Đây là một trong những hoạt động chính của “Tuần Văn hóa, Du lịch – Liên hoan ẩm thực Nam bộ gắn với Lễ hội Ok Om Bok tỉnh Trà Vinh năm 2023” nhằm giới thiệu, quảng bá văn hóa truyền thống đặc sắc qua các món ẩm thực đặc trưng, độc đáo của các tỉnh, thành phục vụ thiết thực nhu cầu ẩm thực của nhân dân và du khách tham quan lễ hội.
Phát biểu tại lễ khai mạc, ông Lâm Hữu Phúc - Phó Giám đốc Sở Văn hóa Thể thao và Du lịch tỉnh Trà Vinh - thông tin, đây là cơ hội tốt để các cơ sở ăn uống, nhà hàng, khách sạn và các đầu bếp trong và ngoài tỉnh giao lưu, chia sẻ kinh nghiệm chế biến món ngon của các vùng miền nhằm thúc đẩy, hợp tác phát triển du lịch.
Tại buổi lễ, 3 sản phẩm: Bún suông, canh xiêm lo, bánh tét Trà Cuôn, được Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam chứng nhận sở hữu món ẩm thực tiêu biểu trong hành trình tìm kiếm giá trị văn hóa ẩm thực tiêu biểu Việt Nam.
Không gian ẩm thực Nam Bộ tỉnh Trà Vinh năm 2022 thu hút 45 gian hàng với sự tham gia của 33 đơn vị ở Trà Vinh và các tỉnh, thành: Long An, Đồng Tháp, Cần Thơ, Vĩnh Long, Bến Tre, Tây Ninh, Sóc Trăng, Bạc Liêu, Thành phố Hồ Chí Minh, Sơn La. Mỗi gian hàng ẩm thực trưng bày, chế biến và trình diễn các món ăn, thức uống đặc trưng riêng của từng địa phương.
Không gian ẩm thực Nam Bộ tỉnh Trà Vinh năm 2023 diễn ra từ ngày 21.11 đến ngày 27.11.
