Chế độ ăn kiêng low carb là gì?
Low Carb là chế độ ăn kiêng hạn chế tiêu thụ carbohydrate so với chế độ ăn trung bình.
Các nghiên cứu cho thấy chế độ ăn ít carb bao gồm 10- 30% lượng calo từ carbs. Đối với một người khỏe mạnh, tiêu thụ 2.000 calo mỗi ngày, con số này tương đương với 50- 150 gram carbs. Khi tuân theo chế độ ăn ít carb, nó thường dùng để tăng lượng protein, chất béo lành mạnh và rau quả để thay thế carbs và thúc đẩy sự no. Ngoài ra, bằng cách hạn chế carbs, bạn loại bỏ nhiều loại thực phẩm calo cao từ chế độ ăn uống của bạn. Tất cả các yếu tố này có thể phối hợp với nhau để giảm lượng calo tổng thể của bạn và thúc đẩy giảm cân.
Một chế độ ăn ít carb có liên quan đến một số lợi ích sức khỏe ở những người mắc bệnh tiểu đường, bao gồm giảm cân và cải thiện kiểm soát lượng đường trong máu và các yếu tố nguy cơ tim mạch. Chế độ ăn ít carb có thể không dành cho tất cả mọi người, nó có thể là một lựa chọn giảm cân khả thi cho hầu hết những người khỏe mạnh.
Ưu điểm
Có thể thúc đẩy giảm cân.
Loại bỏ nhiều thực phẩm nhiều carb
Có thể được duy trì lâu dài
Thích ứng dễ hơn keto
Nó ít hạn chế và dễ theo dõi hơn keto
Nhược điểm
Bạn có thể cảm thấy yếu hoặc bị táo bón
Hạn chế ăn trái cây có thể ảnh hưởng đến lượng vi chất dinh dưỡng.
Chế độ Keto là gì?
Chế độ ăn ketogen hay keto là chế độ ăn rất ít carb, chất béo cao đã trở nên phổ biến trong những năm gần đây.
Nó có một số đặc tính trị liệu, chẳng hạn như giúp điều trị chứng động kinh. Nghiên cứu đầy hứa hẹn cho thấy nó cũng có thể làm giảm sự phát triển của một số loại ung thư. Hơn nữa, một số người sử dụng nó để giảm cân. Khi tuân theo chế độ ăn keto, mục tiêu là đạt được ketosis dinh dưỡng. Ở trạng thái này, cơ thể bạn sản xuất ketone từ chất béo trong gan và sử dụng chất béo làm nguồn nhiên liệu chính thay vì carbs. Điều này đạt được bằng cách tiêu thụ ít hơn 50 gram carbs mỗi ngày trong khi vẫn giữ lượng protein vừa phải và tăng đáng kể lượng chất béo. Một chế độ ăn keto tiêu chuẩn có thể không phải là một lựa chọn lâu dài thực tế cho những người muốn giảm cân và cải thiện sức khỏe của họ.
Ưu điểm
Có ích cho trị liệu, chẳng hạn như quản lý bệnh động kinh
Có thể làm giảm sự thèm ăn
Có thể cải thiện mức cholesterol và chất béo trung tính
Nhược điểm
Thường xuyên bị táo bón
Có nguy cơ mắc bệnh cúm keto, có thể bao gồm đau đầu, mệt mỏi, khó chịu
Khó có thể hạn chế ăn trái cây trong thời gian dài
Cái nào tốt hơn cho hầu hết mọi người?
Khi nói đến việc lựa chọn giữa chế độ ăn kiêng low carb và keto, có một số yếu tố cần xem xét. Chế độ ăn keto có thể quá hạn chế đối với hầu hết mọi người và có thể gây ra tác dụng phụ không mong muốn. Do đó, chế độ ăn ít carb có thể là lựa chọn tốt hơn cho hầu hết mọi người. Nhưng điều quan trọng là phải tham khảo ý kiến bác sĩ của bạn trước khi bắt đầu bất kỳ chế độ ăn kiêng nào để giảm nguy cơ biến chứng.
