Đặc sản
Về Krông Pa ăn... kiến
Văn Công Hùng |
Không phải kiến nào cũng có thể ăn được. Nó phải là loại kiến càng màu vàng chân cao đặc chủng, đít nhỏng trong các lùm lá, tiếng Jrai gọi là hdomsao, bắt về, giã dập ra với ớt hiểm, thế là thành món chấm.
Rau rừng Tây Ninh “trúng đậm” dịp Tết Mậu Tuất
ĐÔNG ANH |
Từ những loại rau ăn kèm với 2 món ăn đặc sản là bánh tráng cuốn thịt heo và bánh canh, các loại rau rừng của vùng đất Tây Ninh nắng cháy đã trở thành thương phẩm tại các siêu thị, nhà hàng nổi tiếng ở TPHCM, các tỉnh miền Đông Nam bộ... Và, trong dịp Tết Mậu Tuất vừa qua, rau rừng Tây Ninh đã “trúng đậm”.
Gạo nàng thơm Chợ Đào và nông nghiệp 4.0
KỲ QUAN |
Gạo nàng thơm Chợ Đào (được sản xuất trên cánh đồng Chợ Đào thuộc xã Mỹ Lệ, huyện Cần Đước, tỉnh Long An) từng là loại gạo lừng danh của phương Nam dùng để tiến Vua. Vậy mà hiện nay gạo nàng thơm Chợ Đào dường như không nổi trội, nếu như không nói là “lép vế” trước các loại gạo thơm nhập khẩu của Thái Lan, Campuchia, Đài Loan…