Các loại chất béo cơ bản mà bạn nên biết

THANH NGỌC (THEO EVERYDAY HEALTH) |

Trang Everyday Health đã đưa ra 3 loại chất béo cơ bản mà bạn nên biết gồm chất béo bão hòa, chất béo không bão hòa và chất béo chuyển hóa. 

Chất béo bão hòa

Chất béo bão hòa ở thể rắn, ở nhiệt độ bình thường. Chất béo bão hòa khi ăn nhiều có thể làm tăng mức cholesterol xấu và làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Do đó, nên hạn chế ăn nhiều chất béo bão hòa.

Tuy nhiên, không thể loại bỏ hoàn toàn chất béo bão hòa khỏi chế độ ăn uống vì thực phẩm thường chứa cả chất béo bão hòa và chất béo không bão hòa. Những thực phẩm có chứa nhiều chất béo bão hòa gồm thịt mỡ, bơ, sữa nguyên kem và dầu dừa.

Chất béo không bão hòa

Chất béo không bão hòa thường ở thể lỏng, ở nhiệt độ bình thường và thường có nhiều trong thực vật. Chất béo không bão hòa chứa nhiều liên kết đôi và ít nguyên tử hydro hơn trên chuỗi cacbon nên tốt cho sức khỏe hơn.

Chất béo không bão hòa được chia thành chất béo không bão hòa đơn và chất béo không bão hòa đa. Cơ thể không cần tập luyện quá nhiều để loại bỏ chất béo không bão hòa ra khỏi cơ thể, vì chất béo này có nhiều lợi ích như giảm nguy cơ mắc bệnh tim, cải thiện độ nhạy cảm insulin và tăng cường cholesterol tốt.

Chất béo chuyển hóa

Trong tự nhiên, chất béo chuyển hóa được tìm thấy trong pho mát, bơ, thịt mỡ, nhưng với lượng không đáng kể. Chất béo chuyển hóa thường có nhiều trong thực phẩm chế biến sẵn và đồ ăn nhanh. 

Ăn nhiều chất béo chuyển hóa có thể làm tăng mức cholesterol xấu và làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. Vì vậy, nên tránh nạp vào cơ thể một lượng lớn chất béo chuyển hóa.

THANH NGỌC (THEO EVERYDAY HEALTH)
TIN LIÊN QUAN

4 loại vitamin thiết yếu giúp tăng chiều cao

THANH NGỌC (THEO STYLECRAZE) |

Theo Stylecraze, bên cạnh yếu tố di truyền, có một chế độ ăn uống lành mạnh có tác dụng trong việc cải thiện chiều cao. Dưới đây là 4 loại vitamin thiết yếu giúp tăng chiều cao hiệu quả. 

4 loại "thực phẩm vàng" giúp kiểm soát bệnh ung thư vú

THANH NGỌC (THEO BOLDSKY) |

Theo Boldsky, ung thư vú là một trong những căn bệnh ảnh hưởng lớn đến sức khỏe phụ nữ. Dưới đây là 4 "thực phẩm vàng" giúp hỗ trợ kiểm soát bệnh ung thư vú. 

Điểm qua các loại thực phẩm đốt cháy chất béo và tăng cường trao đổi chất

PHỐ HOÀI (Theo Thealthbenefitsof) |

Một chế độ ăn uống lành mạnh sẽ cải thiện hoạt động của cơ thể và kích thích hormone giải phóng chất béo. Nếu bạn muốn cơ thể tăng cường trao đổi chất và đốt cháy calo thì đừng bỏ qua những loại thực phẩm sau.

Người lao động nghỉ hưu sớm, hưởng lương hưu thế nào?

KHÁNH LINH - CHÂN PHÚC |

Hiện nay nhu cầu nghỉ hưu sớm ngày càng gia tăng, tuy nhiên không phải ai cũng đủ điều kiện để hưởng lương hưu khi nghỉ hưu sớm theo quy định của luật bảo hiểm xã hội. Vậy điều kiện nghỉ hưu theo quy định của luật bảo hiểm xã hội bao gồm những điều kiện nào và làm thế nào để khi nghỉ hưu sớm người lao động vẫn đảm bảo được quyền lợi của mình?

Tàu chở dầu bốc cháy dữ dội trên biển Móng Cái

Nguyễn Hùng |

Quảng Ninh - Một tàu đang chở khoảng 1.000 lít dầu tại khu vực biển TP.Móng Cái, tỉnh Quảng Ninh bất ngờ bốc cháy dữ dội.

Báo Lao Động và tổ chức công đoàn “tháo ngòi nổ” ngừng việc tập thể

QUANG ĐẠI |

Trước làn sóng ngừng việc tập thể có xu hướng lan rộng, báo Lao Động đã kịp thời, tích cực vào cuộc, sát cánh cùng tổ chức công đoàn tháo gỡ những khó khăn, bức xúc, giải quyết tốt đẹp các vụ việc phức tạp, góp phần bảo vệ quyền lợi người lao động và xây dựng quan hệ lao động hài hòa, bền vững.

Nhận định Hà Nội - Hoàng Anh Gia Lai: 3 điểm cho đội chủ nhà?

MINH PHONG |

Câu lạc bộ Hà Nội và Hoàng Anh Gia Lai cần một chiến thắng ở vòng đấu này để tiếp tục củng cố vị trí trong nhóm đầu bảng xếp hạng V.League 2022.

Hà Nội: Cháu bé hơn 3 tuổi bị bạo hành, nhốt vào tủ lạnh

Hoàng Vũ - Thùy Dương |

Một bé 3,5 tuổi (trú tại Láng Thượng, Đống Đa, quê ở Lý Nhân, Hà Nam) bị hàng xóm bạo hành khi bị đập gậy vào đầu, lấy dây thừng buộc cổ rồi nhốt vào tủ lạnh.

4 loại vitamin thiết yếu giúp tăng chiều cao

THANH NGỌC (THEO STYLECRAZE) |

Theo Stylecraze, bên cạnh yếu tố di truyền, có một chế độ ăn uống lành mạnh có tác dụng trong việc cải thiện chiều cao. Dưới đây là 4 loại vitamin thiết yếu giúp tăng chiều cao hiệu quả. 

4 loại "thực phẩm vàng" giúp kiểm soát bệnh ung thư vú

THANH NGỌC (THEO BOLDSKY) |

Theo Boldsky, ung thư vú là một trong những căn bệnh ảnh hưởng lớn đến sức khỏe phụ nữ. Dưới đây là 4 "thực phẩm vàng" giúp hỗ trợ kiểm soát bệnh ung thư vú. 

Điểm qua các loại thực phẩm đốt cháy chất béo và tăng cường trao đổi chất

PHỐ HOÀI (Theo Thealthbenefitsof) |

Một chế độ ăn uống lành mạnh sẽ cải thiện hoạt động của cơ thể và kích thích hormone giải phóng chất béo. Nếu bạn muốn cơ thể tăng cường trao đổi chất và đốt cháy calo thì đừng bỏ qua những loại thực phẩm sau.