Sandwich cá hồi xông khói
Thành phần:
- 1/4 cốc kem phô mai
- 8 lát bánh mì nguyên cám hoặc bánh mì hạt nướng
- 2 thìa cà phê nụ bạch hoa, rửa sạch và băm nhỏ
- 1/2 củ hành tím, cắt lát mỏng
- 2 cốc rau xanh trộn
- 1 quả cà chua lớn, cắt lát
- Muối và tiêu đen
- Cá hồi xông khói
Cách làm:
- Phết 1 thìa kem phô mai lên mỗi 4 lát bánh mì nướng.
- Cho nụ bạch hoa, hành tây, rau xanh và 1-2 lát cà chua lên trên.
- Ướp muối nhẹ cà chua, sau đó thêm tiêu tùy ý.
- Phủ một vài lát cá hồi hun khói lên trên cà chua và phủ những lát bánh mì nướng còn lại.
Cháo yến mạch với bơ đậu phộng và chuối
Thành phần:
- 1/2 cốc nước
- 2 cốc yến mạch
- Muối
- 2 quả chuối, cắt lát
- 2 thìa bơ đậu phộng
- 1/4 cốc hạnh nhân cắt nhỏ
- 2 thìa sirô cây thùa
Cách làm:
- Đun sôi nước trong nồi. Vặn lửa nhỏ rồi cho bột yến mạch và muối vào.
- Thỉnh thoảng khuấy trong khoảng 5 phút cho đến khi yến mạch mềm và hấp thụ gần hết chất lỏng.
- Thêm chuối, bơ đậu phộng, hạnh nhân và siro cây thùa vào và khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện. Nếu bột yến mạch quá đặc, thêm một chút sữa.
Pudding hạt chia (để qua đêm)
Thành phần:
- 1 cốc nước cốt dừa
- 2/3 cốc hạt chia
- 1/2 cốc sữa chua Hy Lạp không béo
- 1/4 cốc siro cây phong
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1/2 cốc xoài tươi băm nhỏ
- 1/4 cốc dừa vụn, nướng
- 1/4 cốc hạt mắc ca cắt nhỏ
Cách làm:
- Trong một bát vừa, đánh đều nước cốt dừa, hạt chia, sữa chua, siro và muối. Đậy nắp và để trong tủ lạnh 8 giờ hoặc qua đêm.
- Múc pudding ra bát. Phủ lên trên với xoài, dừa, hạt mắc ca và thêm hạt chia.
