Nghị quyết số 17 NQ/TU của BCH Đảng bộ tỉnh Hà Giang về phát triển nông nghiệp đặc trưng hàng hóa chất lượng cao theo chuỗi giá trị, giai đoạn 2021 - 2025 cũng xác định, bò vàng là 1 trong 3 con để tập trung phát triển trở thành hàng hóa chất lượng cao theo chuỗi giá trị, sản phẩm đặc trưng của địa phương, gắn với phát triển sản phẩm du lịch, đã và đang mang lại hiệu quả kinh tế rõ rệt cho người dân ở 4 huyện vùng cao nguyên đá Đồng Văn (Hà Giang).
Được biết, bò vàng là giống bò bản địa của tỉnh Hà Giang, vùng chăn nuôi chủ yếu tập trung ở 4 huyện cao nguyên đá Đồng Văn.
Đây là giống bò có khả năng chống chịu khá tốt với điều kiện tự nhiên khắc nghiệt; cho năng suất thịt cao, chất lượng thịt thơm ngon, bổ dưỡng; trở thành sản phẩm OCOP đặc thù của Hà Giang vào năm 2018; được Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn bình chọn đưa vào danh sách bảo tồn; Cục Sở hữu trí tuệ cấp Giấy chứng nhận đăng ký chỉ dẫn địa lý năm 2019, sản phẩm bò vàng của Hà Giang không ngừng được nâng cao giá trị, từng bước tạo dựng thương hiệu trên thị trường trong nước.
Tại huyện Đồng Văn (Hà Giang), xác định nông nghiệp giữ vai trò quan trọng trong cơ cấu kinh tế của huyện, trong đó có lĩnh vực chăn nuôi, bò vàng được đánh giá là sản phẩm nông nghiệp có lợi thế của huyện.
Thông qua việc ban hành các cơ chế, chính sách, đặc biệt là triển khai chính sách phát triển chăn nuôi theo hướng hàng hóa, cùng với sự quan tâm hỗ trợ ứng dụng về khoa học kỹ thuật trong chăn nuôi của các ngành chức năng trên địa bàn tỉnh; các bộ, ngành Trung ương, đã góp phần đáng kể vào nâng cao hiệu quả kinh tế, giá trị sản phẩm, tạo hướng phát triển bền vững.
Nhờ đó, tổng đàn bò của huyện tăng trưởng theo từng năm, từ trên 22.000 con năm 2015 lên gần 27.000 con vào năm 2020, tốc độ tăng trưởng bình quân đạt 3,8%/năm; tổng đàn bò duy trì thường xuyên trên 23.000 con.
Đẩy mạnh giới thiệu quảng bá sản phẩm bò vàng đến với người tiêu dùng thông qua siêu thị mini, ký kết hợp đồng tiêu thu sản phẩm với các hợp tác xã; triển khai thực hiện dự án liên kết theo chuỗi giá trị bò vàng Đồng Văn để duy trì tốc độ tăng trưởng của đàn bò; đẩy mạnh chế biến, nâng cao giá trị gia tăng của thịt bò vàng, với tổng kinh phí thực hiện trên 2,8 tỉ đồng, nằm trong nguồn kinh phí Chương trình Mục tiêu quốc gia giảm nghèo bền vững.
Để phát triển tốt chuỗi giá trị bò Hà Giang, phấn đấu đến năm 2023, tổng đàn bò toàn huyện gần 29.500 con, sản lượng thịt hơi xuất chuồng ước đạt gần 1.300 tấn, giá trị sản xuất ước đạt trên 100 tỉ đồng.
Tập trung phát triển hiệu quả chuỗi giá trị bò vàng Hà Giang, góp phần quan trọng nâng cao thu nhập cho người dân, tạo động lực mạnh mẽ xóa đói giảm nghèo bền vững, thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội địa phương.
