Lấy mẫu xét nghiệm thực phẩm hàng đêm
Kiểm tra hóa đơn chứng từ, nguồn gốc xuất xứ, test chất cấm, chỉ tiêu hàn the, tồn dư thuốc bảo vệ thực vật… của các mặt hàng nhập vào chợ là công việc hàng đêm của lực lượng quản lý các chợ đầu mối phối hợp Sở An toàn thực phẩm TPHCM để đảm bảo an toàn thực phẩm cho người dân. Đặc biệt, thời điểm trước, trong và sau Tết Nguyên đán 2024, công tác kiểm tra được siết chặt hơn.
Đêm 25.1 và rạng sáng 26.1, tại một số quầy thủy hải sản ở Chợ đầu mối nông sản thực phẩm Bình Điền (Quận 8), Đội 10 thuộc Sở An toàn thực phẩm TPHCM đã lấy mẫu cá, thực hiện test nhanh và cho kết quả âm tính.
Anh Nguyễn Tấn Đoàn - chuyên viên Đội 10 chia sẻ: “Trong dịp Tết, đội lấy mẫu liên tục, hàng đêm đối với các mặt hàng như thủy hải sản, rau củ quả”.
Theo Sở Công Thương TPHCM, lượng hàng hóa cung ứng cho thị trường thành phố thông qua 3 chợ đầu mối gồm Chợ đầu mối Bình Điền, Chợ đầu mối nông sản Hóc Môn (huyện Hóc Môn), Chợ đầu mối nông sản Thủ Đức (TP Thủ Đức) đạt 7.600 tấn/ngày.
Dự kiến, vào thời điểm cận Tết, lượng hàng nhập về các chợ đầu mối tăng khoảng 80% so với ngày thường, lên đến 13.000 -15.000 tấn/ngày. Vì vậy, việc đảm bảo chất lượng hàng hóa ngay từ đầu vào là điều cần thiết.
Đánh giá về công tác quản lý an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố, bà Phạm Khánh Phong Lan - Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TPHCM - cho hay, công tác này phải được bảo đảm từ nguồn là chợ đầu mối, từ đó, phân phối đến chợ truyền thống, cửa hàng, bếp ăn tập thể.
Tập trung kiểm tra tại hệ thống phân phối hiện đại
Từ nay đến Tết Nguyên đán 2024, Sở An toàn thực phẩm TPHCM cũng tập trung kiểm tra hệ thống phân phối hiện đại là siêu thị.
Bà Phong Lan cho hay, đối với hệ thống siêu thị, việc áp dụng quản lý chất lượng quốc tế, người dùng sẽ yên tâm hơn. Nguy cơ xảy ra các vấn đề mất an toàn thực phẩm giảm nhiều.
"Có hệ thống để đánh giá các nhà cung cấp, nếu vi phạm nhiều lần trong một khoảng thời gian sẽ cắt hợp đồng, không nhận hàng. Đây là sự phạt nặng về kinh tế" - bà Phong Lan nói.
Đối với kênh phân phối hiện đại, TPHCM có 48 trung tâm thương mại, 267 siêu thị và hơn 3.000 cửa hàng tiện lợi đang hoạt động. Các đơn vị khẳng định cung ứng đủ nguồn hàng phục vụ Tết.
Để bảo đảm an toàn thực phẩm trong đợt Tết Nguyên đán 2024, Sở An toàn thực phẩm thành phố thành lập 11 đoàn kiểm tra.
Đêm 25.1 và rạng sáng 26.1, đoàn công tác do ông Nguyễn Văn Dũng - Phó Chủ tịch UBND TPHCM - làm trưởng đoàn tiến hành kiểm tra công tác đảm bảo an toàn thực phẩm Tết.
Ông Nguyễn Văn Dũng nhận định, năm nay, lượng hàng cung ứng Tết dồi dào, bảo đảm nguồn cung, giá cả hàng hóa đa phần ổn định.
Qua kiểm tra khảo sát 3 chợ đầu mối, ông Dũng cho biết, lượng hàng hóa tại các chợ chưa phủ hết được nhu cầu thực tế của người dân toàn thành phố. Như vậy, ngoài 3 chợ đầu mối, ngành chức năng cần phải kiểm tra, đánh giá trên toàn địa bàn thành phố về nguồn hàng hóa, giá cả.
