Mới đây, một tài khoản có tên là Đức Phúc đã đăng bài chia sẻ về sự cố khi ăn nhầm cây ráy và cây dọc mùng nhận được nhiều sự quan tâm của mọi người.
Theo đó, Phúc khi đi chợ đã mua nhầm cây ráy thay vì dọc mùng. "Lúc sơ chế mình có đeo găng tay. Sơ chế xong mình cho vào nồi nấu, đến khi nước sôi mình có vớt thử 1 miếng ra ăn thử. Vừa cho vào miệng nhai, chưa đầy 5 giây sau cả khoang miệng của mình bỏng rát ghê gớm và bắt đầu râm ran ngứa.
Mình vội đi nhổ ngay, cảm giác như bị bỏng axit nhẹ và nước miếng chảy liên tục và mình lập tức gọi người nhà trong tình trạng phát âm không chuẩn và lưỡi cứng đờ", Phúc kể lại trải nghiệm kinh hoàng.
Theo đó, toàn toàn bộ phần lưỡi của Phúc bị mất vị giác và phần cổ họng thì bị rát và sưng tấy. May mình đã kịp thời nhổ ngay lúc đó và chưa nuốt nên không phải vào viện.
Dưới đây là cách xử lý và phân biệt 2 loại cây này:
Cách sơ cứu khi ăn nhầm cây ráy:
- Súc miệng bằng bằng nước muối
- Đánh răng và cạo lưỡi để lấy hết độc tố ra ngoài
- Đồng thời uống thật nhiều nước lạnh để hoà tan lượng độc tố của cây ráy.
Cách phân biệt cây ráy và cây dọc mùng:
- Cây ráy nhìn thô hơn, màu xanh đậm hơn
- Dọc mùng nhìn mềm mại hơn, màu hơi ngả vàng
- Ráy có lá nhiều hình khiên, phần hợp sinh giữa 2 thùy gốc phiến rất hẹp, cuống lá to mập...
Lá và thân Ráy có thể gây ngứa và dị ứng với da. Hàm lượng sapotoxin có trong cây ráy chính là nguyên nhân gây nên các triệu chứng bỏng rát môi lưỡi và cứng hàm, trong trường hợp nặng có thể gây sốc phản vệ, sưng tấy đường hô hấp, khó thở, ngất hoặc nặng hơn là ngộ độc nếu không xử lý kịp sẽ dẫn đến tử vong.
Vì vậy mọi người nên tham khảo cách nhận biết để không mua nhầm cây ráy, tránh bị ngộ độc.
