Tỉnh Sơn Đông ở miền đông là tỉnh xuất khẩu nông sản lớn nhất của Trung Quốc và người dân ở đây nổi tiếng có chiều cao vượt trội so với mặt bằng chung của đất nước.
Sơn Đông hiện đã trở thành một trong những chủ đề được tìm kiếm nhiều nhất trên mạng xã hội đại lục trong những ngày gần đây khi video về những củ khoai lang to hơn đầu người và hành lá cao hơn chiều cao của người lớn được lan truyền trên mạng.
Chiều cao trung bình của nam giới Sơn Đông ở độ tuổi lao động là 175,36 cm và của phụ nữ là 163,73 cm, theo một báo cáo năm 2019 dựa trên dữ liệu thu thập từ trang web tìm việc làm địa phương qlrc.com.
Đối với các số liệu trên toàn quốc, số liệu hiện có gần đây nhất là báo cáo của Hội đồng Nhà nước năm 2015, theo đó chiều cao của nam giới là 167,1 cm và nữ giới là 155,8 cm.
Từ những chiếc bánh bao có kích cỡ bằng khuôn mặt người đến những cây hành cao hơn cả người lớn, người dùng web Trung Quốc đã chia sẻ trên mạng những món ăn khổng lồ mà họ hiếm khi thấy ở các vùng khác của Trung Quốc. Một số người suy đoán rằng đó là kết quả của nhiều yếu tố khác nhau bao gồm khí hậu và thói quen ăn uống.
Sự phấn khích bắt đầu khi một người phụ nữ họ Huan chia sẻ đoạn video về những củ khoai lang nặng tới 10 kg và to hơn đầu người đang được bày bán trên phố ở Tế Ninh, một thành phố ở Sơn Đông, vào cuối tuần qua.
“Người Sơn Đông chúng tôi thường có dáng vóc to cao hơn. Hành hoa ở đây cũng cao hơn, mọi thứ đều to hơn. Nhưng tôi chưa bao giờ thấy những củ khoai lang to như vậy” - Huan nói với Jiupai News. “Tôi đã rất ngạc nhiên. Chúng to đến mức không thể tin được”.
Gao Limin, nhà nghiên cứu tại Học viện Khoa học Nông nghiệp Sơn Đông, cho biết các loại nông sản khổng lồ phổ biến trong tỉnh bao gồm táo, củ cải và hành lá, nhờ giống và khí hậu.
Bà Gao nói với tờ South China Morning: “Trước đây, nguồn cung lương thực vào mùa đông ở miền Bắc thiếu hụt, vì vậy chúng tôi thích các sản phẩm cỡ lớn dễ bảo quản hơn, nhưng với việc vận chuyển và cơ sở vật chất được cải thiện ngày nay, nhu cầu này đã giảm bớt. Phần lớn sản phẩm trên thị trường vẫn có kích cỡ bình thường. Những sản phẩm lớn hơn được bán nhiều hơn để phục vụ cho sự tò mò của mọi người”.
Gao cho biết không rõ liệu có bất kỳ loại trái cây và rau quả khổng lồ nào là biến đổi gene hay loại phân bón và hóa chất khác đang được sử dụng trong quá trình sản xuất của chúng hay không.
Theo các quy định hiện hành, các nhà chức trách Trung Quốc chỉ chấp thuận trồng đại trà hai loại cây biến đổi gene là bông và đu đủ.
Gạo và ngô biến đổi gene - hai loại lương thực chính của người dân Trung Quốc - đang được trồng thử nghiệm, nhưng hiện không được phép trồng đại trà.
Wang Saishi - chuyên gia về văn hóa ẩm thực tại Học viện Khoa học Xã hội Sơn Đông - nói với Jimu News rằng các sản phẩm có kích thước lớn hơn từ lâu đã là một trong những đặc điểm đáng chú ý của thực phẩm được trồng ở Sơn Đông.
“Người Sơn Đông cao hơn, to hơn và khỏe hơn. Họ ăn tương đối nhiều hơn, vì vậy mọi người sẽ thích khẩu phần thức ăn lớn hơn và các món ăn được phục vụ cũng có xu hướng lớn hơn” - ông Wang giải thích.
