Chế độ ăn kiêng cho người tiểu đường, những điều cần biết

Kiều Linh (T.H) |

Bệnh tiểu đường rất khó điều trị, vì thế người bị bệnh cần một chế độ ăn kiêng tốt với thực phẩm phù hợp giúp kiểm soát lượng đường nạp vào cơ thể.

Bệnh tiểu đường xảy ra khi tuyến tụy trong ruột không thể sản xuất đủ insulin hoặc các chức năng cơ thể không hiệu quả khi đáp ứng với insulin. Khi insulin không thể xử lý glucose, nó sẽ được lưu trữ trong máu, dẫn đến tăng lượng đường trong máu. 

Mặc dù, bệnh tiểu đường được coi là một bệnh mãn tính, tuy nhiên với chế độ ăn kiêng phù hợp sẽ giảm nguy cơ, sự phát triển bệnh tiểu đường. 

Tại sao người tiểu đường cần có chế độ ăn kiêng?

Đối với bệnh tiểu đường, chế độ ăn kiêng phù hợp có thể là loại thuốc tốt nhất, giúp cơ thể kiểm soát lượng đường trong máu, kiểm soát cân nặng và kiểm soát các yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim, chẳng hạn như huyết áp cao và mỡ máu cao.

Khi cơ thể nạp nhiều calo và chất béo, cơ thể sẽ tạo ra sự gia tăng đường huyết, khiến cho bệnh tiểu đường nghiêm trọng hơn, gây ra các biến chứng như tổn thương thần kinh, thận và tim. Người bệnh tiểu đường cần giữ mức đường huyết trong phạm vi an toàn bằng cách xây dựng chế độ ăn kiêng phù hợp, lựa chọn thực phẩm lành mạnh và theo dõi thói quen ăn uống hàng ngày.

Các yếu tố của chế độ ăn kiêng cho bệnh tiểu đường

Chất xơ: Với người mắc bệnh tiểu đường, chất xơ - đặc biệt là chất xơ hòa tan - có thể làm chậm tốc độ tiêu hóa, làm chậm quá trình hấp thụ đường và giúp cải thiện lượng đường trong máu, giảm cơn đối và giảm mức cholesterol. Theo Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ, phụ nữ nên ăn khoảng 25 gram và nam giới nên ăn khoảng 38 gram chất xơ mỗi ngày. 

Trái cây và rau: Trái cây và rau quả cung cấp nhiều loại vitamin và khoáng chất. Trái cây và rau quả có lượng calo thấp, rất quan trọng để kiểm soát cân nặng và kiểm soát đường huyết. 

Bổ sung các loại ngũ cốc: Người tiểu đường nên bổ sung các loại ngũ cốc nguyên hạt như bánh mì và ngũ cốc nguyên hạt, mì ống làm từ lúa mì nguyên chất, gạo nâu, bulgur, yến mạch và lúa mạch.

Protein nạc: Protein nạc có thể giúp bạn tránh tăng cân quá mức và giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Protein nạc có nhiều trong thịt gia cầm không da, cá, đậu và thịt nạc hoặc thịt lợn.

Sữa ít béo: Các sản phẩm từ sữa giàu canxi là nguồn kali tốt, giúp giảm huyết áp và giúp xương chắc khỏe hơn. Điều này đặc biệt quan trọng với người bị tiểu đường vì tình trạng này làm tăng nguy cơ mắc bệnh loãng xương - xương yếu, mỏng, dễ bị gãy xương. Sữa ít béo hoặc không béo có thể thấy trong phô mai, sữa và sữa chua.

Các thực phẩm người tiểu đường cần tránh

Chất béo bão hòa: Người tiểu đường cần tránh các sản phẩm sữa giàu chất béo và protein động vật như bơ, thịt bò, xúc xích, xúc xích và thịt xông khói. 

Chất béo chuyển hóa: Người tiểu đường cần tránh chất béo chuyển hóa được tìm thấy trong đồ ăn nhẹ chế biến, đồ nướng, rút ​​ngắn và dính bơ thực vật.

Cholesterol: Nguồn cholesterol cần tránh như sản phẩm sữa giàu chất béo, protein động vật giàu chất béo, lòng đỏ trứng, gan và các loại thịt nội tạng khác. 

Kiều Linh (T.H)
TIN LIÊN QUAN

5 thực phẩm giúp đẩy lùi tình trạng môi khô, nứt nẻ

Kiều Linh (T.H) |

Xu hướng chăm sóc làm đẹp da, đặc biệt là mặt được nhiều người quan tâm, tuy nhiên việc chăm sóc môi thường bị bỏ qua. Trong khi mùa lạnh, đôi môi thường bị mất nước, khô, nứt nẻ, và việc dùng những thực phẩm từ tự nhiên để giúp môi mềm mại là điều cực kỳ quan trọng.

5 sai lầm khi ăn cà chua cực kì tai hại nhiều người mắc phải

An An (T/H) |

Cà chua là một loại thực phẩm phổ biến trong số các loại rau củ quả mà chúng ta ăn hàng ngày. Tuy nhiên, một số điều kiêng kị khi ăn cà chua và cách chế biến an toàn để tránh gây hại sức khỏe nhiều bà nội trợ chưa nắm rõ.

10 món đồ gây hại cho sức khỏe nhiều người không biết

An An (Brightside) |

Khoa học đã chứng minh rằng 73% các vấn đề về lưng của phụ nữ đến từ quần áo và phụ kiện họ mặc. Nhiều món hàng trong tủ quần áo không vô hại như vẻ ngoài.

Chống bão Noru, Quảng Nam cấm biển, cho học sinh nghỉ học

An Thượng |

Quảng Nam - Từ 0h sáng 26.9, địa phương đã thực hiện việc cấm biển, không cho các loại tàu thuyền ra khơi. Đồng thời đóng của trường học, cho học sinh các cấp nghỉ học từ 27.9 để phòng chống bão Noru.

Tin sáng: Đường đi của bão Noru trong 24h tới

Minh Ánh - Hoàng Minh |

PODCAST Tin sáng: Bão Noru giật cấp 17 khi vào Biển Đông, ảnh hưởng đến Trung Bộ từ chiều tối 27.9; BOT Cai Lậy thu phí thử, tạo thói quen cho tài xế; Công ty FLC Stone bị xử phạt 170 triệu đồng;...

Vừa học vừa làm thêm, bí quyết để sinh viên vẫn đạt điểm tuyệt đối GPA 4.0

HUYÊN NGUYỄN |

Với thành tích đạt điểm trung bình học tập (GPA) 4.0, Hà Vân Trang - sinh viên năm cuối ngành Quản trị Khách sạn và Trần Tấn Đạt - sinh viên năm ba ngành Công nghệ Thông tin - nhiều năm liền xuất sắc giành học bổng của trường. Điều đặc biệt là các sinh viên này đều đã đi làm thêm từ những năm đầu đại học.

Tuyển Malaysia về nhì ở King’s Cup 2022

Thanh Vũ |

Tuyển Malaysia đã bị Tajikistan đánh bại ở trận chung kết King’s Cup 2022.

Công chức khó mua nhà ở xã hội nếu không có chính sách lương sát thực tế

Phương Ngân - Anh Tú |

Giấc mơ an cư của nhiều cán bộ, công chức tại TPHCM nhiều năm qua vẫn chưa thể thành hiện thực vì điều kiện, thu nhập không cho phép. Mong muốn có chính sách mua nhà ở xã hội, áp dụng sát với thực tế thu nhập của cán bộ là hy vọng duy nhất để cán bộ, công chức được an cư.

5 thực phẩm giúp đẩy lùi tình trạng môi khô, nứt nẻ

Kiều Linh (T.H) |

Xu hướng chăm sóc làm đẹp da, đặc biệt là mặt được nhiều người quan tâm, tuy nhiên việc chăm sóc môi thường bị bỏ qua. Trong khi mùa lạnh, đôi môi thường bị mất nước, khô, nứt nẻ, và việc dùng những thực phẩm từ tự nhiên để giúp môi mềm mại là điều cực kỳ quan trọng.

5 sai lầm khi ăn cà chua cực kì tai hại nhiều người mắc phải

An An (T/H) |

Cà chua là một loại thực phẩm phổ biến trong số các loại rau củ quả mà chúng ta ăn hàng ngày. Tuy nhiên, một số điều kiêng kị khi ăn cà chua và cách chế biến an toàn để tránh gây hại sức khỏe nhiều bà nội trợ chưa nắm rõ.

10 món đồ gây hại cho sức khỏe nhiều người không biết

An An (Brightside) |

Khoa học đã chứng minh rằng 73% các vấn đề về lưng của phụ nữ đến từ quần áo và phụ kiện họ mặc. Nhiều món hàng trong tủ quần áo không vô hại như vẻ ngoài.