Lợi ích bất ngờ của microgreen

THANH NGỌC (THEO EAT THIS NOT THAT) |

Theo trang Eat this not that, microgreen không chỉ tạo nên hương vị mà còn mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe như hỗ trợ chống viêm, vi khuẩn...

Chứa nhiều hợp chất thực vật

Microgreen là loại rau xanh đã được thu hoạch trước khi trưởng thành, chỉ từ 7 đến 21 ngày sau khi nảy mầm.

Lợi ích chính của việc ăn nhiều microgreen là do hàm lượng chất chống ôxy hóa cao. Từ đó, giúp chống lại bệnh tật bằng cách bảo vệ tế bào.

Microgreen của bông cải xanh có hàm lượng chất chống ôxy hóa và khoáng chất cao hơn so với các loại khác.

Nguồn cung cấp kali dồi dào

Nhiều loại microgreen chứa nhiều kali, có thể giúp đáp ứng lượng khuyến nghị hằng ngày của bạn.

Một cốc microgreen cung cấp 10-11% nhu cầu kali trong chế độ ăn uống của bạn. Có thể chế biến bằng cách thêm microgreen vào món salad hoặc trứng tráng để tăng lượng tiêu thụ.

Giàu prebiotics

Tương tự tất cả loại rau, microgreen chứa hàm lượng prebiotics nhất định. Đây là loại chất xơ cần thiết cho sức khỏe đường ruột.

Hàm lượng prebiotics cao trong nhiều loại microgreen giúp thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn lành mạnh trong đường ruột. Cách tốt nhất để đảm bảo hàm lượng cao của các chất dinh dưỡng này là ăn sống như một bữa ăn phụ hoặc thêm vào salad.

Chứa hàm lượng cao các sắc tố thực vật hữu ích

Nhiều loại thực vật có chứa các sắc tố tự nhiên không chỉ mang đến màu sắc vui nhộn, rực rỡ mà còn mang lại một số lợi ích cho sức khỏe.

Ví dụ, carotenoid là chất tạo cho các loại rau như cà rốt hoặc ớt chuông có màu cam và đỏ. Đồng thời, đây là chất hỗ trợ sức khỏe mắt, tim mạch và thậm chí giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư.

Microgreen chứa hàm lượng cao các sắc tố như carotenoid cũng như các sắc tố thực vật phổ biến khác như chất diệp lục và anthocyanin. Tất cả đều mang đến lợi ích cho sức khỏe. 

THANH NGỌC (THEO EAT THIS NOT THAT)
TIN LIÊN QUAN

Lợi ích của trà tầm xuân đối với bệnh tim mạch

DOÃN HẰNG (THEO STYLECRAZE) |

Theo Stylecraze, trà tầm xuân làm giàu vitamin C, chất chống oxy hóa và chống viêm, giúp giảm cholesterol xấu và tăng cường sức khỏe tim mạch. Dưới đây là lợi ích của trà tầm xuân đối với sức khỏe tim mạch.

6 lợi ích của quả bao báp

DOÃN HẰNG (THEO STYLECRAZE) |

Theo Stylecraze, quả bao báp giàu chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Dưới đây là 6 lợi ích của quả bao báp.

Những tác dụng bất ngờ đến từ cơm trắng

Vũ Ngọc (Theo Health) |

Theo các chuyên gia chăm sóc sức khoẻ, cơm trắng không hẳn mang lại lợi ích xấu mà có nhiều tác dụng tốt nếu biết ăn đúng cách với số lượng vừa đủ.

Đào, quất mini hút khách dịp Tết Nguyên đán, tiểu thương thu bạc triệu mỗi ngày

Anh Tuấn |

Tết Nguyên đán đang cận kề, thời điểm này tại chợ hoa Quảng An, Lạc Long Quân (Tây Hồ, Hà Nội), chợ hoa Hàng Lược (quận Hoàn Kiếm) đã bày bán những cành đào Nhật Tân phục vụ nhu cầu của người dân thủ đô. Đặc biệt, những cành đào mini, giá từ 50.000 đồng - 150.000 đồng được nhiều người lựa chọn.

Dự báo diễn biến không khí lạnh mạnh giáp Tết Nguyên đán 2023

AN AN |

Cơ quan khí tượng nhận định không khí lạnh sẽ tác động mạnh hết ngày mai 17.1.2023 (tức ngày 26 Tết Nguyên đán).

Nguyễn Thái Luyện kháng cáo sau khi bị tuyên án chung thân

Anh Tú |

TPHCM - Sau khi bị TAND TPHCM tuyên án chung thân về tội lừa đảo chiếm đoạt tài sản, bị cáo Nguyễn Thái Luyện (Chủ tịch Hội đồng quản trị Công ty cổ phần Địa ốc Alibaba) vừa có đơn kháng cáo kêu oan cho rằng mình không lừa đảo chiếm đoạt tài sản và Công ty Alibaba không gian dối khi cung cấp thông tin về các thửa đất để bán cho khách hàng.

Nói về sai phạm ở Cục Đăng kiểm, Bộ trưởng Bộ Giao thông vận tải: "Tôi cũng thấy xấu hổ"

Khánh Hoà |

Nhìn lại vụ việc liên quan tới Cục Đăng kiểm thời gian qua, Bộ trưởng Bộ Giao thông vận tải Nguyễn Văn Thắng thừa nhận dù mới về công tác tại bộ 2 tháng nhưng bản thân ông cũng thấy xấu hổ khi biết thông tin. Tuy nhiên, ông Thắng khẳng định cán bộ hư thì phải xử lý, kể cả thay 100% nhưng vẫn phải tập trung làm tốt nhiệm vụ được giao.

Tất bật ngược xuôi giao hàng, shipper vẫn lo không có Tết

Thiện Nhân-Tùng Giang |

Nhiều shipper giao hàng chia sẻ, những ngày giáp Tết Nguyên đán dù đơn hàng tăng cao nhưng thu nhập thực tế vẫn chưa đạt như kỳ vọng.

Lợi ích của trà tầm xuân đối với bệnh tim mạch

DOÃN HẰNG (THEO STYLECRAZE) |

Theo Stylecraze, trà tầm xuân làm giàu vitamin C, chất chống oxy hóa và chống viêm, giúp giảm cholesterol xấu và tăng cường sức khỏe tim mạch. Dưới đây là lợi ích của trà tầm xuân đối với sức khỏe tim mạch.

6 lợi ích của quả bao báp

DOÃN HẰNG (THEO STYLECRAZE) |

Theo Stylecraze, quả bao báp giàu chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Dưới đây là 6 lợi ích của quả bao báp.

Những tác dụng bất ngờ đến từ cơm trắng

Vũ Ngọc (Theo Health) |

Theo các chuyên gia chăm sóc sức khoẻ, cơm trắng không hẳn mang lại lợi ích xấu mà có nhiều tác dụng tốt nếu biết ăn đúng cách với số lượng vừa đủ.