Sữa hạt điều
Những người có chỉ số đường huyết cao hoặc mắc bệnh tiểu đường nên kiểm soát lượng carbohydrate nạp vào cơ thể.
Sữa hạt điều là một lựa chọn tốt cho người tiểu đường vì chứa ít đường và carbohydrate. Đây cũng là một loại sữa dễ làm tại nhà.
Loại sữa này là sự kết hợp của hạt điều hoặc bơ và nước. Tuy có vị ngọt nhưng 100ml sữa hạt điều chỉ chiếm 10 calo, thấp hơn nhiều so với sữa bò. Ngoài ra, lượng chất béo chỉ bằng một nửa và cũng ít protein và carb hơn sữa bò.
Sữa dừa (nước cốt dừa)
Nước cốt dừa được làm từ cùi dừa trắng và nước. Các axit béo chuỗi trung bình trong nước cốt dừa có thể hỗ trợ làm chậm sự gia tăng chỉ số đường huyết trong máu, làm giảm sự phát triển của bệnh tiểu đường.
Ngoài ra, hơn 90% lượng calo trong nước cốt dừa là từ chất béo bão hòa, bao gồm cả chất béo trung tính chuỗi trung bình (MCT). Đây là một dạng chất béo bão hòa có thể hỗ trợ kiểm soát sự thèm ăn, giảm cân và mức cholesterol trong máu.
Sữa hạnh nhân
Sữa hạnh nhân không chứa đường lactose nên được coi là loại sữa tốt cho người có chỉ số đường huyết cao hoặc mắc bệnh tiểu đường. Sữa được làm bằng hạnh nhân nguyên hạt, bơ hạnh nhân và nước. Loại sữa này có hàm lượng protein và carbohydrate thấp hơn sữa bò.
Ngoài ra, 100ml sữa chỉ chứa 12 calo và ít chất béo hơn so với sữa bò. Điều này giúp sữa hạnh nhân hạn chế lượng đường nạp vào cơ thể, kiểm soát chỉ số đường huyết trong máu. Sữa hạnh nhân cũng là nguồn cung cấp vitamin E tự nhiên. Đây là một loại chất chống ôxy hóa giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh như gốc tự do.
