Công dụng giảm cân của mật ong
- Mật ong có hàm lượng đường thấp hơn đường tinh luyện, ăn mật ong không gây tăng lượng đường trong máu đột ngột.
- Độ ngọt của mật ong giúp giảm cảm giác thèm ăn. Các chất chống oxy hóa và khoáng chất như sắt và kẽm có trong mật ong hỗ trợ quá trình trao đổi chất hiệu quả. Sử dụng mật ong thay đường có tác dụng chống béo phì, giảm cân.
- Prebiotics có trong mật ong thúc đẩy sức khỏe đường ruột, tăng cường hấp thụ chất dinh dưỡng. Bên cạnh đó, những chất chống oxy hóa của mật ong chống lại chứng viêm liên quan đến béo phì.
- Mật ong chứa Hydroxymethylfuran (HMF), hỗ trợ đốt cháy chất béo. Ngoài ra, tryptophan và các hợp chất khác có trong mật ong có thể làm giảm mức cortisol, liên quan đến mỡ bụng.
Công dụng giảm cân của đường thốt nốt
- Đường thốt nốt rất giàu chất xơ, ăn đường thốt nốt giúp bạn no lâu, giảm cảm giác thèm ăn và hỗ trợ tiêu hóa khỏe mạnh.
- Đường thốt nốt có hàm lượng đường thấp hơn đường tinh luyện, ngăn ngừa tình trạng tăng đột ngột lượng đường trong máu, kháng insulin và tăng cân.
- Loại đường này chứa các khoáng chất như kali, magiê và sắt, cần thiết cho quá trình chuyển hóa năng lượng và điều chỉnh cân nặng.
- Đường thốt nốt kích thích các enzyme tiêu hóa, tăng cường hấp thụ chất dinh dưỡng. Các khoáng chất và chất chống oxy hóa của đường thốt nốt hỗ trợ quá trình trao đổi chất, giúp kích thích nhu động ruột.
Loại nào tốt hơn cho việc giảm cân?
Khi so sánh đường thốt nốt và mật ong trong vai trò giúp giảm cân, mật ong thường được coi là lựa chọn tốt hơn bởi:
- Mật ong ít calo hơn đường thốt nốt, một thìa canh mật ong có khoảng 64 calo, còn đường thốt nốt chứa khoảng 65-70 calo.
- Mật ong có chỉ số đường huyết thấp hơn đường thốt nốt. Điều này giúp điều chỉnh lượng đường trong máu, dẫn đến ít tăng đột biến insulin hơn, liên quan đến việc tích trữ chất béo.
- Mật ong giàu chất chống oxy hóa, enzyme và khoáng chất như canxi, sắt và magiê. Những chất dinh dưỡng này có thể giúp tăng cường quá trình trao đổi chất, gián tiếp hỗ trợ giảm cân. Đường thốt nốt chứa các chất dinh dưỡng thiết yếu, đặc biệt là sắt, magiê và kali, nhưng lại thiếu enzyme và chất chống oxy hóa có trong mật ong.
- Mật ong có đặc tính kháng khuẩn chứa một số enzyme hỗ trợ tiêu hóa và trao đổi chất tốt hơn, thúc đẩy đốt cháy chất béo tốt hơn.
- Mật ong ngọt hơn đường thốt nốt, vì vậy chỉ cần sử dụng số lượng nhỏ để đạt được độ ngọt mong muốn. Điều này giúp giảm tổng lượng calo tiêu thụ giúp giảm cân.
