Space.com đưa tin, công ty thực phẩm Kraft Heinz trụ sở chính tại Pittsburgh, tiểu bang Pennsylvania, Mỹ, ngày 8.11 đã công bố sản phẩm tương cà chua đầu tiên mang tên "Marz Edition". Đây là một loại nước sốt làm từ cà chua được trồng trong điều kiện khắc nghiệt giống hệt trên sao Hỏa.
Mặc dù vẫn chưa được tung ra thị trường nhưng sản phẩm tương cà Marz Edition đã vượt qua các bài kiểm tra chất lượng và có chất lượng tương đương với các phiên bản nước sốt tương cà truyền thống của hãng.
Đây được coi là thành quả sau 2 năm nghiên cứu của nhóm các nhà thiên văn học tại Viện Không gian Aldrin thuộc Viện Công nghệ Florida. Viện Không gian Aldrin được thành lập vào năm 2015 với mục tiêu thúc đẩy sự hiện diện thường xuyên của con người trên sao Hỏa và duy trì di sản khoa học kỹ thuật của phi hành gia Apollo 11 Buzz Aldrin - một trong những người đầu tiên đi bộ trên Mặt trăng.
Nhóm 14 thành viên tại Viện Không gian Aldrin do Tiến sĩ Andrew Palmer dẫn đầu, đã đệ trình bài báo đầu tiên trong số ba bài báo công bố khoa học về sứ mệnh nghiên cứu cà chua cho sản phẩm của Heinz.
Tiến sĩ Andrew Palmer cho biết: “Trước đây, hầu hết các nỗ lực xoay quanh việc khám phá cách trồng thực vật trong điều kiện mô phỏng trên sao Hỏa là các nghiên cứu trồng cây ngắn ngày. Những gì dự án này đã làm là xem xét thu hoạch lương thực trong dài hạn".
Các nhà khoa học Viện Không gian Aldrin đã cho ra đời thành công loại cà chua đảm bảo chất lượng có thể làm ra tương cà chua của Heinz.
Để chứng minh rằng cà chua có thể được thu hoạch trên sao Hỏa, các nhà nghiên cứu đã trồng thử nghiệm cà chua trong loại đất giống sao Hỏa. Loại đất này có trên Trái đất nhưng phù hợp về mặt hóa học như đất của hành tinh Đỏ. Các điều kiện nhiệt độ và độ ẩm cũng được thiết lập tương đương.
Nghiên cứu này là một trong những dự án lớn nhất liên quan đến trồng trọt trên sao Hỏa. Các nhà khoa học cho rằng nếu cà chua có thể được trồng ở ngoài hành tinh, chúng cũng có thể được trồng ở những nơi xa xôi và khắc nghiệt hơn trên Trái đất.
Tiến sĩ Palmer nói: “Liên quan đến sự tồn tại của chính con người trên Trái đất, một trong những câu hỏi lớn là làm thế nào để sinh sống ở những vùng đất khắc nghiệt''.
Công ty Heinz là nhà cung cấp nước sốt cà chua cho các phi hành gia trên Trạm Vũ trụ Quốc tế (ISS) trong nhiều năm qua. Mike Massimino, cựu phi hành gia NASA, được chọn làm đại sứ cho sản phẩm tương cà chua sao Hỏa Marz Edition mới.
