Người tiêu dùng tiết lộ thói quen sử dụng thực phẩm đông lạnh

NHÓM PV | 05/01/2023 15:02

Những năm trở lại đây, thực phẩm đông lạnh ngày càng phổ biến, chiếm giữ tỷ lệ không hề nhỏ trong sinh hoạt cộng đồng và tràn ngập trong các hệ thống nhà hàng, quán ăn. Nhưng thực tế, thị trường này phát triển cũng dần trở nên phức tạp. Người tiêu dùng hiện nay có quan điểm thế nào về thực phẩm đông lạnh? Báo Lao Động đã có cuộc phỏng vấn ngắn về vấn đề này.

NHÓM PV

Thực phẩm đông lạnh: Kiểm soát thế nào mới có được sản phẩm tốt?

NHÓM PV | 05/01/2023 - 10:30

Như Lao Động đã phản ánh và bóc trần những mánh khóe tiêu thụ thực phẩm bẩn, chiêu trò qua mặt cơ quan chức năng bằng việc trà trộn số lượng lớn thực phẩm không có nguồn gốc rõ ràng cùng với sản phẩm đã được kiểm định của một số đầu buôn tại Hà Nội, TS. Lê Văn Giang – Chủ tịch Hội Khoa học kỹ thuật an toàn thực phẩm Việt Nam (nguyên Phó Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm - Bộ Y tế) khẳng định: hiện tượng này nếu xảy ra với mức độ quy mô thì đây thực sự là một vấn nạn.

Thực phẩm đông lạnh bẩn: Mua giấy và tư vấn mua giấy kiểm định là sai phạm

NHÓM PV | 05/01/2023 - 06:30

Như Lao Động đã phản ánh về tình trạng một số tổ chức, cá nhân kinh doanh thực phẩm đông lạnh tại Hà Nội tiết lộ việc có thể mua giấy kiểm định chất lượng thực phẩm nhằm đối phó với cơ quan chức năng, luật sư Nguyễn Hồng Tâm (Đoàn Luật sư TP Hà Nội) khẳng định, việc mua giấy và hoạt động tư vấn mua giấy kiểm định an toàn thực phẩm (giấy VSATTP, HACCP, ISO) là hành vi vi phạm pháp luật và cần xử lý nghiêm minh.

Lần tìm đường dây bán khống các giấy chứng nhận cho thực phẩm đông lạnh bẩn

NHÓM PV | 04/01/2023 - 10:30

Bài 5/5: Trong quá trình thu thập thông tin và phân tích đường đi của thực phẩm đông lạnh bẩn, tại tất cả các địa chỉ mà phóng viên Báo Lao Động ghi nhận tất cả các đầu buôn đều hướng dẫn cách hợp thức hóa nguồn thực phẩm không rõ nguồn gốc bằng cách có thể dễ dàng thuê dịch vụ làm các loại giấy tờ như giấy VSATTP, HACCP và ISO để qua mặt cơ quan chức năng khi bị kiểm tra. Vậy có hay không những đường dây bán giấy chứng nhận HACCP và ISO “khống” cho các đơn vị kinh doanh thực phẩm không đạt tiêu chuẩn?