Cách giảm cân bằng vỏ chanh
Vỏ chanh chứa pectin – là chất có thể giúp giảm cân vì tác dụng làm chậm quá trình tích tụ mỡ, nhất là mỡ bụng và khiến cơ thể có cảm giác no lâu. Vì Pectin hấp thụ nước, tạo thành một khối nhớt đi qua dạ dày và ruột non mà không bị tiêu hóa.
100g vỏ chanh có chứa 81,6g nước; 47kcal; 0,3g chất béo; 10,6g chất xơ… Trong vỏ chanh còn chứa flavonoid có tác dụng làm giảm và duy trì cholesterol. Vì vậy ăn vỏ chanh thể giúp duy trì sức khỏe cho tim. Vỏ chanh còn rất giàu kali, giúp duy trì huyết áp và cholesterol ở mức tối ưu nên có thể đem lại lợi ích trong việc ngăn ngừa bệnh tiểu đường, các bệnh về tim.
Cách giảm cân đơn giản bằng vỏ chanh là cho vỏ chanh vào các món salad. Cách làm rất đơn giản: Lấy vỏ chanh đã rửa sạch, thái sợ mỏng rồi trộn cùng với các món salad. Cũng có thể bào vỏ chanh tươi cho vào salad. Nếu muốn có vỏ chanh để trộn vào các món ăn quanh năm thì gọt thành dải, phơi nắng trong 2-3 ngày hoặc sấy trong lò nướng ở nhiệt độ 100°C với 25-30 phút. Sau đó bảo quản trong lọ thủy tinh. Khi dùng có thể để nguyên hoặc nghiền nhỏ rồi rắc hoặc trộn vào salad.
Vỏ chanh phải sạch
Khi sử dụng phải đảm bảo vỏ chanh đã được làm sạch. Nên sử dụng vỏ chanh từ các loại chanh hữu cơ để đảm bảo vỏ chanh không tiếp xúc với các hóa chất hóa học từ thuốc trừ sâu hoặc phân bón.
Không nên ăn quá nhiều vỏ chanh một lúc vì vỏ chanh chứa axit nên có thể gây kích ứng dạ dày nếu tiêu thụ quá nhiều.
Không nên chỉ ăn 1 mình vỏ chanh mà nên sử dụng như một phần trong các món ăn như mứt chanh, làm bánh hoặc trộn trong gia vị của các món ăn.
