Bún ốc: Món ăn dân dã mang hồn cốt ẩm thực Hà Nội

    Linh Trang - Vũ Linh |

    Bún ốc là một trong những món ăn truyền thống mang đậm hương vị truyền thống của ẩm thực Hà Thành. Món ăn tuy bình dị nhưng chứa đựng sự tính tế, cầu kỳ và tỉ mỉ khiến nhiều thực khách phải lòng thương nhớ.
    Linh Trang - Vũ Linh
    TIN LIÊN QUAN

    Quán bún cá ở Hà Nội từng nổi tiếng trên CNN có gì đặc biệt?

    NHÓM PV |

    Quán bún cá Văn nằm trên đường Quán Thánh (Ba Đình, Hà Nội), ngày bán hơn 600 bát, những ngày cao điểm lên tới 700 bát từng được CNN giới thiệu là một trong năm món ngon nhất định phải thử khi tới Hà Nội. Theo chủ quán, các nguyên liệu của món bún cá đều tươi ngon, nóng hổi và có bí quyết chế biến đặc biệt giữ được nét truyền thống, lấy lòng thực khách.

    Món bún tôm thơm ngon, đậm vị. Ảnh: Allrecipes

    Cách làm món bún tôm thơm ngon cho cả gia đình

    THỤC NHI (THEO ALLRECIPES) |

    Bún tôm là món ăn yêu thích của hầu hết các gia đình. Dưới đây là công thức làm món bún tôm thơm ngon, hấp dẫn. Món bún này có nguyên liệu đơn giản và cách thực hiện vô cùng dễ dàng.

    Món bún chả Hà Nội được đưa vào cuốn sách dạy nấu ăn mừng Đại lễ Bạch kim của Nữ hoàng Anh. Ảnh: Đại sứ quán Anh tại Việt Nam

    Bún chả - một lựa chọn: Từ Tổng thống Mỹ Obama đến Nữ hoàng Anh

    Mỹ Linh |

    Một lần nữa, bún chả - thứ quà dân dã, đặc trưng của Hà Nội lại “nổi đình nổi đám” khi được Đại sứ quán Anh đưa vào cuốn sách dạy nấu ăn kỷ niệm Đại lễ Bạch kim của Nữ hoàng Elizabeth II.

    Phố đi bộ Ninh Bình "chết yểu" sau hơn 5 năm đi vào hoạt động. Ảnh: Diệu Anh

    Loay hoay tìm phương án xử lý phố đi bộ "chết yểu" tại thành phố Ninh Bình

    DIỆU ANH |

    Ninh Bình - Sau hơn 5 năm đưa vào hoạt động, phố đi bộ Ninh Bình rơi vào tình trạng hoang tàn, "chết yểu" vì không có khách, các hoạt động ở đây cũng dừng hoạt động. Mới đây, UBND tỉnh Ninh Bình đã yêu cầu UBND thành phố Ninh Bình phối hợp với các đơn vị liên quan đánh giá khả năng hoạt động, hiệu quả và đề xuất phương án xử lý đối với tuyến phố đi bộ này.

    Lễ công bố quyết định của Bộ Y tế giao nhiệm vụ cho Thứ trưởng Bộ Y tế Trần Văn Thuấn phụ trách Bệnh viện Việt Đức. Ảnh: BVCC

    Thứ trưởng Bộ Y tế Trần Văn Thuấn kiêm phụ trách Bệnh viện Việt Đức

    Thùy Linh |

    Từ ngày 1.5, Thứ trưởng Bộ Y tế Trần Văn Thuấn được giao nhiệm vụ kiêm nhiệm phụ trách, điều hành Bệnh viện Việt Đức.

    Hiện trường vụ tai nạn giao thông chiều 2.5 tại tuyến Quốc lộ 32C qua địa bàn huyện Cẩm Khê, tỉnh Phú Thọ. Ảnh do người dân cung cấp.

    Tai nạn nghiêm trọng trên Quốc lộ 32C, 4 người thương vong

    Tô Công |

    Phú Thọ - Một vụ tai nạn giao thông nghiêm trọng vừa xảy ra trên tuyến Quốc lộ 32C, đoạn qua huyện Cẩm Khê khiến 2 người tử vong, 2 người bị thương.

    Đặc sản 'lục bửu' từ trai lấy ngọc ít người biết ở Phú Quốc

    Lục Tùng |

    Nhiều người bị mê hoặc bởi vẻ của ngọc trai Phú Quốc, nhưng không phải ai cũng có cơ hội thưởng thức món ăn từ thịt trai sau khi khai thác ngọc.

    PODCAST - Truyện ngắn dự thi: Những đóa hoa khô

    PODCAST - Truyện ngắn dự thi: Những đóa hoa khô

    Nhóm PV |

    Truyện ngắn dự thi: Chủ nhật, xóm trọ buồn quá. Vài cặp vợ chồng đã đèo nhau về quê thăm bố mẹ già, con nhỏ. Những người chưa có gia đình thì chui tọt vào phòng, đóng kín cửa ngủ cho đã đời, bù lại cả tuần đi làm không có thời gian ngẩng mặt. Vài gã đàn ông sau khi chui ra khỏi phòng liền ới nhau ra quán nước chè ngay đầu ngõ. Liên nguýt chồng: "Liệu hồn. Lại ra đó mà đề đóm"...

    Truyện ngắn tham dự Cuộc thi sáng tác văn học về đề tài Công nhân, Công đoàn của tác giả Vũ Thị Huyền Trang.


    Quán bún cá ở Hà Nội từng nổi tiếng trên CNN có gì đặc biệt?

    NHÓM PV |

    Quán bún cá Văn nằm trên đường Quán Thánh (Ba Đình, Hà Nội), ngày bán hơn 600 bát, những ngày cao điểm lên tới 700 bát từng được CNN giới thiệu là một trong năm món ngon nhất định phải thử khi tới Hà Nội. Theo chủ quán, các nguyên liệu của món bún cá đều tươi ngon, nóng hổi và có bí quyết chế biến đặc biệt giữ được nét truyền thống, lấy lòng thực khách.

    Món bún tôm thơm ngon, đậm vị. Ảnh: Allrecipes

    Cách làm món bún tôm thơm ngon cho cả gia đình

    THỤC NHI (THEO ALLRECIPES) |

    Bún tôm là món ăn yêu thích của hầu hết các gia đình. Dưới đây là công thức làm món bún tôm thơm ngon, hấp dẫn. Món bún này có nguyên liệu đơn giản và cách thực hiện vô cùng dễ dàng.

    Món bún chả Hà Nội được đưa vào cuốn sách dạy nấu ăn mừng Đại lễ Bạch kim của Nữ hoàng Anh. Ảnh: Đại sứ quán Anh tại Việt Nam

    Bún chả - một lựa chọn: Từ Tổng thống Mỹ Obama đến Nữ hoàng Anh

    Mỹ Linh |

    Một lần nữa, bún chả - thứ quà dân dã, đặc trưng của Hà Nội lại “nổi đình nổi đám” khi được Đại sứ quán Anh đưa vào cuốn sách dạy nấu ăn kỷ niệm Đại lễ Bạch kim của Nữ hoàng Elizabeth II.