Ông Trí cho rằng, việc xuất khẩu (XK) trái cây tươi "nguyên quả" theo đường tiểu ngạch khiến nông dân luôn gặp cảnh “được mùa mất giá, được giá mất mùa” vì chỉ XK được số lượng ít, lại gặp nhiều rủi ro.
"Để chế biến được 1 tấn bột thanh long, phải cần đến hàng nghìn tấn thanh long tươi. Như vậy, sức tiêu thụ sản phẩm cho nông dân tăng gấp hàng trăm, thậm chí hàng nghìn lần. Nếu tái cơ cấu lại, sẽ không còn cảnh nông dân phải đổ trái cây cho bò ăn trong khi đang nợ nần chồng chất" - ông Trí khẳng định.
Giải đáp thắc mắc về nguồn nguyên liệu, ông Trí khẳng định: Trái cây được bao tiêu từ các trang trại, HTX trồng chanh, chanh dây, xoài, sầu riêng, bơ… trên các vùng chuyên canh của cả nước, nhằm đáp ứng yêu cầu khắt khe của sản phẩm. Ngoài ra, Cty còn xây dựng vùng nguyên liệu riêng, đảm bảo chất lượng sản phẩm theo tiêu chuẩn VietGap, Global Gap và đủ điều kiện xuất khẩu vào thị trường khó tính Châu Âu.
TS Lê Xuân Hảo – Viện Cơ điện Nông nghiệp và công nghệ sau thu hoạch (Bộ NNPTNT) đánh giá: “Nông sản an toàn không thiếu thị trường, có điều DN có biết cách làm hay không thôi. Cách làm của Trí Việt là bước khởi đầu rất thành công nhằm nâng giá trị cho nông sản Việt. Đây cũng là xu hướng tất yếu đặt ra cho cả ngành nông nghiệp của Việt Nam."
Từng khảo sát ở nước ngoài, ông Trí cho rằng, lý do khiến trái cây mất mùi thơm là do sấy nhiệt đã khiến trái cây “chín”. Nếu không còn hương thơm đặc trưng, hoa quả sẽ “mất điểm”. Khách nước ngoài ưa chuộng sản phẩm tự nhiên, an toàn, không hóa chất độc hại và phải giữ được hương vị đặc trưng của xoài, thanh long, chanh leo, sầu riêng, dưa hấu... mà không cần bổ sung hương liệu” – ông Trí nhấn mạnh.
Không chỉ phục vụ xuất khẩu, ông Trí còn hướng đến người tiêu dùng trong nước, đặc biệt là các DN sản xuất, chế biến bánh kẹo. Thay cho việc sử dụng các hương liệu trái cây, bột quả khô là nguyên liệu lý tưởng để các DN chế biến bánh kẹo, cho người tiêu dùng được sử dụng sản chất lượng, an toàn” – ông Trí nhấn mạnh.
Hiện loại bột trái cây của Việt Nam này đã có đơn đặt hàng của Hàn Quốc với số lượng 1 tấn/tháng. Bên cạnh đó, đã có 5 nhà máy khác đặt hàng sản phẩm của Cty, trong đó có 3 nhà máy của nước ngoài. Ngoài ra, nhiều đối tác nước ngoài đang quan tâm đến sản phẩm: Thái Lan, Campuchia, Trung Quốc, Nhật Bản, Malaysia, Singarpore, Ấn Độ, Ukraine, Bỉ, Nga, Mỹ, Pháp, Canada…
