Giá đổ buôn quá cao, người tiêu dùng giảm mua
1 giờ 30 phút chiều 22.4.2020, sạp hàng của vợ chồng anh Quân, chị Tuyết (kinh doanh thịt lợn tại quận Cầu Giấy) vẫn còn dư 4kg thịt lợn không thể bán được, dù sáng nay anh chị chỉ lấy vào 1/2 con lợn với trọng lượng trên 40kg.
"Cả tuần này hầu như ngày nào chúng tôi cũng bị ế hàng. Mỗi buổi chợ lãi vài trăm nghìn đồng, ế vài cân thịt coi như hết. Có ngày ế nhiều thì lỗ nặng, vì công đi lấy hàng ở Vĩnh Phúc, chở về Hà Nội bán, tiền ăn uống của 2 vợ chồng, xăng xe, chi phí dọc đường…” – chị Nguyễn Thị Tuyết chia sẻ.
Anh Nguyễn Tuấn, kinh doanh thịt lợn tại 118 Mai Dịch (Cầu Giấy, Hà Nội) cũng chung tâm trạng lo lắng khi tình trạng ế ẩm đã kéo dài trong nhiều ngày nay. "Hiện nay giá thịt lợn quá đắt so với mặt bằng chung, nên người dân chuyển sang mua các loại thực phẩm khác thay thế. Từ chỗ mỗi ngày bán 1-1,5 con lợn trước đây, nay bán ½ con mà vẫn lay lắt, ế ẩm" - ông Tuấn nói.
Là người kinh doanh thịt lợn có thâm niên, nay việc kinh doanh bị ế ẩm, bà Nguyễn Thị Liên thật lòng chia sẻ: Nghề bán thịt lợn trước đây lãi rất lớn, nhưng bây giờ câu chuyện đã khác.
“Nếu như năm ngoái, giá lợn hơi chỉ 40.000 đồng/kg, nhưng giá thịt lợn bán ra 80.000–120.000 đồng/kg, cho mức lãi lên đến 2- 2,5 lần. Nhưng nay giá lợn hơi gần 100.000 đồng/kg, bán ra 150.000-170.000 đồng/kg mà ngày nào cũng dư vài cân, coi như không có lãi” – bà Liên cho biết.
Có phải do khâu trung gian “ăn” quá nhiều?
Theo ông Nguyễn Văn Quân (Mê Linh, Hà Nội), giá lợn hơi tại tỉnh Vĩnh Phúc ngày 22.4.2020 bình quân tăng thêm 1.000 đồng/kg, nhưng lợn đẹp (trọng lượng đạt 100-120kg/con, ít mỡ-PV) giá tăng tới 2.000-3.000 đồng/kg và số lượng lợn đạt tiêu chuẩn này rất ít.
“1kg thịt lợn hơi sau khi bỏ hết lông, tiết, lòng, mỡ nây, mỡ lá, móng… chỉ còn lại 0,7kg. Giá bán tại các lò mổ hôm nay lến đến 128.000-129.000 đồng/kg. Mỗi con lợn 1 tạ sau khi pha lóc chỉ còn khoảng 55 kg thịt và mỡ, chỉ một số ít bán được với giá 150.000-170.000 đồng/kg, còn các loại xương cục, móng chân dò, mỡ… chỉ bán được 10.000 đồng/kg. Tính sơ bộ như vậy để biết người bán hàng chúng tôi “ăn” nhiều hay ít” – ông Nguyễn Văn Quân bức xúc nói.
Ông Nguyễn Hòa (lò mổ Hạnh Hòa - Vĩnh Phúc) chia sẻ: Lợn hơi đang rất khan hiếm, các doanh nghiệp chăn nuôi lớn cũng giảm bán ra để đáp ứng nhu cầu chế biến của doanh nghiệp, trong khi đó lợn trong dân hầu như không còn.
“Chúng tôi phải mua lợn hơi với giá cao. Mua lợn hơi giá 95.000 đồng/kg, sau khi giết mổ bỏ phụ phẩm bán ra 125.000 đồng/kg, chưa kể vận chuyển về đến lò mỗi kilô gam lợn hơi cũng mất khoảng 1.000 đồng chi phí, tính ra thì biết chúng tôi đang lãi bao nhiêu” – ông Nguyễn Hòa phân tích.
Nhiều người kinh doanh mặt hàng thịt lợn cũng cho biết, giá lợn hơi cao do nguồn cung khan hiếm, người nuôi bán giá cao để bù lại những thiệt hại bởi dịch tả lợn Châu Phi đã gây ra trong hơn 1 năm qua, nhiều hộ chăn nuôi bị ảnh hưởng nặng nề, nay đẩy giá lên cao để bù lại.
Trong khi đó, theo ý kiến của Vụ Thị trường trong nước, mặc dù 15 doanh nghiệp đã đưa giá lợn hơi về 70.000 đồng/kg, nhưng số doanh nghiệp chăn nuôi chỉ chiếm 35% thị phần, không đủ sức tác động đến giá thị trường. Chưa kể, nếu chỉ có 15 doanh nghiệp giảm giá, còn các doanh nghiệp khác giữ nguyên, thì không có tác dụng.
Tại cuộc họp Ban chỉ đạo điều hành giá ngày 21.4, Thủ tướng Chính phủ Nguyễn Xuân Phúc nói rằng, giá lợn hơi lên tới 90.000 đồng/kg là "quá đáng" và đặt vấn đề: Người chăn nuôi được hưởng hay chỉ một bộ phận được hưởng?
Để sáng tỏ vấn đề này, Thủ tướng giao các Bộ: Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Công thương, Tài chính, Công an theo chức năng, nhiệm vụ được giao thực hiện ngay các giải pháp để bình ổn giá thịt lợn. Trước hết là kiểm tra giá thành, đặc biệt là các doanh nghiệp chăn nuôi lớn, quy mô lớn để xác định giá thành. Nếu phát hiện thao túng giá, đầu cơ, trục lợi phải xử lý theo quy định pháp luật.
