Kiểm soát chất lượng thực phẩm từ đầu vào
Tối 25.1, đoàn công tác do ông Nguyễn Văn Dũng - Phó Chủ tịch UBND TPHCM - làm trưởng đoàn tiến hành kiểm tra công tác đảm bảo an toàn thực phẩm Tết Nguyên đán 2024. Tại chợ đầu mối nông sản thực phẩm Bình Điền (Quận 8), từ 20h, đoàn công tác đã có mặt để kiểm tra nguồn gốc xuất xứ và chất lượng thực phẩm tại các nhà lồng.
Theo đó, đoàn công tác hỏi các tiểu thương về tình hình kinh doanh dịp Tết cũng như chất lượng hàng hóa như thủy hải sản, nông sản.
Cũng trong tối 25.1, Đội 10 thuộc Sở An toàn thực phẩm TPHCM tiến hành lấy mẫu thử của các loại cá tại chợ và cho kết quả âm tính. Công tác này được triển khai theo lịch trình và bất ngờ để đảm bảo nguồn gốc xuất xứ của hàng hóa.
Ông Phan Thành Tân - Giám đốc Công ty Quản lý và Kinh doanh Chợ Bình Điền - cho biết, đơn vị phối hợp lực lượng liên quan tăng cường công tác kiểm tra, kiểm soát an toàn thực phẩm trước, trong và sau Tết Nguyên đán 2024 thông qua các hoạt động như tuyên truyền bằng hình thức phát loa, lấy mẫu kiểm tra định kỳ và đột xuất các chỉ tiêu hàn the, chất bảo quản... đối với thủy hải sản; kiểm tra chỉ tiêu dư lượng thuốc bảo vệ thực vật đối với rau củ quả;...
Đến rạng sáng 26.1, đoàn công tác của Sở An toàn thực phẩm tiếp tục kiểm tra tại chợ đầu mối nông sản thực phẩm Hóc Môn (huyện Hóc Môn). Đoàn kiểm tra nguồn gốc xuất xứ cũng như chất lượng của mặt hàng tại chợ, đặc biệt là thịt heo.
Ông Lê Văn Tiển - Giám đốc Công ty TNHH Quản lý và kinh doanh chợ đầu mối nông sản Hóc Môn - cho hay, năm 2023, đơn vị đã phối hợp cùng Đội 9 thuộc Sở An toàn thực phẩm TPHCM kiểm tra 489 mẫu/1.002 chỉ tiêu kiểm nghiệm (tăng 285 mẫu so với năm 2022). Trong đó, có 88 mẫu thịt heo/264 chỉ tiêu kiểm nghiệm và cho kết quả âm tính.
Tại buổi làm việc, đánh giá về công tác quản lí an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố, bà Phạm Khánh Phong Lan - Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TPHCM cho hay công tác này phải được bảo đảm từ nguồn là chợ đầu mối, từ đó, phân phối đến chợ truyền thống, cửa hàng, bếp ăn tập thể.
Đảm bảo cung ứng đủ hàng hoá dịp Tết
Các chợ đầu mối tại TPHCM khẳng định sản lượng hàng hóa tại chợ đảm bảo cung ứng cho thị trường thành phố với giá giữ mức ổn định dịp Tết Nguyên đán 2024. Đồng thời, chợ phối hợp với cơ quan chức năng kiểm tra giá cả, nguồn gốc xuất xứ hàng hóa, chống đầu cơ, găm hàng tạo sự khan hiếm giả.
Tại buổi làm việc, Giám đốc Công ty Quản lý và Kinh doanh Chợ Bình Điền cho hay dự kiến trong tuần cận Tết, sản lượng hàng hóa nhập chợ tăng bình quân 20-35% so với ngày thường. Đặc biệt, trong đêm cao điểm nhất (dự kiến 26-27.12 âm lịch), sản lượng có thể tăng từ 40- 60%, đạt 3.200-4.000 tấn/đêm.
Còn tại chợ đầu mối nông sản Hóc Môn, trong cao điểm 6 ngày có biến động mạnh dịp Tết (25-30.12 Âm lịch), lượng hàng tăng khoảng 10% so với ngày bình thường trong năm 2023.
Trong đó, dự báo ngày 26.12 Âm lịch tăng cao nhất, đạt khoảng 3.500 tấn hàng hóa/ngày-đêm (tăng 50% so với ngày bình thường). Riêng ngành hàng thịt heo, ngày 29.12 Âm lịch, dự kiến đạt 760 tấn/ngày-đêm (tăng 100% so với ngày bình thường).
Ông Nguyễn Văn Dũng - Phó Chủ tịch UBND TPHCM - cho hay đoàn công tác của UNBD thành phố kiểm tra 3 chợ đầu mối tại thành phố gồm chợ Bình Điền, chợ đầu mối Hóc Môn, chợ đầu mối nông sản Thủ Đức về nguồn hàng hóa, giá cả, an toàn thực phẩm dịp Tết 2024.
"Lượng hàng hóa tại 3 chợ đầu mối chưa phủ hết được nhu cầu thực tế của người dân dân toàn thành phố. Như vậy, ngoài 3 chợ đầu mối, ngành chức năng cần phải kiểm tra, đánh giá trên toàn địa bàn thành phố về nguồn hàng hóa, giá cả" - ông Dũng nhận định.
