Hiện tại, thương lái vẫn còn thu mua (dù đã 28 Tết) cá kèo với mức giá dao động từ 75.000 đồng/kg – 80.000 đồng/kg, cao hơn so với cùng kỳ năm 2018 là 25.000 đồng/kg- 30.000 đồng/kg.
Với mức giá này, người nuôi lãi từ 400 - 500 triệu đồng/ha.
Bạc Liêu hiện có khoảng 400ha nuôi cá kèo, tập trung nhiều ở các huyện: Đông Hải, Hòa Bình, Thành phố Bạc Liêu và thị xã Giá Rai.
Cà kèo sống nước lợ, là nguyên liệu để kho mắn, nấu canh chua, làm lẩu cá... Đặc biệt khô cá kèo là món ăn được nhiều người ưa thích vào dịp Tết vì vị ngọt, bùi, có mùi thơm dễ vận chuyển và không thể làm giả được.
