Gạo tím than
5 trường hợp nên hạn chế ăn gạo đen
HẠ MÂY (Theo Aboluowang) |
Gạo đen hay còn gọi là gạo cẩm, gạo tím có màu tím than đặc trưng do chứa anthocyani và giàu chất dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ. Tuy nhiên, không phải ai cũng phù hợp để ăn quá nhiều loại gạo này.
Cách nấu và những lưu ý khi sử dụng gạo tím than
HẠ MÂY (Theo nutritionfacts) |
Gạo tím có nguồn gốc từ Nhật Bản và có 2 dạng là gạo nếp và gạo tẻ. Cả 2 dạng đều không chứa gluten, một loại protein có thể gây những vấn đề sức khỏe nghiêm trọng của người dùng nếu người đó dị ứng với thành phần này. Dưới đây là cách dùng và những lưu ý khi sử dụng loại gạo này.
Độc đáo “Gạo tím than Tân Cường”
TRẦN TRỌNG TRUNG |
Hiện Hợp tác xã Dịch vụ nông nghiệp (HTX) Tân Cường (xã Phú Cường, huyện Tam Nông, Đồng Tháp) đã mở rộng diện tích canh tác lúa tím than lên 20ha và tổ chức xay xát, đóng gói thành phẩm với thương hiệu: “Gạo tím than Tân Cường”…