1. Việt quất
Việt quất chứa một hợp chất gọi là glucoquinine, chịu trách nhiệm chính trong việc giảm lượng đường trong máu. Ăn việt quất đen cải thiện thị lực với người bị tiểu đường.
Các nhà khoa học khuyên mỗi ngày, người lớn nên ăn khoảng 128-150gram quả việt quất, mỗi tuần 3 lần. Ăn 150gram quả việt quất mỗi ngày cũng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch lên đến 15%.
2. Rau kinh giới
Loại thảo mộc có nguồn gốc từ Tây Ban Nha và Địa Trung Hải này có chứa glycoside làm giảm lượng đường trong máu. Theo nghiên cứu, chiết xuất của loại thảo mộc này thể hiện hoạt động ức chế glycosidase (trong ống nghiệm).
Axit Rosmarinic được tách ra từ chiết xuất cũng làm tăng hoạt động amylase của tuyến tụy; tăng cường hệ thống miễn dịch. Nó giúp tăng hoạt động của insulin và huy động glucose trong tế bào, do đó làm giảm tốc độ hình thành carbohydrate.
Bạn có thể sử dụng lá rau kinh giới tươi hoặc khô trong thức ăn, nhai lá tươi hoặc pha trà uống mỗi ngày.
3. Nha đam
Nha đam từ lâu đã được sử dụng để điều trị viêm nhiễm, cải thiện tiêu hóa, ngăn ngừa mụn trứng cá và giảm rụng tóc. Các nghiên cứu khoa học gần đây đã phát hiện ra rằng, gel lô hội có đặc tính hạ lipid máu và hạ đường huyết.
Bạn có thể dùng chiết xuất gel nha đam, sau đó pha cùng một ít nước cốt chanh và pha loãng với nước. Thưởng thức vào mỗi buổi sáng để kiểm soát đường huyết.
4. Gừng
Nhiều nghiên cứu khoa học đã xác nhận rằng, gừng giúp kiểm soát lượng đường trong máu bằng cách tăng tiết insulin và độ nhạy insulin.
Bạn có thể nhai gừng sống, sử dụng gừng trong thức ăn, uống trà gừng, tiêu thụ bột gừng, sử dụng dầu gừng và thêm gừng vào nước ép để giúp kiểm soát đường. Tuy nhiên, bạn nên hạn chế tiêu thụ gừng sau 6 giờ chiều.
5. Quế
Quế là thảo dược bổ sung tuyệt vời cho người bệnh tiểu đường vì ngoài kiểm soát đường huyết, nó còn giúp điều trị bệnh béo phì, co thắt cơ, tiêu chảy và cảm lạnh thông thường. Bạn có thể tiêu thụ vỏ quế, bột quế trong các món ăn hàng ngày hoặc dùng chung với cà phê.
6. Đinh hương
Loại gia vị thơm này có đặc tính chống viêm, chống ôxy hóa và lợi tiêu hóa. Các nhà khoa học cũng chứng minh đinh hương giúp cải thiện độ nhạy insulin và giảm mức cholesterol xấu và chất béo trung tính. Bạn có thể ăn đinh hương bằng cách nhai sống hoặc cho bột đinh hương vào các món ăn.
