Tại sao nhiều người tránh ăn cơm khi đang giảm cân
Gạo trắng chứa nhiều calo và carbohydrate. Để kiểm soát cân nặng, giảm cân, nhiều người sẽ giảm hoặc bỏ hẳn cơm để chuyển sang các loại thực phẩm ít calo, giàu dinh dưỡng khác.
Theo hiệp hội Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ, trong một cốc gạo có chứa 53,4g carbohydrate. Với những người giảm cân theo chế độ hạn chế carbohydrate hoặc ketogenic gạo thường sẽ bị loại bỏ khỏi thực đơn.
Có thể vẫn ăn cơm khi đang giảm cân không
Gạo là thực phẩm chính với người dân ở nhiều quốc gia trên thế giới. Tuy nhiên, do hàm lượng carbohydrate trong gạo cao khiến nó không được ưa chuộng với một số người. Tuy nhiên nếu quá yêu thích thực phẩm này, bạn vẫn có thể ăn cơm khi giảm cân.
4 cách ăn cơm khi giảm cân
- Chọn gạo lứt thay vì gạo trắng: Gạo lứt ít được chế biến hơn, giàu chất xơ, giữ lại được cám, vitamin và khoáng chất. Nếu vẫn muốn ăn cơm khi giảm cân, bạn có thể ăn cơm gạo lứt, gạo đỏ hoặc gạo đen. Những loại gạo này giàu chất chống oxy hóa, sắt và chất xơ hơn so với gạo trắng.
- Cân bằng cơm với rau và protein: Nếu vẫn muốn ăn cơm khi giảm cân, bạn có thể ăn một phần nhỏ, kết hợp cùng với việc ăn rau và protein. Bạn có thể nấu cơm cùng đậu Hà Lan, đậu lăng, đậu gà. Kết hợp cơm với đậu sẽ tạo ra một bữa ăn giàu protein, chất xơ, giúp no lâu và hạn chế lượng calo nạp vào cơ thể.
- Chế biến lành mạnh: Thay vì ăn cơm chiên hãy ăn cơm nấu hoặc hấp để hạn chế tối đa lượng calo nạp vào cơ thể.
- Ăn cơm với những món giàu chất xơ: Ăn cơm với các món ăn kèm giàu chất xơ như salad, rau hấp giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, no lâu và hạn chế tối đa lượng calo nạp vào cơ thể.
- Kết hợp các loại ngũ cốc: Trộn gạo với các loại ngũ cốc khác như quinoa hoặc lúa mạch làm tăng hàm lượng chất dinh dưỡng và thêm sự đa dạng cho bữa ăn của bạn. Việc kết hợp này không chỉ có tác dụng giảm cân mà còn giúp điều chỉnh lượng đường trong máu, tốt cho sức khỏe tim mạch.
