1. Quả việt quất
Quả việt quất là loại quả mọng phổ biến đóng vai trò là nguồn cung cấp vitamin K tuyệt vời.
Quả việt quất cũng chứa chất chống oxy hóa polyphenol được gọi là anthocyanins. Anthocyanin từ quả việt quất có thể làm giảm stress oxy hóa, giảm nguy cơ mắc bệnh tim ở cả người khỏe mạnh và những người có nguy cơ mắc bệnh cao.
Ngoài ra, quả việt quất có thể cải thiện bệnh tiểu đường và một số bệnh liên quan đến hệ tim mạch: giảm cholesterol LDL (có hại) trong máu, giảm nguy cơ đau tim, tăng cường chức năng của động mạch.
2. Quả mâm xôi
Quả mâm xôi thường được dùng trong món tráng miệng, đây là nguồn cung cấp chất xơ rất tốt. Quả mâm xôi chứa chất chống oxy hóa polyphenol gọi là ellagitannin, có thể giúp giảm căng thẳng oxy hóa.
Trên thực tế, chúng có thể đặc biệt tốt cho sức khỏe tim mạch. Các nghiên cứu đã liên kết quả mâm xôi đen với việc giảm các yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim, chẳng hạn như huyết áp và cholesterol trong máu.
Các nghiên cứu khác đã chỉ ra rằng quả mâm xôi đen có thể làm giảm viêm ở những người mắc hội chứng chuyển hóa.
3. Quả kỷ tử
Quả kỷ tử có nguồn gốc từ Trung Quốc và được sử dụng trong y học cổ truyền. Gần đây chúng đã trở nên rất phổ biến ở thế giới phương Tây. Quả kỷ tử chứa hàm lượng vitamin A và zeaxanthin cao, cả hai đều quan trọng đối với sức khỏe của mắt.
Bên cạnh đó, quả kỷ tử cũng có chứa chất chống oxy hóa polyphenol. Một nghiên cứu khác cho thấy uống nước ép kỷ tử trong 2 tuần giúp tăng cường trao đổi chất và giảm kích thước vòng eo ở những người thừa cân.
4. Dâu tây
Dâu tây là một trong những loại quả mọng được tiêu thụ phổ biến nhất trên thế giới và cũng là một trong những nguồn cung cấp vitamin C tốt nhất.
Dâu tây rất tốt cho sức khỏe tim mạch. Một nghiên cứu trên hơn 93.000 phụ nữ cho thấy những người ăn hơn 3 khẩu phần dâu tây và quả việt quất mỗi tuần có nguy cơ đau tim thấp hơn 30%.
Các nghiên cứu khác đã chỉ ra rằng dâu tây có thể làm giảm một số yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim, bao gồm cholesterol trong máu, chất béo trung tính và stress oxy hóa.
Dâu tây cũng có thể làm giảm viêm bằng cách giảm các hóa chất gây viêm trong máu, chẳng hạn như IL-1β, IL-6 và protein phản ứng C (CRP). Hơn nữa, dâu tây có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu, điều này rất quan trọng để ngăn ngừa bệnh tiểu đường.
Trên thực tế, một nghiên cứu nhỏ đã phát hiện ra rằng khi những người thừa cân ăn dâu tây với một bữa ăn nhiều carbohydrate, chất béo vừa phải, họ sẽ thấy phản ứng insulin giảm. Ngoài ra, dâu tây còn giúp giảm stress oxy hóa và các hóa chất gây viêm ở những người có nguy cơ phát triển ung thư thực quản.
5. Quả acai
Quả acai là một trong những nguồn polyphenol chống oxy hóa tốt nhất và có thể chứa lượng chất chống oxy hóa cao gấp 10 lần so với quả việt quất.
Khi được tiêu thụ dưới dạng nước ép hoặc bột giấy, quả acai có thể làm tăng mức độ chống oxy hóa trong máu và giảm các hóa chất liên quan đến stress oxy hóa.
Ngoài ra, quả acai đã được chứng minh là làm giảm lượng đường trong máu, insulin và cholesterol trong máu ở người lớn thừa cân và giảm các triệu chứng viêm xương khớp.
6. Nam việt quất
Giống như các loại quả mọng khác, quả nam việt quất có chứa chất chống oxy hóa polyphenol. Lợi ích sức khỏe được biết đến nhiều nhất của quả nam việt quất là khả năng giúp giảm nguy cơ nhiễm trùng đường tiết niệu.
Một số đặc tính trong quả nam việt quất ngăn vi khuẩn E.coli bám vào thành bàng quang hoặc đường tiết niệu, giảm nguy cơ nhiễm trùng và ngăn H. pylori bám vào thành dạ dày, một loại vi khuẩn gây viêm loét dạ dày, giúp ngăn ngừa nhiễm trùng và đóng vai trò như một phương pháp điều trị bổ sung bằng kháng sinh.
Nước ép nam việt quất cũng cho thấy nhiều lợi ích khác nhau đối với sức khỏe tim mạch. Nhiều nghiên cứu đã phát hiện ra rằng uống nước ép nam việt quất có thể làm giảm cholesterol, huyết áp, stress oxy hóa, tình trạng đông cứng động mạch.
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống nước ép nam việt quất hoặc bổ sung nam việt quất có thể làm giảm nguy cơ nhiễm trùng khác.
7. Nho
Nho được tiêu thụ rộng rãi dưới dạng trái cây tươi hoặc ở dạng nước trái cây, rượu vang, nho khô hoặc giấm.
Vỏ và hạt nho là một nguồn polyphenol chống oxy hóa tuyệt vời. Các chiết xuất polyphenol từ hạt nho có thể làm giảm cả huyết áp và nhịp tim. Quả nho giúp giảm 12% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2, giảm lượng cholesterol trong máu và stress oxy hóa ở những người có lượng cholesterol cao cũng như cho sức khỏe não bộ.
