Độc tố Botulinum trong cá muối chua độc hại đến mức nào?

    Văn Thắng |

    Liên tiếp 3 chùm ca bệnh nhiễm độc tố Botulinum xuất hiện trong thời gian ngắn tại tỉnh Quảng Nam. Độc tố được xác định có trong món ăn truyền thống cá muối chua của người dân khu vực này. Đây là một chất độc cực mạnh, chỉ 0.03 mcg tiêm tĩnh mạch có thể gây tử vong một người nặng 70kg.
     
    Văn Thắng
    TIN LIÊN QUAN

    Ngộ độc liên tiếp ở Quảng Nam: Hiểm họa từ món cá chép ủ chua

    Hoàng Bin |

    Kết quả kiểm nghiệm mẫu cá chép muối ủ chua trong vụ ngộ độc thực phẩm tại Quảng Nam xác định, các nạn nhân nhiễm độc tố botulinum. Đây là chất độc cực mạnh, có thể gây chết người với hàm lượng rất nhỏ.

    Điều trị khẩn cấp chùm ca bệnh ngộ độc Botulinum do ăn cá chép muối ủ chua

    NGUYỄN LY |

    TPHCM - Nhiều người sống ở tỉnh Quảng Nam đã ăn món cá chép muối ủ chua. Trong các ngày gần đây, những người ăn món ăn này đều có triệu chứng đau bụng, nôn ói, mệt, yếu dần tay chân…

    Cá được phục vụ sống trước tiên phải được đông lạnh trong 24 giờ ở -20°C để tiêu diệt tất cả ký sinh trùng. Ảnh: leparisien.fr

    Cần thận trọng khi ăn cá sống để không bị ngộ độc

    Nhật Minh (Theo leparisien.fr) |

    Ngày nay, các món ăn được chế biến từ cá sống như sushi hay gỏi cá càng ngày càng trở nên phổ biến và được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, nếu không cẩn thận, các món cá sống ấy có thể gây hại cho sức khỏe của con người.

    Nhiều giáo viên đang phải chịu áp lực công việc rất lớn. Ảnh minh hoạ: Hải Nguyễn

    Thu nhập thấp, áp lực công việc lớn, nhiều giáo viên xin thôi việc

    Chu Trang |

    Gánh nặng "cơm áo gạo tiền" cộng với áp lực công việc ngày càng cao nên đã có nhiều giáo viên xin thôi việc trong năm qua.

    Tổng thống Mỹ Joe Biden. Ảnh: Twitter tổng thống Mỹ

    Ông Biden ký dự luật giải mật tin tình báo Mỹ về nguồn gốc COVID-19

    Thanh Hà |

    Tổng thống Mỹ Joe Biden ký dự luật ngày 20.3 yêu cầu Giám đốc Tình báo Quốc gia Avril Haines giải mật thông tin liên quan đến nguồn gốc của COVID-19. 

    Vũ Linh - Tài Linh thời trẻ. Ảnh: Nhân vật cung cấp

    Vũ Linh - Tài Linh và nghịch lý của cải lương

    Mi Lan |

    Cải lương từng có thời hưng thịnh đến mức được khán giả khắp cả nước yêu thích từ Nam Bộ đến Bắc Bộ. Ở nhiều tỉnh phía Bắc có đoàn cải lương riêng, đi diễn quanh năm. Thời ấy Vũ Linh - Tài Linh và sự rực rỡ của cải lương đã ăn sâu vào ký ức thơ ấu của thế hệ 7X, 8X.

    Không có đường, người dân muốn bán nông sản phải thồ lên đỉnh yên ngựa - nơi giáp ranh giữa hai tỉnh Phú Thọ - Hoà Bình theo bản đồ địa giới hành chính 364. Ảnh: Khánh Linh

    Hơn 30 hộ dân mắc kẹt ở vùng giáp ranh Hòa Bình - Phú Thọ

    LINH CHUYÊN |

    Đã mấy chục năm nay, hơn 30 hộ dân tại vùng cao huyện Đà Bắc (tỉnh Hòa Bình) sống trong cảnh không điện, không đường, không được xây nhà... Họ những mong các vấn đề liên quan đến đất đai đã canh tác lâu đời tại khu vực được giải quyết công bằng, bình đẳng, thỏa đáng.

    Ảnh: Khánh An

    Chuyên gia tuyển sinh nói về loạt ngành học bị tiktoker cho là vô dụng

    Thu Trang |

    Nhiều ngành học được mạng xã hội liệt kê là vô dụng, học ra trường không có việc làm. Thế nhưng thực tế số liệu về đào tạo đã chứng minh điều ngược lại.

    Ngộ độc liên tiếp ở Quảng Nam: Hiểm họa từ món cá chép ủ chua

    Hoàng Bin |

    Kết quả kiểm nghiệm mẫu cá chép muối ủ chua trong vụ ngộ độc thực phẩm tại Quảng Nam xác định, các nạn nhân nhiễm độc tố botulinum. Đây là chất độc cực mạnh, có thể gây chết người với hàm lượng rất nhỏ.

    Điều trị khẩn cấp chùm ca bệnh ngộ độc Botulinum do ăn cá chép muối ủ chua

    NGUYỄN LY |

    TPHCM - Nhiều người sống ở tỉnh Quảng Nam đã ăn món cá chép muối ủ chua. Trong các ngày gần đây, những người ăn món ăn này đều có triệu chứng đau bụng, nôn ói, mệt, yếu dần tay chân…

    Cá được phục vụ sống trước tiên phải được đông lạnh trong 24 giờ ở -20°C để tiêu diệt tất cả ký sinh trùng. Ảnh: leparisien.fr

    Cần thận trọng khi ăn cá sống để không bị ngộ độc

    Nhật Minh (Theo leparisien.fr) |

    Ngày nay, các món ăn được chế biến từ cá sống như sushi hay gỏi cá càng ngày càng trở nên phổ biến và được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, nếu không cẩn thận, các món cá sống ấy có thể gây hại cho sức khỏe của con người.