Dưới đây là những các công thức nấu ăn từ măng tây giúp giảm cân được chuyên gia dinh dưỡng Abhilasha V tại Cloudnine Group of Hospitals chia sẻ.
1. Măng tây nướng chanh tỏi
Thành phần:
- 1 bó măng tây
- 1 thìa dầu ô liu
- 2 nhánh tỏi (băm nhỏ)
- 1 quả chanh
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Phương pháp:
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C.
- Trộn măng tây với dầu ô liu, tỏi, muối và hạt tiêu.
- Nướng măng tây trong 4 - 5 phút cho đến khi mềm.
- Thêm nước cốt chanh trước khi dùng.
2. Salad măng tây và hạt diêm mạch
Thành phần:
- 1 bó măng tây (thái nhỏ)
- 1 cốc hạt diêm mạch
- 1 cốc cà chua bi (cắt đôi)
- 1/4 cốc phô mai feta
- 2 thìa dầu ô liu
- 1 quả chanh
- Muối và hạt tiêu
Phương pháp:
- Nấu hạt diêm mạch theo hướng dẫn trên bao bì.
- Hấp măng tây trong 3 đến 4 phút cho đến khi mềm.
- Trộn đều hạt diêm mạch, măng tây, cà chua và phô mai feta trong bát.
- Thêm dầu ô liu và nước cốt chanh, nêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
3. Thịt gà xào măng tây
Thành phần:
- 1 bó măng tây (cắt khúc)
- 1 miếng ức gà
- 1 thìa nước tương
- 1 thìa dầu ô liu
- 1 nhánh gừng (băm nhỏ)
- 2 nhánh tỏi (băm nhỏ)
- Muối và hạt tiêu
Phương pháp:
- Đun nóng dầu ô liu, cho tỏi và gừng vào xào trong 1 phút.
- Cho thịt gà đã thái vào và nấu cho đến khi thịt chín.
- Thêm măng tây, nước tương, muối và hạt tiêu vào xào trong 3 đến 4 phút.
4. Súp măng tây
Thành phần:
- 1 bó măng tây (thái nhỏ)
- 1 củ hành tây (băm nhỏ)
- 2 nhánh tỏi (băm nhỏ)
- 2 cốc nước dùng rau
- 1 thìa dầu ô liu
- Muối và hạt tiêu
Phương pháp:
- Đun nóng dầu ô liu, cho hành tây và tỏi vào xào cho đến khi mềm.
- Cho măng tây vào và nấu trong 5 phút.
- Thêm nước dùng rau và đun nhỏ lửa trong 15 phút.
- Nêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
5. Salad măng tây và bơ
Thành phần:
- 1 bó măng tây
- 1 quả bơ (thái lát)
- 1/4 cốc hạnh nhân (thái lát)
- 1 thìa dầu ô liu
- 1 quả chanh
- Muối và hạt tiêu
Phương pháp:
- Chần măng tây trong nước sôi trong 2 đến 3 phút.
- Trộn măng tây, bơ và hạnh nhân trong bát.
- Thêm dầu ô liu và nước cốt chanh, nêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
6. Sinh tố măng tây và rau bina
Thành phần:
- 1/2 bó măng tây (trần và thái nhỏ)
- 1 cốc rau bina
- 1/2 quả chuối
- 1/2 cốc sữa hạnh nhân
- 1 thìa hạt chia
Phương pháp:
Cho tất cả các nguyên liệu vào xay cho đến khi mịn và thưởng thức.
