No mắt màn trình diễn các loại bánh làm từ gạo, nếp lập Kỷ lục Việt Nam

    NGỌC ANH |

    “Sự kiện chế biến, công diễn các món bánh làm từ gạo, nếp nhiều nhất Việt Nam” năm 2023 vừa diễn ra vào chiều 13.12 tại Festival quốc tế ngành hàng lúa gạo Việt Nam – Hậu Giang năm 2023. Hơn 200 món bánh đã được các nghệ nhân, đầu bếp chế biến vô cùng bắt mắt về hình dáng, màu sắc và đa dạng về chủng loại.

    Sự kiện quy tụ 40 nghệ nhân ẩm thực, đầu bếp chuyên nghiệp có tay nghề, có uy tín đại diện cho các thành phố, huyện/thị của tỉnh Hậu Giang và các tỉnh/thành lân cận như Cần Thơ, Kiên Giang, Bến Tre, Vĩnh Long.
    Sự kiện quy tụ 40 nghệ nhân ẩm thực, đầu bếp chuyên nghiệp có tay nghề, có uy tín đại diện cho các thành phố, huyện/thị của tỉnh Hậu Giang và các tỉnh/thành lân cận như Cần Thơ, Kiên Giang, Bến Tre, Vĩnh Long tham gia.
    200 món bánh đa dạng về màu sắc, tên gọi đặc trưng của 3 miền Bắc, Trung, Nam như bánh chưng, bánh dày, bánh xèo, bánh tét, bánh cống, bánh da lợn...
    200 món bánh đa dạng về màu sắc, tên gọi đặc trưng của 3 miền Bắc, Trung, Nam như bánh chưng, bánh dày, bánh xèo, bánh tét, bánh cống, bánh da lợn...
    Màu sắc các loại bánh được dùng từ màu của rau củ nên bắt mắt, hấp dẫn.
    Màu sắc các loại bánh được dùng từ màu của rau củ nên bắt mắt, hấp dẫn.
    Các đầu bếp chăm chút từng chiếc bánh nhằm mang đến sự kiện những chiếc bánh thơm ngon nhất.
    Các đầu bếp chăm chút từng chiếc bánh nhằm mang đến sự kiện những chiếc bánh thơm ngon nhất.
    Ngoài ra, nhiều món bánh mới mang hương vị đặc trưng của địa phương như bánh tét ngũ sắc, bánh xèo ngũ sắc, bánh ram tôm thịt, bánh nếp mặn lá chuối, bánh cuốn trứng, bánh con sùng ngũ sắc, bánh da lợn ngũ sắc, bánh bầu, bánh củ cải....
    Nhiều món bánh được các đầu bếp biến tấu như bánh tét ngũ sắc, bánh xèo ngũ sắc, bánh ram tôm thịt, bánh cuốn trứng cũng có mặt trong sự kiện.
    Bánh Tét - món bánh đặc trưng của vùng đất Nam Bộ.
    Bánh Tét - món bánh đặc trưng của vùng đất Nam Bộ.
    Ông Nguyễn Thanh Tùng - Giảng viên ẩm thực Trường Đào tạo ẩm thực Western Cần Thơ cho biết ngày nay nhiều phương tiện máy móc hiện đại nhưng bánh dân gian vẫn được chế biến theo cách thức thủ công truyền thống nên giữ được hương vị đặc.
    Ông Nguyễn Thanh Tùng - Giảng viên Trường Đào tạo ẩm thực Western Cần Thơ - cho biết, ngày nay nhiều phương tiện máy móc hiện đại nhưng bánh dân gian vẫn được chế biến theo cách thức thủ công truyền thống nên giữ được hương vị đặc trưng riêng.
    Bà Nguyễn Thị Lý - Phó Giám đốc Sở Văn hóa Thể thao và Du lịch tỉnh Hậu Giang cho biết, sự kiện nhằm xác lập bản quyền các món bánh làm từ gạo, nếp nhằm đẩy mạnh công tác quảng bá ẩm thực, đặc sản đặc trưng tỉnh Hậu Giang đến với du khách trong nước và quốc tế.
    Bà Nguyễn Thị Lý - Phó Giám đốc Sở Văn hóa Thể thao và Du lịch tỉnh Hậu Giang - cho biết, sự kiện nhằm xác lập bản quyền các món bánh làm từ gạo, nếp nhằm đẩy mạnh công tác quảng bá ẩm thực, đặc sản đặc trưng tỉnh Hậu Giang đến với du khách trong nước và quốc tế.
    Tại sự kiện này, Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings) chính thức xác lập kỷ lục cho 200 món bánh làm từ gạo, nếp.
    Tại sự kiện này, Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings) chính thức xác lập kỷ lục cho 200 món bánh làm từ gạo, nếp.
    NGỌC ANH
    TIN LIÊN QUAN

    Cận cảnh con đường lúa gạo, điểm checkin mới ở Hậu Giang

    PHƯƠNG ANH - BÍCH NGỌC |

    Hậu Giang - Được xây dựng dọc kênh xáng Xà No với 20.000 chậu lúa dùng để phối cảnh, Con đường lúa gạo Việt Nam trở thành địa điểm thu hút nhiều du khách đến tham quan, checkin trong khuôn khổ Festival Quốc tế ngành hàng lúa gạo Việt Nam - Hậu Giang 2023.

    Sẽ có hàng triệu hộ dân hưởng lợi từ Đề án 1 triệu ha lúa chuyên canh lúa chất lượng cao và phát thải thấp gắn với tăng trưởng xanh vùng ĐBSCL. Ảnh: Phương Anh

    Nhiều doanh nghiệp cam kết đồng hành Đề án 1 triệu ha lúa chất lượng cao

    PHƯƠNG ANH |

    Sau lễ phát động thực hiện Đề án Phát triển bền vững 1 triệu ha chuyên canh lúa chất lượng cao và phát thải thấp gắn với tăng trưởng xanh vùng Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) đến năm 2030 vào sáng ngày 12.12, nhiều doanh nghiệp đã cam kết đồng hành cùng Đề án.

    Con đường lúa gạo Việt Nam, điểm check in gợi nhớ canh tác lúa thuở sơ khai

    PHƯƠNG ANH - BÍCH NGỌC |

    Hậu Giang - Nằm trong khuôn khổ Festival quốc tế ngành hàng lúa gạo, Con đường lúa gạo Việt Nam khiến nhiều người xúc động khi nhớ về quá trình canh tác lúa nước từng thời kỳ, từ sơ khai đến hiện đại.

    Phó Chủ tịch UBND TP Hà Nội Vũ Thu Hà chúc mừng 2 tân Phó Giám đốc Sở GDĐT Hà Nội. Ảnh: Thống Nhất

    Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội có 2 Phó Giám đốc Sở mới

    KHÁNH AN |

    Ngày 14.12, UBND TP Hà Nội tổ chức hội nghị công bố, trao quyết định về công tác cán bộ đối với 2 Phó Giám đốc Sở Giáo dục và Đào tạo (GDĐT) Hà Nội.

    Đàn cá voi xuất hiện tại Cô Tô. Ảnh: Nguyễn Mến

    Đàn cá voi 3 con xuất hiện tại Cô Tô

    Đoàn Hưng |

    Theo thông tin từ Trung tâm truyền thông văn hóa huyện Cô Tô, tỉnh Quảng Ninh, đơn vị vừa tiếp nhận nhiều clip về đàn cá voi 3 con xuất hiện tại vùng biển Cô Tô vào khoảng 9h ngày 14.12

    Bị can Lê Đức Thọ. Ảnh: Bộ Công an

    Bắt tạm giam ông Lê Đức Thọ

    Việt Dũng |

    Ông Lê Đức Thọ bị bắt tạm giam với cáo buộc lợi dụng chức vụ quyền hạn trong khi thi hành công vụ.

    Ùn tắc giao thông trên đường Trần Quốc Hoàn hướng ra vòng xoay Lăng Cha Cả. Ảnh: Minh Quân

    Khu vực Tân Sơn Nhất kẹt xe triền miên, dự án giải cứu triển khai ì ạch

    MINH QUÂN |

    TPHCM - Các tuyến đường Trường Chinh, Cộng Hòa, Hoàng Văn Thụ, Trần Quốc Hoàn… quanh sân bay Tân Sơn Nhất (quận Tân Bình) là nỗi ám ảnh của người đi đường vì tình trạng kẹt xe. Tuy nhiên, nhiều dự án trọng điểm giảm kẹt xe cho khu vực này lại triển khai rất ì ạch.

    2 năm và ít nhất 4 lần điều chỉnh, tổ chức lại giao thông tại Ngã Tư Sở

    Thế Kỷ |

    Trong 2 năm trở lại đây, khu vực nút giao Ngã Tư Sở (Hà Nội) có ít nhất 4 lần điều chỉnh, tổ chức lại giao thông nhằm hạn chế ùn tắc, giúp người dân di chuyển thuận lợi hơn.

    Cận cảnh con đường lúa gạo, điểm checkin mới ở Hậu Giang

    PHƯƠNG ANH - BÍCH NGỌC |

    Hậu Giang - Được xây dựng dọc kênh xáng Xà No với 20.000 chậu lúa dùng để phối cảnh, Con đường lúa gạo Việt Nam trở thành địa điểm thu hút nhiều du khách đến tham quan, checkin trong khuôn khổ Festival Quốc tế ngành hàng lúa gạo Việt Nam - Hậu Giang 2023.

    Sẽ có hàng triệu hộ dân hưởng lợi từ Đề án 1 triệu ha lúa chuyên canh lúa chất lượng cao và phát thải thấp gắn với tăng trưởng xanh vùng ĐBSCL. Ảnh: Phương Anh

    Nhiều doanh nghiệp cam kết đồng hành Đề án 1 triệu ha lúa chất lượng cao

    PHƯƠNG ANH |

    Sau lễ phát động thực hiện Đề án Phát triển bền vững 1 triệu ha chuyên canh lúa chất lượng cao và phát thải thấp gắn với tăng trưởng xanh vùng Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) đến năm 2030 vào sáng ngày 12.12, nhiều doanh nghiệp đã cam kết đồng hành cùng Đề án.

    Con đường lúa gạo Việt Nam, điểm check in gợi nhớ canh tác lúa thuở sơ khai

    PHƯƠNG ANH - BÍCH NGỌC |

    Hậu Giang - Nằm trong khuôn khổ Festival quốc tế ngành hàng lúa gạo, Con đường lúa gạo Việt Nam khiến nhiều người xúc động khi nhớ về quá trình canh tác lúa nước từng thời kỳ, từ sơ khai đến hiện đại.