Chắc hẳn ai từng vô tình nghe câu hát “Còn thương nhau thì về Buôn Ma Thuột” sẽ phải nhớ mãi giai điệu ấy. Giai điệu rạo rực, sôi động và khỏe khoắn, chỉ cần nghe là đã tưởng tượng ra một vùng đại ngàn của nắng và gió, một vùng đất vang lên những tiếng cồng chiêng trầm hùng và vang vọng.
Một chuyến du lịch Buôn Ma Thuột điển hình sẽ đưa du khách tham quan Hồ Lắk, tới buôn Đôn ngắm voi, buổi tối đốt lửa trại tại các làng văn hóa và tham gia múa cồng chiêng cùng đồng bào dân tộc thiểu số để cảm nhận cái chất hào hùng, sôi động của Tây Nguyên.
Lạc theo thứ âm nhạc đầy cảm xúc và mời gọi đó, một người trẻ như tôi cũng tìm đến Buôn Ma Thuột, nơi “có cái nắng, có cái gió, có nỗi nhớ” để tự khám phá. Và mảnh đất Ban Mê đã khiến tôi ngạc nhiên. Thứ tôi nhận được không phải một Buôn Ma Thuột sống động và hào hùng. Mọi thứ tại Buôn Ma Thuột nhẹ nhàng và bình dị hơn tôi nghĩ. Để khi trở về nhà sau chuyến đi, tôi vẫn nghĩ về câu hát “Còn thương nhau thì về Buôn Ma Thuột”, nhưng theo một phiên bản tình ca Acoustic nhẹ nhàng, trầm lắng hơn, đủ sức chữa lành mọi tâm hồn đã đến và đã rời mảnh đất này trong thương nhớ.
“Thiền” với cà phê
Đến Buôn Ma Thuột thì trải nghiệm hàng đầu phải là thưởng thức cà phê, do độ nổi tiếng mang tầm thế giới của loại hạt Robusta sản xuất từ đây vốn không cần bàn cãi. Khác với văn hóa thưởng thức cà phê có phần vội vã tại các thành phố lớn khác, như người Sài Gòn chuộng cà phê sữa đá vỉa hè, người Hà Nội thích cà phê sữa hay cà phê đen pha sẵn thì tại Buôn Ma Thuột đó lại là những ly cà phê nóng pha phin. Tại Buôn Ma Thuột, cà phê như một nghệ thuật “thiền”, không chỉ là đồ uống mà còn là một giai đoạn trong ngày để tĩnh tâm, thư giãn, không được vội vã mà chỉ được nhâm nhi từng ngụm nhỏ.
Nếu một ly cà phê thông thường có thể mang lại năng lượng tích cực cho cả ngày, thì ắt hẳn một ly cà phê ngon sẽ có khả năng “chữa lành tâm hồn”. Ly cà phê chuẩn Ban Mê sẽ có hương thơm đậm nồng, vị chua thanh hòa quyện với vị đắng nhẹ tự nhiên, khi uống để lại hậu vị chát nhẹ rất dịu dàng. Với những người đam mê văn hóa “tụ tập cà phê”, việc được uống cà phê và trò chuyện ở vùng đất có cà phê ngon nhất Việt Nam giống như một đỉnh cao của hưởng thụ.
Vị ngon của cà phê còn mạnh mẽ hơn nữa khi uống trực tiếp tại Buôn Ma Thuột, cảm nhận những cơn gió mang theo cái nắng chói chang của Tây Nguyên. Đồng thời gió đại ngàn cũng lồng lộng, khoáng đạt và “nhẹ tênh”, thứ cảm giác mênh mông bao la mà ở vùng đồng bằng du khách không thể kiếm được. Vì vậy, nhiều người nói thưởng thức cà phê ở Buôn Ma Thuột là một bữa tiệc của các giác quan, quả không hề sai.
Một số quán cà phê được gợi ý là Làng cà phê Trung Nguyên, Simexco, Anh ở đâu... Trong đó có những quán mang phong cách hiện đại như Soul, ngoài cà phê còn bán nhiều đồ lưu niệm. Bức tường với dòng chữ “Còn thương nhau thì về Buôn Ma Thuột...” ở sân quán là một điểm check-in không nên bỏ qua.
Đánh thức 5 giác quan
Ngoài những ly cà phê, Buôn Ma Thuột còn chiều chuộng du khách bởi những hoạt động nhẹ nhàng, phù hợp cho những du khách muốn thong dong tận hưởng.
Không muốn khám phá Buôn Ma Thuột theo kiểu “chạy sô”, du khách có thể sống chậm bằng lịch trình riêng của mình. Với người trẻ, đó là cách tới những điểm đến thiên nhiên có khả năng chữa lành tâm hồn.
Trước hết, đó là lắng nghe để tâm hồn dịu lại. Hãy đến thác Dray Nur bốn mùa nước đổ cuồn cuộn, để “tiếng ồn trắng” (white noise) khiến tâm hồn thư thái. Từ độ cao hơn 30m, ngọn thác nghiêng mình đổ xuống sông Sêrêpôk, kết hợp với ánh nắng chói chang của Tây Nguyên liên tục tạo nên cầu vồng, tô điểm cho một bức tranh thiên nhiên tổng thể hài hòa và huyền diệu.
Tiếp theo, hãy để thị giác được thư giãn. Tận mắt ngắm nhìn Núi Đá Voi Mẹ - tảng đá nguyên khối lớn nhất Việt Nam, có hình dạng như một chú voi đang nằm nghỉ giữa một thảo nguyên rộng lớn. Đây là điểm đến đem lại nhiều cảm giác thú vị. Đó là độ cao chỉ khoảng 30m nhưng do địa hình dốc đứng nên việc leo lên đỉnh cũng là một thử thách nhỏ mà không phải du khách nào cũng dám vượt qua, có thể xem như một chuyến đi bộ nhẹ nhàng trong khoảng 10 phút. Đổi lại, khi đã ở trên đỉnh núi, du khách có thể nhìn ra bao la trù phú, ngắm hoàng hôn tuyệt đẹp, để những cơn gió của đại ngàn hùng vĩ vỗ về tâm hồn.
Hoặc, du khách có thể đến hồ Lăk lúc chiều tà, ngắm mặt trời từ từ lặn sau những ngọn núi và mặt hồ bao la dần chuyển màu theo thời gian. Hồ nước rộng lớn, những con sóng theo gió đẩy vào bờ mạnh như những cơn sóng biển. Khung cảnh hoang sơ và thơ mộng, có thể làm bất kỳ họa sĩ nào nhìn thấy cũng muốn cầm ngay cọ lên để phóng tác.
Chữa lành với thiên nhiên còn là đến Buôn Ma Thuột vào mùa hoa cà phê nở, hít hà hương thơm thoang thoảng để lại dấu ấn khó quên cho khứu giác.
Màu đất đỏ Tây Nguyên lại càng tôn thêm màu trắng muốt, tinh khiết của những bông hoa cà phê, khiến du khách đi qua những khu vườn cà phê sẽ không thể không xao xuyến. Đừng quên đánh thức xúc giác bằng những khoảnh khắc chạm vào cỏ cây, hoa lá trên vùng đất bazan màu mỡ.
Ngoài phần “nghe”, “nhìn”, Buôn Ma Thuột còn biết “chữa lành” du khách bằng những món ăn ngon.
So với các tỉnh khác thuộc Tây Nguyên, Đắk Lắk có ẩm thực đặc sắc hơn cả. Bún giò chìa và bún đỏ là hai món ẩm thực không thể bỏ qua khi đến Buôn Ma Thuột du lịch. Cả hai loại bún này đều đầy đặn, như chính tính cách phồn hậu của người dân Tây Nguyên. Trong cả bún chìa và bún đỏ, người lữ khách tìm thấy sự phóng khoáng của phố thị vùng cao, cũng lại tìm thấy vị của núi rừng xanh thẳm và đất đỏ bazan trong hương thơm nồng nàn, để rồi để lại một hậu vị ngọt đọng lại phía sau như chính sự bình dị của mảnh đất này.
Nếu “còn thương nhau” thì phải đến Buôn Ma Thuột, bởi vùng đất ấy quá đỗi bình dị và ngọt ngào. Một điểm hạn chế duy nhất của Buôn Ma Thuột là các điểm tham quan hầu hết đều xa thành phố, cách trung tâm khoảng 10km trở lên. Tuy nhiên, Buôn Ma Thuột không dành cho những người vội vã vì chỉ khi thong thả, bạn mới có thể cảm nhận mảnh đất này một cách vẹn tròn nhất.
