Từ vụ ngộ độc cá chép muối: Những thực phẩm nguy cơ nhiễm độc tố chết người

    PHƯƠNG UYÊN - VĂN THẮNG |

    Từ vụ ngộ độc cá chép muối ủ chua, PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, nguyên giảng viên Viện Công nghệ thực phẩm, Đại học Bách khoa, Hà Nội cho biết, tất cả các loại thực phẩm nếu chế biến, thanh trùng không bảo đảm và đóng kín trong hộp đều có khả năng tạo điều kiện cho vi khuẩn sinh độc tố. Thực phẩm giàu protein như thịt, cá tỷ lệ nhiễm vi khuẩn nhiều hơn.
    PHƯƠNG UYÊN - VĂN THẮNG
    TIN LIÊN QUAN

    Vụ ngộ độc cá chép muối ủ chua: Nguồn thuốc giải độc rất hiếm

    NGUYỄN LY - CHÂN PHÚC |

    TPHCM - Liên quan đến vụ ngộ độc chất kịch độc Botulinum, chuyên gia trực tiếp điều trị cho các bệnh nhân ngộ độc tại tỉnh Quảng Nam, đang lo ngại về tình hình thiếu thuốc giải độc, cùng với đó là thói quen ăn uống của người dân hiện nay có thể tiếp tục ghi nhận thêm ca ngộ độc tương tự.

    Sức khoẻ các bệnh nhân ngộ độc tại Quảng Nam tiến triển tốt

    Hoàng Bin |

    Sau khi được chỉ định dùng thuốc giải độc Botulinum, sức khỏe 3 bệnh nhân nguy kịch trong 2 vụ ngộ độc thực phẩm do ăn cá chép ủ chua tại Quảng Nam đã có diễn biến tích cực.

    Độc tố Botulinum trong cá muối chua độc hại đến mức nào?

    Văn Thắng |

    Liên tiếp 3 chùm ca bệnh nhiễm độc tố Botulinum xuất hiện trong thời gian ngắn tại tỉnh Quảng Nam. Độc tố được xác định có trong món ăn truyền thống cá muối chua của người dân khu vực này. Đây là một chất độc cực mạnh, chỉ 0.03 mcg tiêm tĩnh mạch có thể gây tử vong một người nặng 70kg.

    Vụ cô giáo cắt tóc học sinh: Nghiêm khắc nhưng cần có chừng mực

    Tường Vân |

    Vụ việc cô giáo tại Vĩnh Phúc cầm kéo cắt tóc một học sinh nữ ngay giữa lớp học đang khiến dư luận xôn xao.

    Sợ bị thổi nồng độ cồn, nhiều người dân Quảng Ngãi bỏ tụ tập ăn nhậu

    VIÊN NGUYỄN |

    Quảng Ngãi - Lo bị thổi nồng độ cồn, nhiều người dân Quảng Ngãi bỏ thói quen tụ tập uống rượu bia ở các quán nhậu, nhà hàng. Loại hình kinh doanh này vì thế cũng ế ẩm, doanh thu sụt giảm mạnh.

    Người dân Mỹ tập trung tại một cuộc họp báo, thể hiện sự phản đối với lệnh cấm TikTok tại Đồi Capitol ở Washington, DC, Mỹ, vào ngày 22.3.2023. Ảnh: AFP

    Cấm TikTok: Thách thức lớn, kể cả với các chính phủ

    Anh Vũ |

    Từ khi xuất hiện, TikTok đã trở nên nổi tiếng và có số người sử dụng trên toàn cầu ngày càng tăng. Thời gian gần đây, Mỹ và một số quốc gia đã thể hiện ý muốn cấm ứng dụng mạng xã hội tới từ Trung Quốc này, nhưng quá trình này không dễ dàng như chúng ta tưởng tượng.

    Uỷ viên Trung ương Đảng, Chủ tịch Tổng Liên đoàn Lao động Việt Nam Nguyễn Đình Khang (bên phải) và Phó trưởng Ban Kinh tế Trung ương Đỗ Ngọc An. Ảnh: Hải Nguyễn

    Văn hoá doanh nghiệp góp phần xây dựng giai cấp công nhân hiện đại

    KIỀU VŨ - HẢI NGUYỄN |

    Hà Nội – Ngày 23.3, Tổng Liên đoàn Lao động Việt Nam phối hợp Bộ Văn hoá Thể thao và Du lịch tổ chức Hội thảo khoa học “Xây dựng và lan tỏa văn hóa doanh nghiệp, góp phần xây dựng giai cấp công nhân hiện đại, lớn mạnh”.

    Hiện trên địa bàn tỉnh Ninh Bình có khoảng 120 xe ôtô từ 9 chỗ trở lên đang hoạt động đưa đón công nhân tại các khu, cụm công nghiệp. Ảnh: Diệu Anh

    Siết quy trình đăng kiểm, ôtô cũ nát đưa đón công nhân hết cửa hoạt động

    DIỆU ANH |

    Ninh Bình - Thời gian qua, những chiếc xe ôtô khách cũ nát, không đảm bảo an toàn vẫn được một số cá nhân, tổ chức tận dụng làm phương tiện để đưa đón công nhân tại các khu, cụm công nghiệp trên địa bàn tỉnh Ninh Bình. Tuy nhiên, từ đầu năm 2023 đến nay, khi hoạt động của các Trung tâm Đăng kiểm xe cơ giới đường bộ được siết chặt, những chiếc xe này cũng nằm "đắp chiếu".

    Vụ ngộ độc cá chép muối ủ chua: Nguồn thuốc giải độc rất hiếm

    NGUYỄN LY - CHÂN PHÚC |

    TPHCM - Liên quan đến vụ ngộ độc chất kịch độc Botulinum, chuyên gia trực tiếp điều trị cho các bệnh nhân ngộ độc tại tỉnh Quảng Nam, đang lo ngại về tình hình thiếu thuốc giải độc, cùng với đó là thói quen ăn uống của người dân hiện nay có thể tiếp tục ghi nhận thêm ca ngộ độc tương tự.

    Sức khoẻ các bệnh nhân ngộ độc tại Quảng Nam tiến triển tốt

    Hoàng Bin |

    Sau khi được chỉ định dùng thuốc giải độc Botulinum, sức khỏe 3 bệnh nhân nguy kịch trong 2 vụ ngộ độc thực phẩm do ăn cá chép ủ chua tại Quảng Nam đã có diễn biến tích cực.

    Độc tố Botulinum trong cá muối chua độc hại đến mức nào?

    Văn Thắng |

    Liên tiếp 3 chùm ca bệnh nhiễm độc tố Botulinum xuất hiện trong thời gian ngắn tại tỉnh Quảng Nam. Độc tố được xác định có trong món ăn truyền thống cá muối chua của người dân khu vực này. Đây là một chất độc cực mạnh, chỉ 0.03 mcg tiêm tĩnh mạch có thể gây tử vong một người nặng 70kg.