Độc đáo hạt kơ nia trên cao nguyên

THANH TUẤN |

Gia Lai – Cứ mỗi dịp Tết đến xuân về, người đồng bào Jrai ở huyện Chư Păh, tỉnh Gia Lai lại vào rừng nhặt hạt kơ nia bán cho thương lái, kiếm thêm thu nhập. Cây kơ nia là biểu tượng của Tây Nguyên, nên hạt của cây cũng mang đặc trưng, bán chạy trên thị trường.

Tại xã Ia Mơ Nông, huyện Chư Păh, bên những rẫy sắn, cà phê bạt ngàn là những hàng cây kơ nia cao vút, vững chải trước gió. Trong khi các cây rừng khác bị “lâm tặc” đốn hạ thì cây kơ nia vẫn phát triển về số lượng cây đại thụ, do gỗ kơ nia không tốt và tâm lý người dân bản luôn muốn giữ cây lại để làm bóng mát thời điểm vào kỳ thu hoạch nông sản.

2 người dân xã Ia Mơ Nông đi hái hạt kơ nia. Ảnh T.T
2 người dân xã Ia Mơ Nông đi hái hạt kơ nia. Ảnh T.T

Anh Ksor Hiu (32 tuổi, trú xã Ia Mơ Nông) cho biết, với dân làng cây kơ nia là biểu tượng thiêng liêng che chở đồng bào trước thiên tai, mưa lũ. Bóng cây kơ nia đi vào thơ ca, nhạc họa. Thời điểm cuối năm cũ, đầu năm mới, kơ nia vào mùa rụng hạt. Chỉ một cơn gió lùa qua, hạt kơ nia ào ào trút xuống đất xếp thành lớp.

“Trước đây, bà con lấy hạt kơ nia để ăn cho vui sau giờ làm đồng mệt mỏi. Bây giờ thương lái thu mua, người dân tranh thủ hái bán kiếm tiền. Người hái nhiều nhất có ngày kiếm được gần nửa tạ, thu được 300.000-500.000 đồng”, Ksor Hiu nói.

Cây Kơ nia, biểu tượng của Tây Nguyên đại ngàn. Ảnh T.T
Cây kơ nia, biểu tượng của Tây Nguyên đại ngàn. Ảnh T.T

Hạt kơ nia bên ngoài sậm màu, Ksor Hiu chỉ cần dùng viên đá đập, phần vỏ ngoài hạt nhanh chóng vỡ ra từng mảnh. Hạt kơ nia có mùi thơm, ngọt thanh, khi rang chín hoặc phơi ngoài nắng thì hương vị của hạt càng bền lâu, thơm hơn.

Chị Rơ Chăm Bông, trú xã Ia Mơ Nông, huyện Chư Păh cho biết, bản thân cũng bất ngờ khi hạt cây được nhiều thương lái đặt mua để bán ra thị trường. Thanh niên trong làng sau giờ làm đồng rủ nhau vào rừng hái hạt mang về. Chỉ cần siêng năng nhặt, sau 3-4 giờ có thể thu về hơn 20kg hạt.

Hạt Kơ nia mới hái. Ảnh T.T
Hạt Kơ nia mới hái. Ảnh T.T

Chị H'Uyên Nie - Phó Chủ tịch Hội Liên hiệp Phụ nữ xã Ia Mơ Nông (huyện Chư Păh, Gia Lai) cho biết, hạt kơ nia gắn với đời sống dân làng người Jrai từ thuở bé. Việc đập lấy hạt phải hết sức tỉ mỉ, cẩn thận để giữ nguyên phần nhân sẽ bán được giá cao hơn. Trung bình nhân hạt chất lượng sẽ được bán giá khoảng 45.000 đồng/kg, nhân vỡ thì 35.000 đồng/kg.

Theo chị H'Uyên Nie, nhiều người ưa chuộng loại hạt này vì hương vị của nó. Chị đưa hàng quảng bá, giới thiệu lên mạng xã hội, các sàn thương mại điện tử và nhận được rất nhiều đơn đặt hàng. “Mình đưa hạt về nhà rang lên, phơi nắng cho giòn, sau đó đóng gói bán, đảm bảo tiêu chuẩn, chất lượng, không có chất bảo quản. Hạt kơ nia được người dân sử dụng lâu nay, tốt cho sức khỏe. Hạt kơ nia để trong nhà như hạt dưa, hạt hướng dương phục vụ cho dịp Tết nguyên đán”, chị H'Uyên Nie chia sẻ.

Tại các gian hàng, hội chợ thương mại của tỉnh Gia Lai tổ chức, hạt kơ nia độc đáo mang hương vị đại ngàn được giới thiệu, trưng bày cũng hấp dẫn thực khách khám phá. Ngoài xứ sở cà phê thì hạt kơ nia còn được xem là hạt ngọc của đất trời ban tặng cho bản làng, giúp họ… kiếm thêm chút lộc lá đầu năm mới.

THANH TUẤN
TIN LIÊN QUAN

Vắng thương lái hỏi mua, vườn hoa đìu hiu cận Tết

HỮU LIỀU |

QUẢNG BÌNH - Tết Nguyên đán Nhâm Dần 2022 đã cận kề, thế nhưng vườn hoa của nhiều người dân tại Quảng Bình vẫn chưa kịp nở rộ để đón năm mới. Bên cạnh đó, nhiều người cũng thấp thỏm lo âu khi đến thời điểm này, các thương lái vẫn đang lặn “mất tăm hơi”.

Giá tăng cao, làng hoa Tết hơn 20 năm tuổi vẫn được thương lái thu mua sạch vườn

NGUYÊN ANH |

Kiên Giang - Thời điểm hiện tại, vụ hoa Tết 2022 của bà con làng hoa An Khương (huyện Châu Thành) được thương lái đặt cọc thu mua sạch vườn và giá bán cao hơn nhiều so với năm trước.

Người trồng quất Tứ Liên “đỏ mắt” chờ thương lái

NGUYỄN THUÝ - VY ANH |

Hà Nội - Cận kề Tết Nguyên đán 2022, người dân làng quất Tứ Liên (Âu Cơ, quận Tây Hồ, Hà Nội) đang tất bật chăm sóc, tạo dáng cho cây để cung ứng ra thị trường. Tuy nhiên, nhiều nhà vườn tại đây tỏ ra lo lắng cho đầu ra do lượng đặt mua thấp. Chưa kể, thời tiết bất lợi đang khiến quất đồng loạt chín sớm.

3 phim Việt ra rạp đúng mùng 1 Tết: Tác phẩm nào có khả năng thắng thế?

Chí Long |

3 phim điện ảnh Việt đồng loạt ra mắt đúng mùng 1 Tết Quý Mão 2023 là Chị chị em em 2, Siêu lừa gặp siêu lầyNhà bà Nữ.

Thái Bình: Cả làng đỏ lửa nướng cá ngày đêm vẫn không đủ hàng bán Tết

Nguyễn Thúy |

Cận kề Tết Nguyên đán, làng nướng cá nổi tiếng ở Thái Xuyên (Thái Bình) luôn tất bật với các lò than đỏ hồng, hoạt động hết công suất để cho ra những mẻ cá nướng vàng óng, săn chắc, thơm nức phục vụ khách hàng dịp cuối năm.

Quả bóng vàng 2022: Tiến Linh sáng cửa

Thanh Vũ |

Nhìn vào phong độ hiện tại, có thể thấy tiền đạo Nguyễn Tiến Linh xứng đáng giành quả bóng vàng 2022.

Kênh đầu tư nào sẽ được hưởng lợi trong năm 2023?

Thái Mạnh |

Trong bối cảnh thị trường tài chính vẫn còn nhiều yếu tố khó lường, thì một số kênh đầu tư như chứng khoán, bất động sản sẽ được hưởng lợi nhờ định giá hấp dẫn và các chính sách được thúc đẩy trong năm nay.

Xe ôm, bốc vác "chuyển nghề" chở thuê đào, quất những ngày cận Tết

Trần Tuấn - Nguyễn Kế |

Bắc Giang - Thay vì làm nhưng công việc như xe ôm, bốc vác, nhiều lao động tự do ở TP.Bắc Giang chuyển sang làm nghề chở thuê đào, quất những ngày cận Tết, thu nhập khoảng 1 triệu đồng/ngày.

Vắng thương lái hỏi mua, vườn hoa đìu hiu cận Tết

HỮU LIỀU |

QUẢNG BÌNH - Tết Nguyên đán Nhâm Dần 2022 đã cận kề, thế nhưng vườn hoa của nhiều người dân tại Quảng Bình vẫn chưa kịp nở rộ để đón năm mới. Bên cạnh đó, nhiều người cũng thấp thỏm lo âu khi đến thời điểm này, các thương lái vẫn đang lặn “mất tăm hơi”.

Giá tăng cao, làng hoa Tết hơn 20 năm tuổi vẫn được thương lái thu mua sạch vườn

NGUYÊN ANH |

Kiên Giang - Thời điểm hiện tại, vụ hoa Tết 2022 của bà con làng hoa An Khương (huyện Châu Thành) được thương lái đặt cọc thu mua sạch vườn và giá bán cao hơn nhiều so với năm trước.

Người trồng quất Tứ Liên “đỏ mắt” chờ thương lái

NGUYỄN THUÝ - VY ANH |

Hà Nội - Cận kề Tết Nguyên đán 2022, người dân làng quất Tứ Liên (Âu Cơ, quận Tây Hồ, Hà Nội) đang tất bật chăm sóc, tạo dáng cho cây để cung ứng ra thị trường. Tuy nhiên, nhiều nhà vườn tại đây tỏ ra lo lắng cho đầu ra do lượng đặt mua thấp. Chưa kể, thời tiết bất lợi đang khiến quất đồng loạt chín sớm.