Sinh tố chuối yến mạch hạt lanh
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 1 quả chuối
- 2 thìa yến mạch ăn liền đã xay
- 1/2 quả táo
- 100 ml sữa tươi
- 1 - 3 quả chà là
- 1 thìa hạt lanh xay
Hướng dẫn làm sinh tố hạt chia
- Cắt nhỏ chuối, táo và chà là rồi cho vào máy xay sinh tố.
- Cho sữa và yến mạch xay vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn cùng các nguyên liệu.
- Rót sinh tố vào ly.
- Thêm một thìa hạt lanh xay và khuấy đều.
Salad rau bina, cá ngừ và hạt lanh
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 1 chén rau bina (khoảng 200 gram)
- 1/2 chén cá ngừ xông khói (khoảng 100 gram)
- 2 thìa cà phê hạt lanh xay
- 10 quả cà chua bi
- 1 thìa cà phê tỏi băm nhỏ
- 4 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- Nước ép của nửa quả chanh
- 1/2 thìa cà phê mù tạt
- 1/2 thìa cà phê muối để nếm
- 1/2 thìa cà phê tiêu đen
Cách làm:
- Đun sôi nước trong một chiếc chảo. Thêm muối khi nước bắt đầu sôi.
- Thêm rau bina non và tỏi vào. Nấu trong 2 - 3 phút trong nước sôi.
- Lấy rau bina và tỏi cho vào bát nước đá lạnh.
- Cắt cà chua bi làm đôi.
- Trong khi đó, chuẩn bị nước sốt bằng cách trộn dầu ô liu nguyên chất, nước cốt chanh, mù tạt, muối và hạt tiêu vào một cái bát.
- Chuyển rau bina non từ nước lạnh sang bát khô ráo.
- Cho cà chua bi và cá ngừ hun khói vào.
- Rưới nước sốt vào hỗn hợp và trộn đều.
- Rắc bột hạt lanh lên trên và thưởng thức món salad có hương vị thơm ngon.
Súp đậu lăng với hạt lanh
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 1/4 chén đậu lăng vàng (khoảng 70 gram)
- 1/2 thìa cà phê tỏi băm nhỏ
- 2 quả cà chua xắt nhỏ
- 1/4 củ hành tây băm nhỏ
- 2 muỗng canh bột hạt lanh
- Muối để nếm
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen
- 1 ly nước (khoảng 100 ml)
- 3 thìa cà phê dầu ô liu nguyên chất
- Một nắm lá rau mùi
Cách làm:
- Đun nóng nồi và thêm dầu ô liu nguyên chất vào.
- Sau 30 giây, thêm tỏi đã băm nhỏ và phi thơm cho đến khi tỏi chuyển sang màu nâu.
- Thêm hành tây vào nấu trong một phút.
- Thêm cà chua băm nhỏ, muối và hạt tiêu. Trộn đều và nấu trong một phút.
- Thêm đậu lăng vào nồi và trộn đều với các nguyên liệu còn lại.
- Thêm một cốc nước. Đậy vung trong khoảng 10 phút.
- Tắt bếp và thêm bột hạt lanh vào súp và khuấy đều.
- Trang trí với một vài lá ngò.
