa chính hoặc bữa ăn nhẹ sau mỗi 3-4 giờ để giúp hỗ trợ quá trình trao đổi chất, quá trình chuyển đổi năng lượng từ thực phẩm mà cơ thể bạn sử dụng để hoạt động. Sự trao đổi chất lành mạnh có thể hỗ trợ đốt cháy chất béo và giảm cân - điều này đã được nhiều nghiên cứu minh chứng.
Món ăn vặt nào giúp đốt cháy mỡ, giảm cân?
Có một quan niệm sai lầm phổ biến rằng, một số loại thực phẩm sẽ "tăng cường" quá trình trao đổi chất và giúp bạn đốt cháy chất béo. Trên thực tế, tiêu thụ caffeine, trà xanh, ớt cay và các thực phẩm “tăng cường trao đổi chất" không tạo ra nhiều khác biệt lớn trong việc giảm cân. Nếu coi những thực phẩm này là đồ ăn vặt, bạn có thể không cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể, dẫn đến ăn quá nhiều và tăng cân.
Thay vào đó, hãy chọn những món ăn nhẹ ít calo, bổ dưỡng, ít đường và chất béo bão hòa. Một chế độ ăn uống cân bằng bao gồm trái cây, sữa ít béo, rau và ngũ cốc nguyên hạt.
Một số ví dụ về đồ ăn nhẹ giàu chất dinh dưỡng bao gồm:
- Sữa chua không béo với quả mọng
- Rau xanh
- Bánh mì nướng nguyên cám với bơ
Ngoài ra, hãy thử kết hợp carbs và protein để giúp bạn no giữa các bữa ăn, điều này ngăn ngừa việc ăn quá nhiều và thúc đẩy quá trình giảm cân.
Lưu ý đặc biệt quan trọng là hãy chọn đồ ăn vặt ít calo. Combo carb và protein chỉ chứa 200 calo hoặc ít hơn. Ví dụ bạn có thể ăn vặt với khẩu phần là một quả táo cỡ vừa và 12 quả hạnh nhân hoặc một quả chuối nhỏ với một thìa bơ hạnh nhân.
Ăn nhẹ, ăn vặt vào ban đêm có ổn không?
Một số bằng chứng cho thấy, ăn vặt vào ban đêm sẽ thúc đẩy tăng cân, có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường và béo phì. Ngược lại, một đánh giá được công bố vào năm 2015 cho thấy việc hạn chế ăn thực phẩm giàu năng lượng, giàu dinh dưỡng vào ban đêm tốt cho sức khoẻ.
Dưới đây là một số mẹo chọn đồ ăn nhẹ lành mạnh, giúp bạn không bị sa đà vào việc ăn nhiều buổi tối:
- Tránh ăn từ túi, thay vào đó, hãy đổ đầy bát hoặc đĩa với khẩu phần thích hợp.
- Hạn chế ăn thêm đường, chọn đồ ăn nhẹ có nhiều chất xơ và nước, thường có ít calo hơn và giúp bạn no lâu hơn đồ ăn nhẹ có đường.
- Ghi lại khẩu phần ăn, cố gắng ăn đủ lượng calo để thỏa mãn cơn đói.
- Lựa chọn thực phẩm nguyên hạt, trái cây, sữa ít béo, rau và ngũ cốc nguyên hạt có chất chống oxy hóa, chất xơ, khoáng chất và chất dinh dưỡng cần thiết.
