Các sản phẩm từ sữa
Sữa, phô mai và sữa chua có chứa nhiều canxi - một khoáng chất cần thiết để tăng cường và duy trì xương chắc khỏe. Theo nghiên cứu, khi hấp thụ các sản phẩm từ sữa thường xuyên có thể làm giảm nguy cơ gãy xương và loãng xương. Tuy nhiên, cần lưu ý là chọn những thực phẩm ít chất béo để tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo bão hòa.
Rau xanh
Các loại rau như cải xoăn, cải bó xôi, cải rổ và bông cải xanh rất giàu chất canxi, vitamin K và magiê. Vitamin K có khả năng hoạt hóa osteocalcin sẽ hạn chế nguy cơ loãng xương ở người già và giúp xương chắc khỏe hơn ở trẻ nhỏ. Ngoài ra, magie còn rất cần thiết trong quá trình hấp thụ canxi, magie giúp cơ thể xây dựng các tế bào xương mới và làm giảm tỉ lệ gãy xương do loãng xương.
Cá
Các loại cá như cá hồi, cá ngừ và cá mòi là nguồn cung cấp vitamin D tuyệt vời giúp cơ thể hấp thụ canxi và giúp xương chắc khỏe. Theo nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nutrients đã chỉ ra rằng ăn cá thường xuyên có thể làm giảm nguy cơ loãng xương.
Các loại hạt
Hạnh nhân, hạt vừng, hạt chia và các loại hạt khác rất giàu canxi, magie và các chất dinh dưỡng hỗ trợ xương khác. Một nghiên cứu cho thấy rằng khi ăn các loại hạt thường xuyên có thể cải thiện mật độ xương và giảm nguy cơ gãy xương.
Đậu và các loại đậu
Đậu và các loại đậu như đậu xanh, đậu lăng và đậu thận cung cấp nhiều canxi, magiê và các chất dinh dưỡng khác hỗ trợ sức khỏe của xương. Theo một nghiên cứu, hấp thụ đậu và các loại đậu thường xuyên có thể hạn chế nguy cơ bị loãng xương.
Trứng
Trứng chứa hàm lượng vitamin D dồi dào rất quan trọng đối với sức khỏe của xương khớp. Ngoài ra, trứng còn là nguồn cung cấp protein cần thiết cho việc hình thành và duy trì xương chắc khỏe.
Một nghiên cứu được công bố trên The American Journal of Clinical Nutrition đã kết luận rằng trứng hấp thụ được lượng protein cao hơn, cải thiện mật độ khoáng xương ở nam giới và phụ nữ lớn tuổi.
Thực phẩm bổ sung
Nhiều loại thực phẩm như nước cam, ngũ cốc và đậu phụ có chứa canxi và vitamin D. Sử dụng những thực phẩm này thường xuyên có thể giúp đảm bảo hấp thu đầy đủ các chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe của xương khớp.
Tất cả các loại thực phẩm được đề cập ở trên đều có thể giúp hỗ trợ xương khỏe mạnh và giảm nguy cơ loãng xương và gãy xương. Tuy nhiên, cần lưu ý là phải duy trì một chế độ ăn uống cân bằng hợp lý bao gồm nhiều loại thực phẩm khác nhau để đảm bảo hấp thu đầy đủ các chất dinh dưỡng mà cơ thể cần.
