Selen
Khi con người càng lớn tuổi, khả năng hấp thu của đường ruột càng giảm, dẫn đến cơ thể không hấp thụ đủ selen và giảm khả năng chống oxy hóa. Người cao tuổi nên chú ý bổ sung selen để tăng cường khả năng miễn dịch cá nhân.
Axit folic
Bệnh nhân cao huyết áp thiếu axit folic có nguy cơ đột quỵ tăng gấp 12 lần. Thiếu axit folic cũng liên quan đến bệnh tiểu đường, bệnh Alzheimer, trầm cảm, loãng xương và các bệnh khác, người cao tuổi nên chú ý bổ sung axit folic.
Để bổ sung axit folic, chúng ta có thể ăn nhiều trái cây và rau quả, ngũ cốc nguyên hạt và đậu. Đối với những bệnh nhân tăng huyết áp có nồng độ homocysteine tăng cao, họ có thể bổ sung bằng cách uống viên axit folic.
Chất đạm
Protein rất quan trọng để duy trì khả năng miễn dịch và sức đề kháng của cơ thể, là thành phần quan trọng của các tế bào trong cơ thể, có tác dụng tăng khối lượng cơ và bảo vệ xương. Protein có thể được bổ sung bằng một ly sữa, một quả trứng mỗi ngày và thực phẩm bổ sung như các sản phẩm từ đậu nành, thịt gà, cá,... có thể bổ sung protein.
Canxi và vitamin
Sau 35 tuổi, khối lượng xương của cơ thể con người sẽ tiếp tục mất đi, người trung niên và người cao tuổi rất dễ gặp phải tình trạng thiếu canxi, vì vậy chúng ta nên thường xuyên bổ sung canxi.
Đồng thời, thường xuyên ăn nhiều thực phẩm giàu canxi như đậu, các loại hạt, sản phẩm từ sữa, hải sản,... chú ý bổ sung vitamin D và các chất dinh dưỡng khác để thúc đẩy quá trình hấp thụ và sử dụng canxi.
Nhu động ruột của người già tuy chậm nhưng vẫn phải ăn thịt điều độ, một số nghiên cứu cho thấy người già ăn thịt điều độ sống lâu hơn. Ngoài việc ăn thịt, người cao tuổi cũng nên chú ý bổ sung protein, axit folic, nguyên tố vi lượng, canxi và các chất dinh dưỡng khác để duy trì sức khỏe tốt hơn.
