Nhức nhối thức ăn ướp... hóa chất độc hại

    KHƯƠNG QUỲNH |

    Thịt heo nạc bất thường nhờ chất cấm Salbutamol và Clenbuterol; kháng sinh bị lạm dụng để nuôi trồng thủy sản và gia súc, gia cầm; bún tươi bị ướp hóa chất công nghiệp Tinopal, thịt gà bắt mắt nhờ chất Vàng ô… Đó là thực trạng nhức nhối về an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) được nêu ra tại hội thảo “Thực trạng việc lạm dụng hóa chất trong thức ăn chăn nuôi và thực phẩm” diễn ra tại TPHCM vào ngày 15.7.

    GS Chu Phạm Ngọc Sơn - Phó Chủ tịch Liên hiệp Các hội Khoa học kỹ thuật TPHCM - khẳng định, việc cố tình sử dụng hóa chất trong thực phẩm và thức ăn chăn nuôi có thể nguy hại cho sức khỏe người tiêu dùng. Tuy nhiên, việc kiểm soát an toàn vệ sinh thực phẩm hiện nay còn nhiều bất cập và thực tế tình trạng này vẫn chưa được kiểm soát tốt.

    Ông cho rằng, “chìa khóa” góp phần đảm bảo ATTP là cần có một hệ thống quản lý kiểm nghiệm có tổ chức tốt với trang thiết bị hiện đại, chuyên dùng. Cơ chế bớt chồng chéo và dễ dàng quy trách nhiệm.

     

    KHƯƠNG QUỲNH
    TIN LIÊN QUAN
    Nhiều hàng quán ở TPHCM phụ thu 10% khi mở cửa phục vụ ngày 3 Tết. Ảnh: Huân Cao

    Hàng quán TPHCM mở cửa mùng 3 Tết, chưa ghi nhận tình trạng "chặt chém"

    Huân Cao |

    Mùng 3 Tết (ngày 24.1), nhiều hàng quán ở TPHCM đã mở cửa hoạt động phục vụ khách. Theo ghi nhận của PV, nhiều quán đều phụ thu thêm 10% để bù đắp chi phí tăng cao và trả lương thêm cho nhân viên phục vụ ngày Tết.

    Hà Nội rét sâu từ nay đến mùng 5 Tết Nguyên đán. Ảnh: Dương Anh

    Dự báo diễn biến không khí lạnh trong những ngày Tết Nguyên đán tiếp theo

    AN AN |

    Cơ quan khí tượng cho biết, trong những ngày nghỉ tiếp theo của kỳ nghỉ Tết Nguyên đán 2023, không khí lạnh duy trì cường độ ổn định tác động đến thời tiết Bắc Bộ và Trung Bộ.

    Tết người Mông tại Sơn La vẫn lưu giữ rất nhiều tập tục từ lâu đời. Ảnh: Tuệ Linh

    Về nơi kiêng tiêu tiền trong ngày Tết ở Sơn La

    Chuyên Công |

    Tết người Mông ở một số địa phương vùng cao Tây Bắc có những tập tục, tín ngưỡng đặc trưng và lâu đời, được truyền từ đời này sang đời khác. Trong đó phải kể đến tập tục kiêng tiêu tiền, kiêng ăn rau và cơm chan canh, cho dụng cụ lao động nghỉ ngơi...

    Thủ tướng New Zealand Jacinda Ardern. Ảnh: AFP

    Chia sẻ cuối của bà Jacinda Ardern trên cương vị Thủ tướng New Zealand

    Thanh Hà |

    Thủ tướng New Zealand Jacinda Ardern ngày 24.1 bày tỏ biết ơn thời gian tại vị đồng thời nhấn mạnh những vụ quấy rối trực tuyến liên tục không phải là lý do khiến bà từ chức.

    Những mẻ cá đầu năm mới của người dân miền biển Thái Bình. Ảnh: Lương Hà

    Những mẻ cá đầu năm mới của người dân miền biển Thái Bình

    Lương Hà |

    Với ngư dân miền biển Thái Bình, chuyến ra khơi đầu năm ngoài hy vọng những mẻ lưới thắng lợi, đầy ắp cá tôm, còn mang ý nghĩa cầu mong cho một năm thuận buồm xuôi gió.

    Đà Nẵng đón đoàn khách tiệc cưới hơn 450 người đến từ Ấn Độ. Ảnh: Thuỳ Trang

    Đà Nẵng đón đoàn khách tiệc cưới hơn 450 người đến từ Ấn Độ

    THUỲ TRANG |

    Đám cưới của cô dâu Tuisha và chú rể Gaurav diễn ra tại Đà Nẵng đúng dịp Tết Quý Mão với hơn 350 khách mời và đội ngũ 100 nhân viên sự kiện, đầu bếp từ Ấn Độ.

    Xin đừng gọi “Thổ Châu” là “Thổ Chu”

    Lục Tùng |

    Kiên Giang - Không gọi danh xưng “Thổ Châu” là “Thổ Chu” vừa là tôn trọng lịch sử, vừa để tránh những ngộ nhận khó lường sau này.

    Cận cảnh 4 cây nguyệt quế có giá lên đến 8 tỉ đồng ở An Giang

    Tạ Quang |

    An Giang – 4 cây nguyệt quế với chiều cao lên đến 7 m, được một nhà vườn ở thành phố Long Xuyên, tỉnh An Giang định giá 2 tỉ đồng mỗi cây.