Đậu đen
Đậu đen là loại thực phẩm có tác dụng giúp tuần hoàn máu, điều hòa chức năng tiêu hóa, tăng cường khả năng trao đổi chất, ngăn ngừa tích tụ mỡ bụng, giúp cân bằng nội tiết, cải thiện tình trạng nhạy cảm với cảm lạnh. Nước đậu đen là thức uống tốt để ngăn ngừa nhồi máu cơ tim, đột quỵ, ung thư.
Anthocyanin có trong đậu đen, là loại polyphenol có khả năng loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể, giúp giảm cholesterol, thúc đẩy tuần hoàn máu, có tác dụng bồi bổ máu tốt và dễ hấp thụ vào cơ thể.
Kiều mạch
Lysine, tryptophan và methionine trong kiều mạch đều là những axit amin thiết yếu cho sức khỏe máu.
Ngoài ra, kiều mạch còn chứa vitamin B1 cần thiết cho quá trình lưu thông máu, vitamin B2 thúc đẩy quá trình trao đổi chất, choline, niacin và các chất khác. Những chất dinh dưỡng này có thể cải thiện tình trạng mỡ máu cao, giảm mỡ bụng, thanh lọc máu và ngừa đột quỵ.
Cà rốt
Cà rốt là thực phẩm loại bỏ thủy ngân hiệu quả. Lượng lớn pectin chứa trong cà rốt có thể kết hợp với thủy ngân, làm giảm hiệu quả nồng độ ion thủy ngân trong máu và đẩy nhanh quá trình đào thải.
Ăn một ít cà rốt mỗi ngày còn có thể kích thích lưu thông máu trong đường tiêu hóa, cải thiện hệ tiêu hóa, giảm mỡ bụng, chống nguy cơ đột quỵ.
