ẩm thực Hà Nội

Thu Giang | 03/11/2023 - 12:14

UBND quận Long Biên (Hà Nội) cho biết, đơn vị vừa tổ chức gắn biển mô hình tuyến phố an toàn thực phẩm có kiểm soát tại phố Trạm, tổ 23, phường Long Biên, chào mừng kỷ niệm 20 năm ngày thành lập quận (6.11.2003 - 6.11.2023).

Anh Tuấn | 15/08/2023 - 13:12

Với chủ đề “Tinh hoa Ẩm thực Việt”, Không gian giới thiệu Ẩm thực Hà Nội sẽ diễn ra từ ngày 29.9 đến 1.10.2023 tại Cung Thiếu nhi Hà Nội.

Linh Trang - Hải Danh | 28/05/2023 - 07:00

Giữa lòng Thủ đô náo nhiệt, những gánh chè dưới gốc cây cổ thụ vẫn là nét đặc trưng của ẩm thực đường phố Hà Nội. Chè truyền thống đơn giản chỉ là chè sen, chè đỗ đen, đỗ xanh nhưng đã để lại trong lòng người Hà Nội xưa, cũng như những thực khách vô tình ghé đến những dư vị đọng mãi không quên.

Linh Trang - Vũ Linh | 15/05/2023 - 16:05

Bánh đúc nộm là món ăn dân dã nhưng lại có sức hút rất lớn đối với người Hà Nội. Khi đã chán ngấy các món dầu mỡ hay các món thịt... thì thức quà này sẽ giúp bạn “làm mới” tâm hồn ăn uống và xóa tan cái oi bức của mùa hè. 

Linh Trang - Vũ Linh | 01/05/2023 - 08:00

Bún ốc là một trong những món ăn truyền thống mang đậm hương vị truyền thống của ẩm thực Hà Thành. Món ăn tuy bình dị nhưng chứa đựng sự tính tế, cầu kỳ và tỉ mỉ khiến nhiều thực khách phải lòng thương nhớ.

Lê Thiết Cương | 26/01/2023 - 17:00

Món ăn và cách nấu nướng đâu chỉ là bản thân nó, ẩn chứa bên trong còn là chuyện tập tục, tính tình, chuyện văn hóa, chuyện người.

Mỹ Linh | 17/06/2022 - 10:26

Một lần nữa, bún chả - thứ quà dân dã, đặc trưng của Hà Nội lại “nổi đình nổi đám” khi được Đại sứ quán Anh đưa vào cuốn sách dạy nấu ăn kỷ niệm Đại lễ Bạch kim của Nữ hoàng Elizabeth II.

Lam Anh | 13/08/2020 - 18:58

Bánh mì chảo – một biến tấu của chiếc bánh mì kẹp quen thuộc – từ lâu đã trở thành một phần đặc trưng trong ký ức vị giác Hà Nội.

HOÀI ANH (T/H) | 27/02/2019 - 06:46

Nhân sự kiện thượng đỉnh Mỹ - Triều tổ chức tại Hà Nội, ngày 26.2 CNN đã có gợi ý những món ăn đường phố mà khách du lịch nên thưởng thức tại Hà Nội .

Cát Tường - Hoài Anh | 28/10/2018 - 15:23

Thịt xiên nướng và bánh tráng nướng là hai món ăn vặt được giới trẻ rất ưa chuộng. Chỉ cần bỏ túi vài chục nghìn là đủ để thưởng thức hương vị thơm ngon, đậm đà của hai món nướng bình dân, bên cạnh bếp than hồng trong ngày Đông lạnh.

Ngô Phong - Cát Tường | 18/10/2018 - 06:51

Với người dân Hà Nội, xôi xéo từ lâu đã là món ăn thân thuộc, gần gũi trong mỗi bữa sáng. Nhưng cách để chế biến được bát xôi vàng ruộm, phủ trên từng lát xéo đậu mềm mịn cùng thật nhiều hành phi giòn thì không phải ai cũng biết.

Cát Tường | 14/10/2018 - 19:30

Không biết từ bao giờ, bánh xèo và nem lụi lại là 2 món ăn vặt thường xuyên xuất hiện cùng nhau ở các hàng ăn. Thực khách khi đi ăn nem lụi, đều "quen miệng" gọi thêm vài chiếc bánh xèo, hoặc ngược lại.