Chế biến đồ ăn
5 món ăn quen thuộc để qua đêm gây hại đến sức khỏe
Hương Lê (Theo Secretchina) |
Một số món ăn không chỉ mất giá trị dinh dưỡng sau một đêm mà còn sinh ra nhiều chất độc hại, ảnh hưởng đến sức khỏe của chúng ta.
4 loại rau phải chần trước khi ăn kẻo ảnh hưởng sức khoẻ
HẠ MÂY (Theo Aboluowang) |
Chần thực phẩm là cách sơ chế phổ biến nhất trong quá trình nấu ăn. Cách này nhằm phần nào loại bỏ được axit oxalic, dư lượng thuốc trừ sâu, nitrit và các chất độc hại khác trong thực phẩm. Dưới đây là một số loại rau phải chần qua mới được ăn, nếu không sẽ gây hại cho sức khỏe.
Cách sử dụng bột ngọt hợp lý để tránh ảnh hưởng sức khoẻ
LÂM ANH - BẢO BÌNH (T/H) |
Bột ngọt, hay còn gọi là gia vị Umami, giúp góp phần mang lại vị ngon cho món ăn. Tuy nhiên, việc sử dụng gia vị này trong chế biến món ăn hằng ngày như thế nào là hợp lý vẫn khiến nhiều người băn khoăn.