Cà tím là một loại thực phẩm giàu vitamin và rất dễ chế biến với nhiều món ăn đa dạng, vì vậy, với thời tiết nắng nóng việc thường xuyên bổ sung cà tím trong bữa cơm thường ngày sẽ cung cấp chất dinh dưỡng tốt cho người ăn. Dưới đây là hướng dẫn về cách trồng cà tím đơn giản ngay tại nhà, cũng như đạt hiệu quả thu hoạch cao.
Việc đầu tiên, các bà nội trợ cần lựa chọn giống cà tím phù hợp để trồng. Trên thị trường hiện có rất nhiều giống cà tím khác nhau, từ cà tím dài, cà tím tròn, đến cà tím bản địa hay cà tím nhập khẩu. Mỗi loại có những đặc điểm riêng và phù hợp với các điều kiện khí hậu, đất trồng khác nhau. Hãy tìm hiểu kỹ trước khi lựa chọn loại cà tìm để trồng sao cho đạt hiệu quả cao nhất.
Đất trồng cà tím cũng cần được làm giàu dinh dưỡng và có độ thoát nước tốt. Các bà nội trợ có thể sử dụng hỗn hợp đất thịt, mùn cưa và phân hữu cơ. Ngoài ra, đất cần được xới lên nhẹ nhàng và loại bỏ các viên cục nhằm đảm bảo rễ cà tím có thể phát triển tốt. Một lưu ý quan trọng là đất trồng cà tím không nên quá kiềm, pH lý tưởng cho đất trồng cà tím là từ 5,5 đến 7,0.
Cà tím có thể trồng bằng hạt hoặc bằng mua cây con. Nếu chọn phương pháp gieo hạt, các bà nội trợ hãy gieo vào trong chậu nhỏ đã được chuẩn bị sẵn đất ẩm. Hạt cà tím cần được gieo sâu khoảng 0,5cm và giữ ẩm liên tục. Sau khi hạt nảy mầm, cần đảm bảo rằng cây có được đủ ánh sáng và không bị ngập úng.
Khi cây cà tím đã mọc cao khoảng 10 - 15cm, hãy chuyển chúng ra vườn hoặc trồng trong chậu lớn hơn. Cà tím cần nhiều ánh sáng mặt trời, vì vậy, hãy đặt chúng ở những nơi có thể tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng. Tưới nước đều đặn mỗi ngày, nhất là vào mùa nắng nóng như hiện nay nhưng cần kiểm tra thường xuyên nhằm tránh làm úng rễ. Bổ sung phân bón hữu cơ mỗi tháng một lần nhằm đảm bảo cây có đủ chất dinh dưỡng để phát triển.
Cà tím có thể bị tấn công bởi sâu bệnh như rệp, nhện đỏ, hay bệnh phấn trắng. Để phòng trừ, các bà nội trợ hãy sử dụng các biện pháp hữu cơ như xịt nước tỏi hoặc nước xà phòng loãng. Bên cạnh đó, cần kiểm tra thường xuyên và loại bỏ các lá bị bệnh sẽ giúp cây khỏe mạnh hơn và giảm thiểu nguy cơ lan truyền bệnh.
Cà tím thường đạt kích thước thu hoạch sau khoảng 16 - 24 tuần tuỳ vào loại giống. Khi cà tím đạt đủ kích thước, có màu tím đậm và căng bóng sẽ là thời điểm thích hợp để thu hoạch. Dùng kéo nhẹ nhàng cắt ngắn cuống tránh làm tổn thương cây mẹ cũng như thu hoạch đúng thời điểm sẽ giúp cà tím mang lại đầy đủ chất dinh dưỡng nhất.
