Đến New York café sớm hay muộn thì khách vẫn phải xếp hàng. Dù còn nhiều bàn trống nhưng vẫn phải xếp hàng kiên trì chờ sự sắp xếp của nhân viên phục vụ. Song không bao giờ phải hối tiếc khi bỏ ra khá nhiều thời gian để chờ đến lượt được mời vào bàn.
Đồ uống ở đây rất phong phú. Bánh ngọt cũng vậy. Quán có cả đồ ăn trưa. Nhưng đa phần khách vào đây đều gọi cà phê, trà và bánh ngọt. Gọi trà Earl Grey. Trà Earl Grey ở đây không phải trà túi, mà là trà pha ấm. Cũng là công đoạn pha trà ấm chung: Cho trà vào cái lọc, đổ nước nóng vào, để trà ngấm rồi bỏ cái nắp ra…Mùi tinh dầu vỏ cam trong Earl Grey lan toả theo hơi nóng của nước pha trà mang lại cảm giác tinh khiết dễ chịu vô cùng.
Bánh ở New York café có khoảng 16 loại và tất cả đều được thông tin cụ thể trên website của quán. Gọi một bánh tiramisu. Bánh tiramisu xuất sắc. Bánh mềm, vị bánh quy, kem, trứng, phomai, cà phê, ca cao quyện vào nhau cộng thêm tí Rhum làm bánh vừa béo ngậy, vừa say say, vừa tẹo đắng đầu lưỡi. Chỉ cần 1 thìa tiramisu ở đây cũng làm cho người ta không thể quên vị này. Tiramisu của New York café Budapest có vị rất đặc biệt, không quá ngọt, có thể cảm nhận từng vị nguyên liệu có trong bánh, nhưng tất cả lại quyện với nhau.
Một ấm trà nóng, một miếng bánh tiramisu đã đủ vị làm nên khoảng thời gian buổi sáng rất Châu Âu. Cái cảm giác rất Châu Âu ấy nhân lên gấp bội khi tưởng như đang ngồi trong một tòa lâu đài. Bởi, trên vòm trần nhà là những bức tranh của các danh hoạ nổi tiếng. Phía nào cũng có những bức phù điêu, nhưng cột đá cẩm thạch và cả những chiếc ghế bọc nhung đỏ…Tất cả làm cho người ta nghĩ đến việc…mình chính là một quý tộc đang ở trong một thế giới vừa sa hoa, vừa mộng mơ.
Ngoài tầng 1, phía dưới còn tầng trệt và một tầng ở trên. Ở tầng trên có một khoảng sân với giếng trời tràn ánh sáng. Ngay lối đi của tầng này có 1 vị trí view cực đẹp, có thể nhìn bao quát toàn bộ phía tầng 1, tầng trệt và nhìn ra phố.
Kết thúc buổi uống trà trong một quán được mệnh danh là có không gian đẹp nhất thế giới, không tránh khỏi ngẩn ngơ. Giá như có nhiều thời gian thì việc uống trà, ăn bánh ngọt sẽ còn kéo dài hơn để hưởng thụ không gian có một không hai này, nhất là khi được biết trong quá khứ có nhiều tòa soạn báo đặt văn phòng trong tòa nhà có quán New York café. Nhân viên phục vụ quán kể về lịch sử của quán rằng ngay từ khi mở cửa vào tháng 10.1894, quán đã trở thành địa điểm yêu thích của các nhà tư tưởng, nghệ sĩ, chính trị gia và trí thức của thành phố. Cũng tại đây, từng là nơi chọn làm việc với các diễn viên, đạo diễn phim và nhạc sĩ…
Điều quan trọng là chi phí không hề đắt so với những quán có chỗ ngồi đẹp ở Hà Nội. Mỗi người có một đồ uống, 1 loại bánh hết khoảng 390.000 đồng. Bước ra khỏi quán, cầm trên tay một cốc cà phê Espresso, hàng người xếp hàng dài ra tận giữa phố đều nhìn với ánh mắt ngạc nhiên. Có lẽ họ đang không hiểu tại sao mang đồ uống đi mà không ngồi trong quán. Tất nhiên, đấy là vì thời gian không cho phép. Nếu có dịp trở lại Budapest, chắc chắn sẽ lại đến New York café để thêm một lần được nghĩ mình đang đứng trong tòa lâu đài.
